Re: Кулинарим всем форумом!
 

Поймали позавчера вот таких сазанчиков на Куяшкином лимане. :)

https://i.ibb.co/HBC43Dx/E6-DE93-A2-...7-A4095807.jpg

Re: Кулинарим всем форумом!
 

5 Крутых рецептов из готового слоеного теста. Простая слоеная выпечка.



Готовить из готового слоеного теста одно удовольствие.
Любите различные слойки, скорее приготовьте и порадуйте близких.

Re: Кулинарим всем форумом!
 

КРАКОВСКИЙ СЫРНИК



Размер моей формы 30 на 20 см
Высота бортика 4 см
Вес сырника на выходе 1,6 кг

НАМ ПОНАДОБИТСЯ
ДЛЯ ТЕСТА :
Мука пшеничная 300 гр (1,5 стакана)
Сахар 60 гр
Разрыхлитель 1,5 ч.л (8 гр)
Соль 1 щепотка
Масло сливочное холодное 150 гр
Яйцо 1 шт (55 гр без скорлупы)
Сметана 50 гр (1 ст.л)

ДЛЯ НАЧИНКИ :
Изюм 120 гр
Творог ( любой жирности) 500 гр
Яйца 3 шт ( желтки + белки)
Сахар 120 гр (6 ст.л без горки)
Молоко 60 мл
Кукурузный крахмал 60 гр ( 2 ст.л с горкой)
Соль 1 щепотка
Ванильный сахар 1 пакетик ( 10 гр)

ДЛЯ ГЛАЗУРИ :
Сахарная пудра 80 гр (4 ст.л)
Сметана 100 гр (2 ст.л)

ЗАПЕКАТЬ В ДУХОВКЕ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 170 ГРАДУСОВ 50 МИНУТ
РЕЖИМ ДУХОВКИ ВЕРХ- НИЗ.

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Доскрещивались... :facepalm
__________________________________________________ ___________
https://i.ibb.co/nPDvHKP/9-F6-FC5-E0...-EF54-DDA6.jpg

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Вчера сходили с подругой в веганский ресторан, где вам втюхивают блюда из дешевейших ингредиентов по цене нормальной вырезки или лососины. Теперь я знаю ответ на загадку: "Ни рыба, ни мясо?". Это - жаренный тофу.

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Re: Кулинарим всем форумом!
 

— Дорогая, налей компота! Не видишь, что ли, как мне плохо?..
— Тебе какого компота, персикового или вишнёвого?
— Огурцового!

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Печенье "Хризантемы"



Рецепт:
Мука - 500 - 600г
Яйца - 3 шт
Сливочное масло - 250 г
Сахар - 200 г
соль - 1/3ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л
Ванилин - по вкусу

Re: Кулинарим всем форумом!
 

А вы думали, что она плавать будет? Это вам не утка! :p
__________________________________________________ __________
https://i.ibb.co/D5vDZQN/3623-B9-B9-...-CFD94-FC0.jpg

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Re: Кулинарим всем форумом!
 

— Там тебе тетя Оля пирог с мясом принесла.
— Кто такая тетя Оля?
— Какая разница?! Она принесла тебе еду!

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Re: Кулинарим всем форумом!
 

За соседним столиком в ресторане сидит семья: нарядная мама, дочка лет пяти с восхитительно красивым лицом и довольный папа. Они уже заканчивают праздничную трапезу и родители едят пирожные, а девочка свежую малину. Внезапно мама всплескивает руками и говорит:

— Ой, посмотрела на тебя и вспомнила песню Пьеро «не нужна мне малиииина»

И начинает рыться в телефоне, чтобы дать малышке посмотреть и прослушать отрывок из сказки. Загружает и передает в руки, сама с улыбкой подпевая. Детка с явным удовольствием упирается в телефон. Потом спрашивает:

— Маам, а почему ему не нужна малина?

Женщина объясняет:

— Потому что он так влюблен в Мальвину, что готов отказаться от самого любимого лакомства!

— А почему ангина не страшна?

Мать:

— Потому, что готов ради Мальвины даже болеть и страдать!

Девочка думает и хмурится:

— А зачем это все надо?

— Нууу, как зачем? Это же любовь, а любовь это жертвы! — отвечает мама и убедительно косится на мужа. Муж легонько похлопывает ее по руке, выражая согласие.

Девочка, закидывая в рот горсть ягод из нарядного блюда, медленно произносит:

— Да кому нужна такая любовь

© Екатерина Бальзамова

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Re: Кулинарим всем форумом!
 

— Мне двойной шизбургер, картошку-бред и большую деперсонализацию.
— Аутизм будете?
— Нет, спасибо.
— Вам с собой?
— С собой я сейчас разговариваю.

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Re: Кулинарим всем форумом!
 

— Моня, иди покушай — я таки сварила суп!
— Из чего?
— Из моих последних сил!

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Re: Кулинарим всем форумом!
 

https://i.ibb.co/FVdvrkb/6-B82-EE1-B...8-ABD88-AC.jpg
__________________________________________________ __________________

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Добродушный клиент. :D
_________________________________________________
https://i.ibb.co/W6b4mwg/E64-BE82-B-...0-C52-B154.jpg

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Он:
— Сделай бутерброд.
Она делает. Он съедает:
— А можно ещё?
— Нет. Это была демо-версия заботливой женщины. Полную лицензированную версию сможете получить после регистрации брака.

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Завтрак съешь сам!
__________________________________________________ ____________
https://i.ibb.co/HF2ycGn/550-FB189-7...56029347-E.jpg

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Воскресное утро в семье:
— Милый, я быстренько загляну в Интернет?
— Ага! Детей ужином я сам покормлю.

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Ура, мой только что с рыбалки приехал, будем жарить сазанчиков! Ням! :super

https://i.ibb.co/hmJ4F9X/846-AB7-C8-...389764-A69.jpg

Re: Кулинарим всем форумом!
 

"Арфы нет, возьмите бубен"

Вчера прочитала статью, как француженкам удается вкусно есть и при этом оставаться стройными. Секрет простой: есть надо мини-порциями, а жевать - долго, наслаждаясь каждым кусочком. Ну, думаю, с завтрашнего дня попробую питаться как француженки, а сейчас поем напоследок по-нашему. Только я пошла проверить, что там вкусненького завалялось в холодильнике, как часы предостерегающе пробили полночь. Пришлось ограничиться кусочком рыбки, соленым огурчиком и зефиринкой.
Утром я проснулась с мыслью о стройных французских женщинах и о том, что с сегодняшнего дня начинаю новую жизнь. Ничего-ничего! Через пару недель мы покажем этим французам, что наши женщины тоже имеют силу воли и могут быть стройными. Мне всего-то ничего сбросить надо - килограмма три. Ну пять. Если честно, то, конечно, хотелось бы семь. Но три меня тоже устроят.
Теорией здорового питания я владею, поэтому, выпив натощак большой стакан воды с яблочным уксусом, я заварила кипятком пять столовых ложек овсянки с пригоршней семян льна и тыквенных семечек, запила все это сваренным кофе без сахара, побаловала себя кусочком санкционного сыра и осталась вполне довольна собой. Все-таки хорошо, когда питаешься здоровой пищей и понемногу. Такая легкость в организме и на душе!
Через час я захотела есть. Да что там есть. Прям приступ голода атаковал меня. Ничего, съем яблочко.
После яблочка я выпила кефир. После кефира снова съела яблоко, хотя очень хотелось рубануть стейк рибай, оставшийся после вчерашнего ужина. Он лежал такой мягкий, растомившийся, с матовыми ниточками ароматного жирка… Ну ничего. У меня же есть сила воли. Я отрезала маленький кусочек и, тщательно пережевывая мясо, заела его горой салата. Хорошо все-таки, что я не сорвалась. Молодец.
Через пару часов я стояла у плиты и варила в небольшой кастрюльке овощной суп (в небольшой, потому что все равно никто, кроме меня, его есть не будет). Тарелка полезного супа с ложкой йогурта вместо сметаны утолила голод, и я поспешила убраться из кухни от греха подальше.
Весь день меня одолевали мысли о том, чтобы еще такого съесть, чтобы не поправиться. Мысленно я перебрала все содержимое холодильника и вдруг поняла, что совершенно не подготовилась к новой жизни: холодильник забит мясом, пельменями, а овощей и фруктов почти не осталось. Надо было не сегодня, а завтра начинать новую жизнь! Точно. Завтра съезжу в магазин, затоварюсь свежей клетчаткой, белками и начну новую жизнь. А сегодня надо подъесть все неполезное, чтобы не было соблазнов.
Настроение сразу улучшилось, живот радостно буркнул, ноги сами привели меня на кухню, к пельменям. Люблю я их, родненьких, вкусненьких…
Отварила себе сразу пятнадцать штук, чтобы наесться и не варить дважды. Присыпала черным перчиком, смазала сливочным маслицем и начала вкушать каждый пельмешек. По-французски, не торопясь, наслаждаясь сочетанием тонкого теста альденте и растекающимся по языку говяжье-свиным соком с привкусом лука и чесночка – ах-вах-вах! Гурманю, готовлюсь к завтрашней новой жизни. Когда на тарелке остается сиротливая кучка из трех пельменей, вспоминаю, что в морозилке всего-то и осталось их штук десять. Надо доесть и дело с концом. И больше никаких соблазнов.
Я засыпала в еще не успевшую остыть воду остатки пельменей (их оказалось тринадцать) и минут через пять, повторив процедуру с перчиком и маслицем, удобно устроилась за столом, втайне молясь, чтобы никто не зашел на кухню и не покусился на них. Кот, словно услышал мои опасения, тот час возник рядом и начал тереться о ноги, периодически вставая на задние лапы и преданно заглядывая в глаза. Пришлось делиться. Так что съела я не двадцать восемь, а двадцать пять пельменей.
Потом мы с котиком запили пельмешки молочком и прилегли на диванчик. И вот лежу я на диване, смотрю в потолок и думаю: «Как так случилось, что я непоправимо обожралась? Ну съела бы пять-семь штук, как француженка, так нет – сразу двадцать пять! Все, завтра точно начну новую жизнь! Какие-нибудь две-три недели - и сброшу я эти несчастные три килограмма и буду к весне стройной, как французские женщины».
Тут совсем некстати вспомнился остаток подкопченного закарпатского сала с тонкой мясной прослоечкой, что лежит в морозилке в правом верхнем углу. «Да что уж там, все равно день пропал!» - вздыхаю я и обреченно плетусь к холодильнику. Поедая, как пирожное, бутерброд с салом, я утешала себя тем, что хоть с наслаждением у меня все в порядке. А это значит, что я уже почти как полфранцуженки. Надо только с количеством еды разобраться. Но этим я займусь завтра. Я точно решила.
В окне купалась в облаках и ухмылялась луна – свидетельница многих клятв и обещаний на сытый желудок.
Под боком уютно мурлыкал кот.
Я довольно закрыла глаза и старательно, как учат эзотерики, визуализировала заветную мыслеформу - цифру на весах.
В теории я, как вы уже поняли, хорошо подкована.
Лика Шергилова

https://i.ibb.co/Wz7LSq1/2-FD58-D72-...6-B88-AFC0.jpg

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Единственный шанс похудеть с помощью зеленого чая — лазить в горы собирать его самой…

Re: Кулинарим всем форумом!