Мед немного тает и смешивается с водой.
Поставить огонь и приготовить место до кипения.
При кипении уменьшить огонь до минимума.
Варите до тех пор, пока пена не перестанет выделяться, постоянно снимая пену ложкой.
Когда пена перестает выделяться, поставьте воду до начального уровня, кипятите и охлаждайте до комнатной температуры.
Добавьте сок и хорошо смешайте.
Подготовьте дрожжи, залив их небольшим количеством теплой воды, накройте стекло салфеткой и дайте стоять 15-20. минут.
Добавьте дрожжи в мёд с соком и смесью, под гидрохор и ферментацию при комнатной температуре.
После формирования плотной осады и перестает штормить, будьте осторожны от осады. Можно сразу пролить на бутылки или все-таки дать 2-3 дня и потом пролить.
Добавьте сахар с расчетом 1 чайной ложки на литр мёда.
Сахарный сон в бутылках, заливаем мёд, заполняем бутылку не до верха и плотно закрываем бутылки и оставляем минимум на 3-4 недели при комнатной температуре для созревания.
Храните в темном прохладном месте.

P.S. - перевод с украинского в гугле, править не стала. Если ничего непонятно, ну ёё на фиг тогда эту медовуху :donttalk

Странно, но вафельки получились, ничего не прилипло :unknown Пришлось признать, что дочка растет профи на кухне, я сдаю позиции :giggle
Правда, то, что они на вкус так себе, скромно промолчала, зачем убивать желание у ребенка, что-то придумать, сделать. А плиту ничего, как нибудь отмоем :giggle