Re: Кулинарим всем форумом!
РЕЦЕПТ: 1. Грибы шампиньоны – 250г. 2. Лук репчатый – 50г. 3. Сливки – 150г. 4. Сметана – 150г. 5. Соль – 7г. 6. Сыр – 50г. 7. Масло сливочное – 10г. 8. Масло оливковое – 10г. Чесночный соус: 1. Чеснок – 5г. 2. Петрушка – 5г. 3. Масло оливковое – 20г. Общее время приготовления жульена 20-30 минут. Время запекания в разогретой духовке до 220 °C – 10 минут. |
Re: Кулинарим всем форумом!
Сегодня день тюленя и день доедания праздничного и вкусненького ))
https://i.ibb.co/7rMpFx3/28-C1-EE53-...AC1845-A16.jpg |
Re: Кулинарим всем форумом!
Мужской уголок
“Получение истинного удовольствия от водки совсем не обязательно связано с картиной заснеженного леса, ощущением мороза, хрустящего репчатого лука, подмёрзшего сала и чёрного хлеба, хотя эта примитивная картина близка к совершенству. Во первых, возьмите хорошую водку. Проверенно хорошую, это совсем не обязательно самая дорогая. Так вот, возьмём хорошую водку и поставим её в холодильник. Ни в коем случае не в морозильник! Охлаждённая до минус пятнадцати, загустевшая, как масло, водка никакого отношения к водке уже не имеет, и, кроме ожога гортани, никакой радости вы от неё не получите, как молодецки не крякай. Водка должна быть именно охлаждена – до лёгкого запотевания бутылки. Далее – компания. Лучше, если она не очень большая и состоит из дорогих и близких вам людей мужского пола, понимающих толк в водке. Один, пусть даже очень хороший человек, пьющий вино или коньяк испортит вам весь праздник. Повод – совсем не обязателен. Напротив, он, на мой взгляд, сильно вредит. Он придает вашему празднику какую то дополнительную, навязанную извне ценность. На фиг нужно! Ваша встреча – это уже праздник. И поверьте – если вы не договаривались о ней за три дня, а вдруг решили выпить полчаса назад – праздник будет не в пример ярче. Счастье – внезапно. Теперь – закуска. Рекомендую несколько радикальных вариантов. Правильное сало. Если вы достанете его из морозилки, порежете тоненько острым ножом – при верно выбранной толщине ломтики будут слегка заворачиваться (гениально сказала Людмила Сенчина – «сало должно быть мягкое, но твёрдое») и прямо на этой дощечке подадите к столу и ещё на неё положите несколько очищенных зубчиков чеснока. А рядом – хрен, горчица и бородинский хлеб – под это дело можно выпить очень хорошо и много. Хотя истинное счастье даёт первая и главным образом вторая рюмка. Здесь очень важно глубинное ощущение времени – я имею в виду интервал между ними. Он не измеряется секундомером и может варьироваться от полутора до четырёх минут в зависимости от коллективного состояния. Если вы в хорошей компании – это чувство не подведёт. Человек, который, выпив первую рюмку, заводит длинный рассказ или, не дай Бог, подняв вторую, затягивает многоступенчатый тост, – дилетант, он глух к происходящему, гоните его к чёртовой матери. После первой – тишина. Прислушайтесь к себе. Слышите, как открываются потайные дверцы, как побежал ток по стылым проводам? Теперь посмотрите в глаза друзьям. Видите – с ними то же самое? И в момент открытия последней дверцы выпивается вторая. На отрезке жизни между второй и третьей наступает пик гармонии с миром, и если бы человечество нашло способ это состояние удержать – вопрос вечного счастья был бы решён…..” Автор А. Макаревич "Занимательная наркология" https://i.ibb.co/yQxQh7p/1-EF2-AF20-...03-F921-B8.jpg |
Re: Кулинарим всем форумом!
https://i.ibb.co/2KZ6wGP/495-EEBC6-8...-BF7-F5-F1.jpg__________________________________________________ ________________________
|
Re: Кулинарим всем форумом!
https://i.ibb.co/7jvBYSB/E9-A8-FF11-...841-E720-F.jpg__________________________________________________ ____________
|
Re: Кулинарим всем форумом!
ТОРТ НА КЕФИРЕ ЧЁРНЫЙ ПРИНЦ
ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: 1 яйцо, 1 стакан сахара, 2-3 чайные ложки какао, 1 стакан кефира, 1 чайная ложка соды, 1 стакан муки. Для крема: 200 г. масла, 0,5 стакана сахара, 250 г. сметаны. https://i.ibb.co/jVHyqgY/13-A07-B02-...-B662-AE00.jpg ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Яйцо взбить с сахаром до густой пены, добавить кефир, соду и еще раз взбить. Затем добавить муку, тесто должно быть похоже на густую сметану. Вылить в смазанную жиром высокую форму и печь при температуре 180°С. Проверить готовность спичкой - воткнуть спичку в пирог, если она выйдет сыроватая, пирог допечь. Вытащить из формы и остудить на решетке, затем разрезать торт на 2 коржа, смазать кремом, сверху украсить орехами, шоколадом. Приготовление крема: масло растереть с сахаром, добавить сметану и все взбить. |
Re: Кулинарим всем форумом!
Cлoeный caлат c кoпчёной кypицeй
Ингредиенты - Куриные окорочка -350-400гр - Картофель -2-3шт - Сыр плавленный -1шт - Лук зелёный - 1шт - Яйца -4шт - Майонез Картофель (в кожуре) и яйца предварительно отварить. ⠀ С куриных окорочков снять кожу, нарезать. Яйца (отделить белки от желтков) и сыр натереть на мелкой тёрке. Картофель натереть на крупной тёрке. Лук нарезать. ⠀ Собираем салат. 1-ый слой — картофель, майонез 2-ый слой — копченая курица, майонез, 3-ый слой — лук, куриный желток, майонез 4-ый слой — плавленый сырок, майонез 5-ый слой — куриный белок. ⠀ Дать немного постоять в холодильнике и можно подавать к столу. https://i.ibb.co/hLq47Vn/37-CFB85-E-...7928507-B8.jpg |
Re: Кулинарим всем форумом!
https://i.ibb.co/f17cSm1/48-FB9-E9-C...E837031-C8.jpg
__________________________________________________ _____________________________________ |
Re: Кулинарим всем форумом!
https://i.ibb.co/zVPJXVB/6-B58-C6-EF...AD07475-ED.jpg__________________________________________________ ______________
|
Re: Кулинарим всем форумом!
Цитата:
https://i.ibb.co/5vfyqcq/olivje.jpg За рецепт не благодарите :giggle ----------------------------------------------------------------------- |
Re: Кулинарим всем форумом!
Из монологов бабы Шуры.
Что ты там опять с книжкой разлеглась, как царица Савская? А ну быстро в сельпо за мукой метнись, будем делать посикунчики и разборник. Рождество на носу, а ты с книжкой. Давай, давай, шевелись. Подушечки купи и мятный горошек. И муку купи. Иички у Райки возьми. Скажи пусть вечером приходит на женихов гадать. Так, явилась-не запылилась. Давай сюда муку. Вот тебе корыто и сечка, сиди мясо руби. И радио погромче включи. Лаванда, горная лаванда, наших встреч с тобой синие цветы. А мои два паразита никогда мне цветов не носили, все мужики - дураки, понятно? Потому я их и выгнала. Давай сюда мясо. Бери миску, тесто на посикунчики заводи. Как, как? Как на на пельмени, только убей туды иичко. Завела? Ага, пусть тесто отдохнёт и я пойду вздремну. Ты смотри, падера идёт. Да никто это, снег понизу метёт, плохо это. Опять тебе вечером дорожку чистить. Кабы не было зимы в городах и сёлах. Иди тоже на печке лежать. Давай, хватит дрыхнуть, я катаю, ты лепишь. Воды в мясо добавь. Это же посикунчики, тетеха. В них должен быть сок. Чтобы как куснула, так и всех облила. Чем дальше стрельнет, тем и лучше. Хорошая примета. На кого попадет, тому замуж идти в энтом году. Смотри сама не обрызгайся, рано тебе. Я как то обрызгалась и пришлось вот замуж идти. Нечего там делать. А давай счастливый посикунчик сделаем. С кучей перца. Это Райке подсунем, она меня вчера в дурака обыграла. Пусть ей посчастливится. Посикунчик должен быть с пол-ладони. А не как блин. Но для Райки катай побольше, она жадная. Сразу этот и ухватит. Налепила, как на Маланьину свадьбу. Ну и жарь теперь. Масло лей и кидай туда. А я разборником займусь. Лучшие подушечки для разборника с кофейной начинкой. Мне варенья не жалко. Ничего ты в разборниках не понимаешь. Балда. Смотри какой он красивый. Шарик к шарику, конфету внутрь. Ну все. Иди, зови девиц и Райку. Сейчас гадать будем. И все это слопаем. Вы тоже к Рождеству готовитесь или разлеглись, как царица Савская? Быстро, быстро за мукой и иичками. На фото прошлогодние шаньги. Дана Нестерова https://i.ibb.co/YTk7y4P/F9-CC7659-8...-EA52588-A.jpg |
Re: Кулинарим всем форумом!
вкусней любой горбуши в кляре
любого кролика в печи обыкновенные котлеты в ночи © Ольга Ступина |
Re: Кулинарим всем форумом!
https://i.ibb.co/GFf4WLm/00-C06-E7-A...F5-B575-FF.jpg__________________________________________________ ________________________
|
Re: Кулинарим всем форумом!
https://i.ibb.co/wL1QbKV/D7-F1-D37-D...6-F0-B9574.jpg__________________________________________________ _____________________
|
Re: Кулинарим всем форумом!
https://i.ibb.co/L58xtdb/3-B8900-C2-...521-E878-F.jpg__________________________________________________ _____________
|
Текущее время: 22:14. Часовой пояс GMT +3 |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc. Перевод: zCarot
vB.Sponsors