Re: Кулинарим всем форумом!
 

Жареные кленовые листья, Япония.

Излюбленное лакомство в Японии (особенно в регионе Кансай). Перед жаркой листья тщательно моют,
засаливают на некоторое время в бочках, а после этого достают и обжаривают в кляре.

https://i.ibb.co/yyJ8MpT/80-A2248-E-...5366-A2-FA.png

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Самый простой рецепт пышных оладушек на кефире, которые не садятся!!!
Это реально самый простой рецепт без заморочек! Оладьи получаются пышными и воздушными!
Самые вкусные оладьи которые я ел!



РЕЦЕПТ:
кефир 300 мл
сода 0,5-1 ч л
сахар 1-1,5 ст л
соль щепотка
мука 1,5 ст (стакан 200мл)
Пышность оладьев зависит от густоты теста! Тесто должно получится густым!
Жарить оладьи сразу как замесили тесто!
Приятного аппетита!

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Форель под чесночным соусом
Ингредиенты:
-Картофель — 6 шт.
-Сливки — 250 мл
-Чеснок — 2 зубчика
-Мука — опционально
-Морковь — 1 шт.
-Лук репчатый — 1 шт.
-Форель — 4 стейка
-Масло сливочное — опционально
-Масло растительное — опционально
-Специи — по вкусу
Приготовление:
В сотейнике растопите сливочное масло. Пару минут потомите в нём мелко нарезанный чеснок, чтобы он пустил аромат.Добавьте столовую ложку муки и слегка обжарьте.Добавьте сливки, интенсивно помешивая.
Как только соус загустеет, добавьте немного кипячёной воды и специи: соль, лавровый лист и смесь перцев. Доведите соус до кипения, выключите и накройте крышкой. Затем обжарьте натертую морковь с луком.
Картофель нарежьте кружочками средней толщины. Уложите в форму, добавьте соль, перец и немного растительного масла.Сверху на картошку выложите рыбу, слегка присолив её.На рыбу - морковь с луком.
И сверху выложите чесночный соус. Запекайте рыбу 40-45 минут при температуре 180ᵒС.
Приятного аппетита!

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Кто-то Нинку решил сожрать! :crazy
__________________________________________________ _____________
https://i.ibb.co/Sy5PzjW/DAE05-F6-D-...59-E832-D5.jpg

Re: Кулинарим всем форумом!
 

https://i121.fastpic.org/big/2023/02...c24b58b76.jpeg
__________________________________________________ _______________________

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Ух ты, какую я группу то вкусненькую пропустила!!!!:nea

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Та и не только на ночь:laugh

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Ловите вкусняшку на утро! :give_rose

Рецепт :rule



Но, я бы добавила творога в тесто и как по мне лучше на полдник/ на после обеденный перекус приготовила :unknown
Просто мне с утра возиться лень + сладкое с утра вредно, углеводы быстро сгорят и через час снова жрать захочешь :D

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Смузи Банан Брусника

Для приготовления смузи нам понадобятся:
- банан
- брусника или клюква
- мята по желанию

Этот рецепт смузи - бодрит, освежает, и быстро приводит в чувства!

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Re: Кулинарим всем форумом!
 

https://img1.russianfood.com/dyconte.../sm_247393.jpg

Продукты
Сыр твердый - 300 г
Яйцо - 1 шт.
Мука - 30 г
Масло растительное - 70 мл

1. Приготовим продукты для сырных палочек.

2. Сыр натереть на мелкой терке, добавить муку, яйцо. Перемешать.
Сформировать сырные палочки.

3. Обжарить их в растительном масле до золотистого цвета.

4. Сырные палочки готовы! Приятного аппетита!

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Сыр, в чем разница гост и высший сорт?

"Гост" и "высший сорт" это разные категории сыра, обозначающие различный уровень качества. "Гост" - это самый низкий уровень качества, он соответствует минимальным техническим требованиям. "Высший сорт" - это высококачественный сыр, который прошел строжайшую оценку качества и соответствует самым высоким техническим требованиям.

https://i.ibb.co/Qjyxgqn/E88166-F3-6...-E90-D290.webp

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Эх, поздно ролик попался… сколько я за зиму выбросила мандариновых шкурок, кг 10 наверно… :confused

Re: Кулинарим всем форумом!
 

- Мама! Это Лара...
- Ну кто бы сомневался. Судя по голосу, у нас вселенская катастрофа. Ну?
- Семочка принес рибку. И очень хочет гефелте фиш.
- Ну, если ты уже научилась произносить название этого блюда, то ,таки, есть надежда, шо пора.
- Мама, ну де я и де эта рибка.
- Де, де... на кухне... Риба какая?
- Ну какая!? Риба, она и есть риба...
- Здрасьте... как её зовут?
- Она молчит и не отвечает.
- А на взгляд?
- На взгляд... сыра-а-ая и мокра-а-ая.
- Не реви. Спроси у Семы, шо он купил?
- Он уше-е-ел.
- Не реви. Таааак... я думаю... Так, пойдем от противного...
- Она протиии-вна-аая.
- Не реви. Она риба и усё. Давай начнем с чистки. Вспоминай, это мы уже проходили. Сначала чистим чешую. Стоять! А усы у нее есть?
- У кого? У рыбы? Она же не мужчина...
- Здрасьте... Рыба тоже бывает девочка и мальчик. Но усы не про это. Если это сомик, то чешуи не будет.
- Аааа! Понято. Усов нет, чешуя есть.
- Значит чистим чешую. Потом режем пузико, всякие бяки выкидаем... голову отрезаем, хвостик отрубаем.
- Голову кудой?
- Никудой! Зебры и глаза вытащи и помой.
- Зебры? Это шо...?
- Ойц, это жабры.
- Мама, вы меня этим фольклором своим народным не сбивайте, я и так... собьюсь.
- Без лёгкой шутки кухня поперек горла станет. Так, Лара сейчас будет и сложно и так сяк... Принцип такой... надо от шкуры отделить мясо и косточки. Мясо можешь вырезать... как получиться, все равно на фарш... тем более я не вижу этого издевательства... над продуктом.
- Почему сразу... издевательство?
- Лара, ты шо думаешь, шо я первый раз рыбу раздела аккуратно, как в кине? Лара, главное не мясо, главное шкурочка. Вот шкурочку надо беречь, попробуй снять её до спинки с обеих сторон, ласково и нежно, как... как... мажешь маслой бутерброд.
- А хвост кудой?
- Хвост! Какой хвост?
- Рыбий.
- Хвост засунь... засунь... рибе в пасть.
- Зачем?
- Шобы молчала и не отвлекала меня от процесса. Сделала? Молодец... перекур. Ну и шо, шо ты не куришь. Я зато курю. Да и пью тоже... да и много... да и давление... и от тебя и от Семы. Лара рибкино мяско на мясорубку, крупные косточки выкидай, мелкие перемелятся. Сделала? Мой руки. Нет, мясорубку пока мыть не надо. Теперь вторая часть марлезонского балета. Лара, я тоже очень хочу приехать, но эту рибку ты должна сделать сама. Лара, невкусно это не про рибу. Горячее сырым не бывает. Чисть лук... скока, скока, скока... лука надо много. Ну стока, скока фарша стока и лука. Шелуху не выкидай. Не плачь. А вот не надо было Сему отпускать... пусть бы он чистил. Почистила, порезала? Так, теперь тушить в сковородку. Пока тушится лук, замочи булочку, можно в молоке. Тушенный лук и отжатую булочку пропусти через мясорубку. Вот теперь её можно быть. Шо там дальше... аааа... Соль, перчик и два яичка. И очень хорошо перемешать. Ойц, не знаю как ты, а я уже устала. Давай по кофе трямснем за успех нашего предприятия. Вот мне уже полегчало, а тебе как? Вот это хорошую связь придумали Скайп, правда? Вроде и ты рядом и подзатыльник не дашь... Лара! Фарш вымешивают ручками, а не ложкой. Шо значит... противно... это еда. Ну, ладно... пока сырая еда. Вот теперь ещё раз посоли. Теперь фарш перекладывай в шкурочку Рыбкина и заказывай зубочистками. Ну... так пойдет. Конечно у тебя большой каструли нету. А утятница у тебя есть? Теперь мытую луковую шелуху выложи на донышко и рибку защитную сверху. Заливай водой. Лаврушечку и вымытую свеколку, резанную на четыре части. Всё. На огонь. Закипит и делай маленький огонь. На час. И не открывать. Поставила? Вот теперь я к тебе еду. А если Сема не успеет приехать к моему приходу, то он останется без рыбки. Почему, почему... потому что я всё съем и выпью. Как это нечего выпить? Мама едет в гости... ты что! Ладно, я возьму с собой.

Марина Гарник@

https://i.ibb.co/LknGTF2/44-A9421-F-...-A2-B6-CA6.png

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Картофельные колдуны

Ингредиенты :
Картофель - 10-12 средних
Фарш - 200-250 грамм
Лук репчатый - 3 шт
Молоко - 3-4 ст. л.
Зелень - по желанию
Соль и перец - по вкусу

Приятного аппетита!

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Картофельные драники

https://img1.russianfood.com/dyconte.../sm_173505.jpg

Продукты (на 3 порции)
Картофель - 11 шт.
Яйца - 2 шт.
Соль - по вкусу
Перец молотый - по вкусу
Масло растительное - для жарки

Картофель очищаем и натираем на крупной терке, сразу выкладываем на сито или дуршлаг. Отжимаем картофельный сок.

Добавляем яйца, соль, перец.

Перемешиваем.

Жарим картофельные драники на среднем огне в достаточном количестве растительного масла до румяности с обеих сторон.

Подаем картофельные драники со сметаной или с яблочным пюре.

Re: Кулинарим всем форумом!
 

ой))

Украшаем стол :giggle:confused



Вот не пойму, а просто положить салфетки на стол уже не модно? :unknown

Re: Кулинарим всем форумом!
 

СЕКРЕТНОЕ ОРУЖИЕ ЖЕНЩИНЫ ☺

Ингредиенты:
- Картофель - 20 шт.
- Лук - 3-4 шт.
- Мясо - сколько уйдет
- Сыр - 300-400 г
- Майонез - 2 упаковки
- Соль
- Специи
- Зелень

Приготовление:
Вместо курицы можно использовать свинину. Тогда порядок слоев немного меняется: картошка, мясо, лук.

Нарезать лук полукольцами и замариновать его в майонезе. Нарезать картошку, посолить, замариновать в майонезе. Курицу (не поверите!) тоже замариновать в майонезе!

Посолить, добавить специи по вкусу. Через час все выложить на противень слоями:
1. Картошка.
2. Лук.
3. Мясо.

Поставить в духовку и готовить при температуре 220 градусов 40-50 минут. Затем посыпать тертым сыром и рубленой зеленью.
Когда сыр расплавится - слоеная картошка готова, можно подавать ее на стол.

Приятного аппетита!

https://i.ibb.co/X5cH8yR/BA94949-E-2...AD7113838.webp

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Re: Кулинарим всем форумом!
 

:rule

Поужинать - это хорошая примета. Наверняка скоро спать ляжешь. А вот позавтракать - плохая примета. Это к работе.

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Сидим, грызем, чавкаем, вся морда в "крови" :giggle

https://i.ibb.co/t48pFDM/granat-tt.jpg

-----------------------------------------------------------

Re: Кулинарим всем форумом!
 

А я всю зиму «гуляю» по мандаринам, апельсинам, киви и яблокам… :confused
__________________________________________________ ___________

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Re: Кулинарим всем форумом!
 

:shock

https://i.ibb.co/gRgvZJj/eda.jpg
---------------------------------------------------------------------------------------------

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Праздники совпали
разрываюсь жесть
то хочу влюбиться
то блинов поесть
© NikK

https://i.ibb.co/Pmz1jtD/176039-C4-B...D8180-CBCB.png

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Re: Кулинарим всем форумом!
 

18 февраля - день пельменей! С чем вас всех и поздравляю!.. :give_rose

https://i.ibb.co/VpgssKF/550-BB71-B-...78-EE5-D1.webp

Re: Кулинарим всем форумом!