|
Re: Кулинарим всем форумом!
Что с тобой?
— Я несчастна. Ну пойди поешь что-нибудь. :popcorn __________________________________________________ ____________ |
Re: Кулинарим всем форумом!
..А чай по-адмиральски — это так: берется тонкий чайный стакан в серебряном подстаканнике, наливается крепчайшим горячим свежезаваренным чаем, бросается ломтик лимона и сыплется три ложечки сахара; а рядом становится бутылка коньяка. Отхлебывается чай, и доливается доверху коньяком. Еще отхлебывается — и еще доливается. И вот когда стакан еще полный, а бутылка уже пустая — это и есть настоящий адмиральский чай.
_______ © Михаил Веллер "Легенды Невского проспекта". https://i115.fastpic.ru/big/2021/071...d35dde6fff.jpg |
Re: Кулинарим всем форумом!
Ожидание :dreaming / Реальность :rofl
https://i115.fastpic.ru/big/2021/071...e87463e9f8.jpg --------------------------------------------------------------------- |
Re: Кулинарим всем форумом!
__________________________________________________ _______________________________________
https://i115.fastpic.ru/big/2021/071...378e7e0abc.jpg |
Re: Кулинарим всем форумом!
__________________________________________________ ____________________________________________
https://i115.fastpic.ru/big/2021/071...e05804c88d.jpg |
Re: Кулинарим всем форумом!
Очень вкусный, лёгкий, освежающий десерт ВИШНЁВЫЕ ОБЛАКА, похожий на мочалку! :rofl
---------- Сообщение добавлено через 13 мин. ---------- Цитата:
✅8 столовых ложек холодной кипячёной воды для желатина ✅370 гр вишни без косточек (можно брать замороженную) ✅130 гр сахара /или / 150 г. эритрита - натуральный сахарозаменитель (или по вкусу, в зависимости от кислоты вишни). Залить желатин водой. Желатин должен набухнуть. Вишню пробить блендером до состояния пюре. Переложить вишневое пюре в кастрюлю, добавить сахар и довести до кипения. Прокипятить пол минуты. В горячую вишню выложить желатин и перемешать до полного растворения желатина. В глубокой ёмкости взбивать горячую смесь 15 минут. Во время взбивания много брызг, поэтому лучше взбивать в высокой ёмкости. После взбивания объем увеличивается более чем в 2 раза и приобретает насыщенный розовый цвет. Далее переложить в ёмкость, застеленную пищевой пленкой или полиэтиленовым пакетом, смазанной обильно оливковым без запаха маслом (или сл.маслом). Края пленки также смазать маслом и накрыть полностью пленкой. Убрать на холод минимум часа на 2 часа. Достать охлаждённую вишневую массу из формы и нарезать или на кубики, или на прямоугольники. Приятного аппетита 😊❤️ |
Re: Кулинарим всем форумом!
Яйца по-шотландски
рецепт Яйца по-шотландски: Куриное яйцо 8 штук Пшеничная мука 4-5 столовых ложки фарш 0,5 кг Панировочные сухари 4-5 столовых ложки Соль и перец по вкусу зелень по вкусу Для приготовления яиц берём 8 куриц, сажаем их в гнёзда и уговариваем снести яйца :rofl |
Re: Кулинарим всем форумом!
Нашла шпаргалку, решила сюда принести, вдруг кому-то понадобится... :popcorn
https://i115.fastpic.org/big/2021/08...5fee9c53ca.jpg |
Re: Кулинарим всем форумом!
Искала "перекус за 5 минут", наткнулась вот на такую аппетитную картинку
https://i115.fastpic.org/big/2021/08...b280936812.jpg Авокадо нет, лосося тоже нет, облизалась, подавилась... :cry Ушли жарить сырники, будем с чаем-латте нямкать :dreaming Чай Латте По простому чай с сливками, добавить сахар, мед, корицу, имбирь и прочее хз на свой вкус! ))) Толька тсссс... меня не выдавайте, я своим это подсунула как фирменный Чай Латте :giggle |
Re: Кулинарим всем форумом!
Цитата:
Я варю точно так же, как в этом ролике, только без уксуса и добавляю сушёную зелень в самом конце за 1-2 мин. перед тем, как выключить. А свежую зелень - в тарелку. Пы Сю: бульон лучше варить из говядины или из курицы для бульона ( лучше - домашней ) :) |
Re: Кулинарим всем форумом!
Цитата:
И я тоже уксус не добавляю никогда, если борщ из капусты. Кстати, бураки/свеклу тоже не кладу в борщ с капустой. Но если готовлю красный борщ со свеклой, тогда там просто беру банку маринованной свеклы (там уже с уксусом). А так, почти все так и готовлю. :super Как там в фильме "Девчата" было? - По борщам у меня всегда 5ка была :p |
Re: Кулинарим всем форумом!
Цитата:
И только вот в воскресенье она мне призналась, что не кладёт туда свеклу никогда! :eek Цитата:
|
Re: Кулинарим всем форумом!
Цитата:
Цитата:
Но вспомнила тут, как я лет 15 назад хотела свою родню в России поразить нашим литовским холодным борщом (фирменное блюдо во всех домах/кофейнях в летней сезон, вот как у вас окрошка), там опозорилась по полной :headbang Нигде в магазинах не нашла банки маринованной свеклы, так пришлось варить самой бураки часов эдак 5, потом добавила уксус, и естесвенно, нигде не нашла кефира (тоже специальный у нас продаётся под такой борщ, просто национальное блюдо, наверно все уже на поток поставлено :unknown). За не имением лучшего, добавила простоквашу. Короче, такую бурду есть никто не стал :bad :laugh И все мои попытки убедить, что если бы я купила, все что надо, а не извращалась подбирая сама правильные пропорции из того что "Бог послал", то мой литовский холодный борщ дал бы фору русской окрошке. :hallelujah Больше не позорюсь :donttalk Вот, баночка маринованной свеклы, уже нашинкованная, хоть в горячий борщ, хоть в наш холодный летний )) https://i115.fastpic.org/big/2021/08...c5586d32b2.jpg |
Re: Кулинарим всем форумом!
Цитата:
И, если можно, о других особенностях :pray |
Re: Кулинарим всем форумом!
Цитата:
У нас просто производители кефира (или кто там?), стали вот такой выпускать (раз спрос есть), он уже даже с укропчиком мелким там. Так, конечно, странно пить, но для борща самое то! https://i115.fastpic.org/big/2021/08...2eae7e541e.jpg Не знаю, выкладывала рецепт или нет, но еще раз скину :rule Классический рецепт литовского холодного борщаРецепт из расчёта на 5-6 порций. Свекла 500 г, маринованная Яйца 3 шт. Огурцы 200 г Укроп 20 г Луковые листья (перышки) 30 г Кефир 1 л Соль 1 щепотка Готовка 25-30 минут 1. Сначала отварите яйца вкрутую. Остудите и очистите. Покрошите. https://i115.fastpic.org/big/2021/08...5fd07416f6.jpg 2. Огурцы нарезать небольшими кусочками. Нарезать листья укропа и пёрышки лука. https://i115.fastpic.org/big/2021/08...dc934a6bb3.jpg 3. Маринованную нашинкованную свёклу переложите в большую кастрюлю )) (я обычно перед готовкой, ее еще закидываю на 1 минутку в кипящую воду, затем остудить, но это не обязательно). 4. Добавить нарезанные огурцы, зелень, сверху залить кефиром и все перемешать. Если вам нравится более жидкий холодный борщ, можно немного разбавить его той же кипячёной водой, где прокипятили свеклу, до необходимой консистенции. Солить по вкусу. 5. Сам борщ хранят в холодильнике, перед подачей, заранее отваривают картофель, разливают по тарелочкам и кушают. :rule Отварной горячий картофель для гарнира, подаётся отдельно в тарелочке (кто-то сразу в борщ закидывает, но обычно едят в прикуску). Сейчас пошла мода отварной картофель перед подачек обжарить немного на сковородке до румяной короче. но это по желанию. :unknown А можно просто заранее отварить картошку и перед подачей разогреть в микроволновке (или же обжарить на сковородке), но тут уже как-кому удобнее. Примерно вот так это выглядит. Во время летней жары - самое то! Приятного аппетита! :drink https://i115.fastpic.org/big/2021/08...bfaee16c77.jpg [свернуть] Но повторюсь, это на любителя, кому-то окрошка на квасе вкуснее. :ovations |
| Текущее время: 10:33. Часовой пояс GMT +3 |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc. Перевод: zCarot
vB.Sponsors