|
Re: Кулинарим всем форумом!
А у вас есть кабачок? :giggle
Короче, спокойствие, я вас спасу. Кабачок - это не так страшно, как кажется на первый взгляд, даже если их много и больше того, даже если ваши домочадцы его не едят! Я замужем 20 лет, и все 20 лет мой муж думает, что не ест кабачки, дети того же мнения. Но... когда начинается сезон и от родственников и друзей мне, как прекрасному человеку, совершенно безвозмездно, со всех сторон несут кабачки, они у меня везде, естественно, мы сейчас о еде: :rule 1. Кабачки можно прокрутить вместе с мясом на котлеты, тефтельки. Котлеты получаются очень сочные и пышные. На вкус кабачки никак не влияют. 2. Кабачки если почистить и натереть на мелкой тёрке прекрасно подходят в любой соус (в любую подливу) и их там совсем не видно, а соус становится гуще. 3. Кабачки можно почистить, отварить, разбить блендером и добавить в картофельное пюре, смело можно замещать 1/3 картофеля кабачком. Пюре становится просто нежнейшим и воздушным, на вкус кабачок никак не влияет. 4. Кабачки трём на крупной тёрке и смело добавляем в любой суп, ещё раз говорю в ЛЮБОЙ, кабачок в нём просто растворяется, и никто никогда не догадается, что он там был, а витаминки на месте. 5. Ну и конечно, кабачки просто созданы для всякого рода запеканок! Добавляйте смело! 6. Классику, типа, заготовок и оладьей не делаем, всем надоело и вам придётся всю эту вкуснятину поглощать в одиночку со слезами на глазах. :D p.s. не моё, но в точку! :super |
Re: Кулинарим всем форумом!
Куриный суп с лапшой я люблю, но вот когда там плавают куриные яйца вкрутую половинками - терпеть ненавижу! :donttalk
|
Re: Кулинарим всем форумом!
Цитата:
Хотя вроде никто не жаловался :giggle |
Re: Кулинарим всем форумом!
Цитата:
Хотя у нас кубаноиды точно так же вбивают сырые яйца в зелёный борщ. :bad Мы крошим очень мелкими кубиками варёные вкрутую яйца в зелёный борщ. А мой вообще иногда варит зелёный борщ с карасями! :shock Ну и ест его сам! :donttalk |
Re: Кулинарим всем форумом!
Цитата:
|
Re: Кулинарим всем форумом!
Этот пирог получается очень пышным и сытным, а куриная начинка делает его безумно сочным!
Ингредиенты: Пшеничная мука — 180 г Кефир — 250 мл Яйцо — 1 шт. Соль по вкусу Сода — 1 щеп. Черный перец (молотый) по вкусу Куриное филе — 350 г Лук — 2 шт. Зелень — 20 г Подсолнечное масло — 40 мл Сливочное масло — 10 г Приготовление: В кефир добавляем соду, ждем пару минут, чтобы сода погасилась. Добавляем яйцо, муку, соль и перец. Хорошо перемешиваем. Куриное филе обжарьте вместе с луком. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и слегка присыпаем мукой. Выливаем половину теста, выкладываем курицу с луком, добавляем мелко нарезанную зелень и выливаем вторую половину теста. Выпекаем при 180 градусов, в течение 40 минут. Приятного аппетита! https://i.ibb.co/cKqm5gS/AEE55-E98-C...AFF1-F1-E.webp |
Re: Кулинарим всем форумом!
Салат из капусты
Капуста - 1шт. перец сладкий - 1 шт. лук молодой - 4 пера чеснок - 2 зубчика Заправка соевый соус - 3 ст.л. растительное масло - 2 ст.л. кориандр - 1 ч.л. паприка - 1 ч.л. смесь трав - 2 ч. л . мед - 1 ч.л. |
Re: Кулинарим всем форумом!
Советское мороженое.
Мне повезло, я родился в рассвет правления Леонида Брежнева. У меня было замечательное и беззаботное детство. Бывают минуты, когда тебе хочется вернуться туда и ещё раз насладится той прекрасной и незабываемой жизнью… Запах сливочного мороженого я буду помнить всегда! Это запах моего детства!Мороженое было разным и его было так много, что пока продавщица выставляла образцы на витрину, вокруг ларька возникала длинная очередь! Мороженое моего детства… Оно осталось лишь в моих воспоминаниях. Начну по порядку,то что помню: Клюквенное!(самое дешёвое). – 7 коп. Добавлялась натуральная клюква и мороженое имело алый цвет. Продавалось исключительно в летние месяцы. Многие брали не одно, а несколько, но мороженное это так быстро таяло, что съев одну пачку, другая уже текла у тебя по рукам! Фруктовое в бумажных стаканчиках! ( с палочкой).-9 коп. - Вкус тоже неоднозначный, даже можно сказать - необычный! Именно, когда на дне стаканчика образовывался талый сироп - вкус просто божественный! Вафельное-молочное - 9 коп. – обычное, ординарное. Медовое-вафельное, 10 коп. Было очень редкое. Видел в продаже, но сам не пробовал. Эскимо на палочке! 11 коп. – Очень вкусное! Его можно увидеть в старых советских фильмах. Потом оно исчезло на время и появилось в уменьшенном виде, немного с другим вкусом. Вафельное – молочное 11 коп.- ординарное. Вафельное –молочное 13 коп. – Вроде бы, и неплохое. Вафельное – фруктовое 15 коп.- Имелся слегка фруктовый вкус. В бумажном стаканчике ОРЕХОВОЕ - 15 коп. Сверху посыпано дроблённым орехом. Крем-брюле - 15 коп. На любителя. Рожок! -15 коп. - Необычно вкусный сам вафельный рожок, хрустящий. Продавался не часто, надо было ловить момент. Классика! В стаканчике с кремовой розочкой сверху. - 19 коп. Я помню тот день, когда привезли мороженное, а розочек уже на них не было… И уже их потом не было никогда! Ленинградское! - 22 коп. Популярностью не пользовалось. Единственное, дошедшее до сегодняшних дней. Вкус похож на тот, что был раньше. Вершина всех времён!!!! Это за 28 с орехами! Было два вида - шоколадное и фруктовое. Не очень толстая трубочка, облитая тонкой глазурью и хорошо посыпанная дробленым фундуком. Продавалось везде. В поездах, на улице, в магазинах. Но для детей тогда была не слишком доступна цена - 28 коп. В 1975 году сливочная эра в СССР закончилась.В стране советов тоже решили немного экономить. В мороженное стали добавлять порошковое молоко. На смену 28 с орехами пришла ЛАКОМКА. Вкус был другой! Не сказать что она была невкусная, нет… Но с тем, прежним, уже не сравнить. Потом и у неё вкус стал совсем другим. Пломбир! 48 коп. Настоящее сливочное мороженое! Вкус и запах непередаваемый! Продавался в коробочках из плотной бумаги. По желанию разрезался пополам и продавался за 24 коп. Ему на смену пришёл брикет в фольге, из порошкового молока(стоил столько же). Я тогда впервые в жизни, откусив кусочек, не понял вкуса. Затем, сделав ещё одну попытку и выбросил мороженое в урну!!! Это было впервые. Потом уже мы привыкли к этому вкусу…. Он остался и сейчас таким же, а тогда он вызвал у нас шок. ВЫБРОСИТЬ мороженое!!! Во времена порошкового молока появилось новое мороженое «ПЛАНЕТА» - стоило это чудо молочной промышленности 70 коп. Для мороженого тех лет - это было очень дорого. Сам я его не пробовал.Рассказывали что вкус был обычный, шёл слой шоколада и слой мороженого. Был ещё сливочный торт-мороженное. Он был относительно большой и цена его была от 1 рубля 20 коп до 2 руб 50 коп. Внешне он выглядел, как большой кусок пломбира, а сверху цветы из крема. Вкусным мороженое было не только в Москве, было неплохое в Ленинграде, Казани, Новосибирске. Особо отличали мороженое Ростова. Да… Были времена…. И продукты…. Которые мы, уже граждане, к сожалению, больше не увидим! Хорошо, что мы хоть его пробовали и оно осталось в нашей памяти…. Валерьян Акимов, 2019 https://i.ibb.co/hdC4ztF/F7-A12390-9...4-DC998-C5.jpg |
Re: Кулинарим всем форумом!
Цитата:
свежие помидорки, обжаренные кабачки, баклажаны, свежий чеснок и майонез. Всё переколопуцываешь и засовываешь в рот, прикусывая чёрным хлебушком. :popcorn https://i.ibb.co/9hWkVBv/403226-A0-D...F79-D725-B.jpg |
Re: Кулинарим всем форумом!
__________________________________________________ ____________
https://i.ibb.co/pwzvtPM/7-D0-EB46-C...62-AB3-C0.webp |
Re: Кулинарим всем форумом!
Цитата:
https://i.ibb.co/ynZKH6N/bakla.jpg |
Re: Кулинарим всем форумом!
Цитата:
|
Re: Кулинарим всем форумом!
Цитата:
Свои и лень фоткать (так как пишу с ноута, а фотки на телефон надо шпокать, потом перекидывать :crazy) И свои тоже каша-малаша на вид, позорище :giggle Так что подвигайся, сяду ряда со своей кесю-месю)) |
Re: Кулинарим всем форумом!
ПЕЧЕНЬЕ БЕЗ МАСЛА И СОДЫ
Ингредиенты: — 7 ст. ложек сметаны (жирность — 15%) — 7 ст. ложек майонеза (жирность — 67%) — 1 ч. ложка горчицы — половина чайной ложки соли — 2 яйца — около 3 стаканов муки — масло растительное для смазки противня Приготовление: Отмеряем нужное нам количество сметанки. 15% жирности — самая идеальная, как мне кажется. Хотя если взять 10 или 20 процентов, катастрофы не будет) К ней добавляем майонез (оливковый или провансаль — без разницы). Потом у нас идет горчица. Не бойтесь, горчить в печеньях она не будет. По их вкусу даже не особо понятно, что она там есть. Добавляем парочку сырых яиц и соль. Пересолить из-за майонеза не бойтесь, мука вберет в себя соленость. Взбивать всю эту массу не надо — просто перемешиваем хорошенечко ложкой и все. Последнее, что нам надо добавить — это мука. Я всыпала где-то 2,5 стакана, а потом уже регулировала. Немного уйдет на присыпку, вот и получится примерно три стакана в итоге. Вымешиваем мягонькое тесто. На доске с мукой раскатываем в такой себе достаточно толстенький круг. Вырезаем формочкой печенюшки. Перекладываем их на противень с небольшим количеством растительного маслица и ставим в горячий духовой шкаф. Печем 20 минут под температурой 210 градусов. https://i.ibb.co/xz6yJY8/2-FC7-CF63-...E214-C179.webp |
Re: Кулинарим всем форумом!
Две дамы разговаривают по телефону:
- Жуёшь? Ты же говорила, что у тебя сегодня разгрузочный день… - Ну да… Холодильник разгружаю… |
| Текущее время: 02:23. Часовой пояс GMT +3 |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc. Перевод: zCarot
vB.Sponsors