Кулинарим всем форумом!
 

Кулинарим дома)) Сначала хотела назвать тему "Хайперы кулинарят", а потом подумала, а чего мы только одни хайперы тут будем, а? Трейдеры, может быть, тоже готовят разные кулинарные изыски, вот пусть подтягиваются в тему все, кто любит готовить или кто не умеет готовить, а только начинает осваивать это искусство)) Да можно и тем, кто просто поглазеть или подкинуть нам интересный рецептик на вооружение ;)

В общем, господа интернет-бизнесмены, не стесняемся, подключаемся, давайте готовить вместе!
:welcome

Т.к. у меня нет записной книжки и рецепты я часто забываю, поэтому кидаю сюда первый скрин рецепта Шарлотки)

https://onic.top/attachment.php?atta...1&d=1592910976

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Ура, отличная темка! :super
Как раз есть повод показать салатик, который случайно успела сфоткать до того, как съесть :D

И хотя я обычно люблю просто скидывать рецепты (видео ролики), чем самой писать, так как порой сложно расписать подробно, что и как делать.

Ну сегодня рискну. Пардон муа за такую мелкую фотку без красивой подачи, так как не готовилась, а чисто случайно сфоткала, чтоб скинуть родне (а тут и темка подвирнулась), так что чем богаты, тем и рады))

Салат "Пикантный" - честно говоря не знаю, как он называется, но такое название дала ему мама, так что пусть будет так! :rule

https://funkyimg.com/i/35SHH.jpg

Ингредиенты и пропорции

По правде говоря, точного количества сколько и чего класть я не знаю, так как каждый сам себе собирает в тарелочку порционно, кто что больше любит - кто больше ананасиков наложит, кто сыра больше посыпает :unknown

На фотке моя порция, посему напишу, что я себе насобирала в тарелку ;)

Листья салата - порвать, покрошить на дно тарелки, мне хватило 2-3 листика.
Заправка (можно придумать свою) - у меня пол столовой ложечки горчицы с зернышками и пол ложечки оливкового масла, все смешать и добавить на листья салата.

Вяленые помидорчики в масле (продаются такие) - достала из банки пару ложечек без масла, порезала и добавила сверху в салат.

Дольки ананаса или кусочки манго консервированного - тоже горсточку (кусочков 10-15), для придания вкуса и той самой пикантности салату.

Вот тут по желанию, на любителя, на выбор! :rule
-Тунец в собственном соку, или можно кусочки отварной корицы, или же кусочки ветчины.
Но, точно знаю, что ни вяленая колбаса, ни сосиски/варенная колбаса сюда точно не подойдут. Не добавляйте, не портите салат, не думаю, что понравится.

Посыпаем все тертым сыром - лучше брать твердые сорта сыра, как по мне, вкуснее! Мы сразу уже покупаем тертый сыр. И опять же, каждый посыпает сверху на салат, сколько хочет. :dance

И для пущей пикантности и сверху подкидываем сухарики. Можно купить готовые сухарики, но мы предпочитаем самим подсушить булку в духовке, быстро и не так насолено, как покупные и жесткие.

Вуаля, все готово! Приятного аппетита!

:rest

Попробуйте, может выглядит не очень на картинке, и по написанию тоже фу-фу, но на вкус - в общем, мы очень любим такой салат, делаем очень часто. Так как он легкий, без всяких майонезов и в то же время очень питательный!

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Вау, калинарный техникум на форуме открылся?! :look :super
Пока даже не знаю, чего показать/рассказать, не готова.
Вот то что ем сейчас, на то и смотрите, пока всё не схомячила! :p
Своего пока ничего не выросло, первый огурчик ещё на ветке висит размером 5 см.,
но на днях его сорвём уже, надеюсь. :dreaming

https://a.radikal.ru/a22/2006/32/4df1dcff775b.jpg

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Мммм... какой он у тебя тут аппетитный! :dreaming
Сейчас вспомнила почему я инстаграм так и не завела. Думала, что я как дура буду там перед тем как скушать, буду еду фоткать, подсяду же...А теперь чувствую тут разойдусь :giggle

---------- Сообщение добавлено через 5 мин. ----------

:D только сейчас заметила опечатку... курица, а не корица :giggle А впочем, может кто-то и корицы сыпнет, может новый салат выйдет :confused

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Огурец выглядит как молодой кабачок :giggle

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Такие уж огурцы продают в магазине. )) Хожу гипнотизирую свой огурчик,
чтобы рос побыстрее, а он и не торопится! Жара стоИт жуткая, наверно жарко ему. ))

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Бризоль — это блюдо, пришедшее к нам из французской кухни. Представляет собой тонкий блинчик с фаршем внутри! Питательно и вкусно, а самое главное, что готовится быстро, почти на скорую руку! :super

Так, как я уже говорила, что обожаю этот канал, так что, пардон, за очередной пиар )) :confused

Но правда, тут все сочетается в одном ролике - качественная съёмка, красивая картинка, простой рецепт и вкусное блюдо! :dreaming

Единственный минус это название роликов Но, как я уже говорила, этим грешат многие видео-блогеры-кулинары, дабы продвинуть свой блог в том, увы и ах. :bad

Итак, выбор пал на бризольку, то есть блюдо, которое у нас все полюбили и часто готовим. Это правда очень вкусно! :support



Мой совет :rule Вместо свиного жирного фарша, мы перекручиваем филе индейки или курицы. Плюс кто не любит чеснок, можно и без него, вкус блюда от этого не портится. И на 3 яйца я добавляю все таки поменьше фарша, вместо 100 гр всего 70гр, так как потом легче заворачивать блинчик :unknown

Приятного аппетита! :give_rose

Re: Кулинарим всем форумом!
 

А мы никакие такие шлепкИ не жарим из всякого... и бабочки в животе не летают... :confused
Мой говорит, что это всё фигня, готовит из фарша тазик котлет, потом
таскает их из ходолиника круглосуточно... :giggle

Re: Кулинарим всем форумом!
 

У меня сегодня такое меню :rule: шашлык из индейки, креветки на гриле, овощи и....
тортик:super

https://funkyimg.com/i/35WQd.png

https://funkyimg.com/i/35WQD.jpg

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Это креветки такие гигантские на первом фото?! :look :eek
А выпить-то выпить?! :drink Днюха жешь! Щас я чё-нибудь притащу!
Вот шампанское и ещё тортик, держи! И здесь поздравляю! :give_rose

https://c.radikal.ru/c14/2006/4d/c625a7574217.jpg

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Ой, забыла:)

https://funkyimg.com/i/35WR8.jpg

О, шампанского у меня нет!:super

Olexara, спасибо за поздравленияhats_off очень приятно!

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Оставляю тебе на ночь праздничный стол! Пируй всю ночь, раз в году можно! :drink :ovations

https://b.radikal.ru/b09/2006/31/e12e82d1589f.jpg

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Ага, раз в году хорошо поешь, а потом год худеешь:rofl:drink Хотя че там, все-таки сегодня праздник-праздник, а завтра будет очень кстати:super

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Ох, какую пьянку гулянку пропустила, креветки, бутеры с икоркой, облизалась :giggle :dreaming

А я вот рецепт пирога с клубникой нарыла на днях, простенький, но вкусный!:super
Вчера пекли, очень даже неплохо вышло! Делюсь, фотки, сразу говорю, не мои, у нас немного корявый получился, не стала фоткать/позориться.
Просто покажу, что девочки выкладывали у нас на местном форуме, где и нашла этот рецептик.

Клубничный пирог - готовится легко и быстро! :rule

https://funkyimg.com/i/35ZXT.jpg

Ингредиенты

1) Яйца очень хорошо взбить с сахаром и ванильным сахаром, пока масса не увеличится в объеме значительно. Лучше взбивайте миксером.

2) Аккуратно добавить сметану и перемешать.

3) Затем постепенно добавьте просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, аккуратно несколько раз.
Если вместо разрыхлителя используется сода, тогда её лучше погасить в сметане, которую добавить к взбитым яйцам. Муку уже так добавляйте.
Размешайте ложкой или лопаткой и будьте осторожны, чтобы не замесить тесто, то есть, чтобы оно не спало. Хотя, если яйца хорошо взбиты с сахаром, то проблем не должно быть.

4) Вылейте тесто в форму для выпечки, смазанную маслом или выложенную бумагой для выпечки. Мы просто использовали сковородку диаметром 24 см.

5) Вымойте клубнику, почистите и нарежьте на 4 дольки. (Но мы порезали еще на более мелкие дольки, одну клубничку на 6 частей)
Дольки клубники натыкайте в тесто.

https://funkyimg.com/i/35ZZd.jpg

6)Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов около 30-40 минут. Готовность пирога проверяют деревянной палочкой. Мы просто вилкой потыкали :giggle

7) Охлажденный пирог можно посыпать сахарной пудрой по желанию. Мы не сыпали, так сожрали :rofl

https://funkyimg.com/i/35ZZe.jpg

Возни не очень много, радости куча, понравилось всем. Смели быстро!
Попробуйте, надеюсь понравится. Приятного аппетита!

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Отрыжка

Берём 2 литра кефира,
3 литра сыворотки молочной,
10 штук варёных яиц,
пучок редиски,
полведра варёной картошки,
батон колбасы,
веник зелени,
огурцы,
помидоры...
Всё это складываемых в 9-ти литровую кастрюлю, добавляем соль, перец, переколопуцываем, ставим в холодильник.
И как только возвращаемся с уличного пекла, наливаем этой холодной жижи и отчим!
Приятного аппетита! :popcorn

Re: Кулинарим всем форумом!
 

:shock Ты там на цыганский табор что ли готовишь? :giggle

У нас что-то подобное называется "Литовский холодный борщ" (Летувю Шальтибарщчяй).
Только там еще маринованною свеклу надо добавлять, тоже очень вкусно! А еще картофель отварной, или отварной и поджаренный затем, подают отдельно к борщу. :super

Только рецепт не просите, столько раз не давала родне из России, плевались все, сказали, что окрошка лучше!

Поняла, что это надо просто к нам приезжать и угощать этим национальный блюдом на месте (по рецепту и картинкам будет фирменная гадость :D)
Так как у нас тут специальный кефир нужной консистенции для этого борща продают. :unknown

Так что милости просим! :welcome

Примерно вот такой))

https://funkyimg.com/i/365d4.jpg

Re: Кулинарим всем форумом!
 

ОКРОШКА!!! :chide

Долбаная фанерка, пишет всякие гадости! :headbang :headbang :headbang
Проверить не успела, сайт перестал загружаться!

https://c.radikal.ru/c10/2007/15/27acb6455c4a.png

https://a.radikal.ru/a33/2007/ba/34e2882607ae.png

точим! :consent

Нет, это нам на двоих... дня на четыре... :confused
Кроме этой холодной жижи и не хочется ничего! :unknown

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Зная твой острый на язык юмор, подумала, что ты так пошутила, специально так обозвала окрошку :D

У нас жары нет, но тоже особо жрать ничего не хочется, 3ю кружку чая выпила с утра с ягодами и все... Ниче, еще не вечер, скоро Жорка подойдет, оторвемся за весь день :laugh

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Ну всё, капец! У нас дома навеки отрыжка к окрошке прицепилась! :headbang
Теперь только так и называем! :giggle
Представляю, приходят к нам гости, а мы им: отрыжку будешь? :crazy :laugh

Re: Кулинарим всем форумом!
 

:D Не переживай! Помню я в детстве кочерыжку от капусты огрызком называла :giggle Пришли к нам гости один раз, я как раз бегала с этой кочерыжкой. Они такие "Ути-пути, что мы такое вкусненькое грызем?" Ну, я и выдала "Огрызки со стола" :rofl
---------------

Ловите :rule
Оригинальный летний прохладный напиток

Мы вчера намешали, неплохо пошел :super

https://funkyimg.com/i/366JC.jpg

Состав
1) Лимоны (лайм) и огурец тщательно вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Положите в кувшин, кастрюльку.
2) Залейте водой, добавьте мяту. Охладите в течение 3х часов.
3) Можно добавить кубики льда при подаче. Но мы не добавляли. Кажется это лишнее. :unknown

Если хочется немного сладости, можно добавить сахара по вкусу или меда. У нас без подсластителей было все выпито довольно быстро))

Как утверждает автор рецепта, откуда мы стырили его :rule
Мы попробовали, действительно, огурец не портит вкус, вполне приятный напиток :super

Угощайтесь! :drink

Re: Кулинарим всем форумом!
 

И помидоры втуда? :eek

---------- Сообщение добавлено через 2 мин. ----------

Я тоже так подумала!!! Что Оле как всегда жжет! :rofl Фанерка, короче, попалась в тон хозяйке, искрометная)))

---------- Сообщение добавлено через 7 мин. ----------

Огурцы свежие, молоденькие схомячили так! А напиток вот только в жару самую делали, еще добавили несколько ягод малины туда, типа, для красоты) Но мне понравилось, что если кто-то жевнуть что-то хочет, на зуб попадается, так и перекусили :D

---------- Сообщение добавлено через 16 мин. ----------

Шоколадные мафины

Понравился рецептик из-за своей простоты!

https://multivarenie.ru/images/multi...016/12/4-7.jpg

Сливочное масло 100гр,
яйцо 1 штука,
мука 2,5 стакана,
разрыхлитель теста 1 ч.л.,
какао-порошок 2 ч.л.
молоко 1\2 стакана,
сахар 5 ст.ложек,
соль 1 щепотка.

Смешать масло, молоко, яйцо, нагреть на водяной бане, помешивая (ничего никакой бани не делала, просто чуть прогрела молоко до общего смешивания). Добавить сахар, взбить до растворения. Вмешать разрыхлитель, какао, муку (до консистенции густой сметаны). Разложить по формам и выпекать в духовке при 200 градусах в течение 20 минут.

Короче, никаких форм у меня нету, из-за короны никуда не выехать мне, поэтому в обычную форму для пирога всё это дело разложила и получился отличный большой кексик! Ням)) :enamored

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Вот, вкусное блюдо, голодным не смотреть :p И как же я согласна, чем проще рецепт, тем вкуснее :super

Жареная картошечка и салатик, ням-ням :dreaming

https://funkyimg.com/i/367XG.jpg

Re: Кулинарим всем форумом!
 

:D:crazy
Окрошка - вкусная, легкая и питательная пища, в такую жару самое то!!!
Помидоры тоже, интересно?:super
тоже люблю простые рецепты. Возьму в закладочки:)

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Вот, нашла очень классный рецепт вкусного тортика! Готовится быстро! :support Ловите и не благодарите :p :D

https://funkyimg.com/i/36b3k.jpg

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Тоже очень простой рецепт:

1) берём деньги
2) покупаем арбуз
3) разрезаем
4) берём ложку... ( можно большую) :giggle
Ещё потребуется холодильник на время ))

https://a.radikal.ru/a36/2007/29/53b1d2cd7279.jpg

Благодаря этому рецепту не бывает замусоленных арбузом щёк, ушей и подбородка! :D

Re: Кулинарим всем форумом!
 

:giggle
Какой классный рецепт! :super Всегда обожала так арбузы есть, не дольками, а выковыривая ложкой из середины. Так как была одна у родителей, никто не ругал.
А сейчас так не поешь, "нахлебников" с такими же ложками над душой стоят :rofl А старшОй так вообще ругает всех нас - "неправильно вы бутерброд с колбасой едите", ему нас не понять, что так вкуснее. :evil

Re: Кулинарим всем форумом!
 

СтаршОй - это который ММ ? :look А как можно ещё есть бутыльброды с колбасой? :thinking
Чё-та у меня на второй вариант мозгов не хватает... :confused

Продолжаем калинарить! Вот нашла рецепт, как сыр делать.
Что не хуже импортного, то свистят, конечно! :sarcasm
Думаю, должен быть похож на магазинный фермерский.
Но в жару точно не буду делать! Лучше попью водички из холодильника! ))

https://b.radikal.ru/b19/2007/c8/fe317ad615db.jpg

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Ага, он самый :D


Кстати! :rule

https://funkyimg.com/i/36eur.jpg

А я всегда говорила, что чИкаладки есть не вредно! :p

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Судорожно вспоминаю, когда последний раз ела шоколадку? :thinking
Кажется, ещё до карантина... :facepalm

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Тоже самое, давно не ела, и что-то не особо хотЦа :unknown

Мы вот наделали таких бутербродов сегодня, очень хорошо пошли с черным бородинским хлебушком! http://s.rimg.info/d4e6d15ba76456969d56779d62c9f98d.gif

Бутерброды с огурчиком и крабовыми палочками


https://funkyimg.com/i/36ezr.jpg

Для порции на оного человека :rule

1) Хлеб обжарить на сковородке на сливочном масле до золотистого цвета.
А можно просто на горячей сухой сковородке подсушить с 2х сторон без масла.
2) Крабовые палочки, огурец, дольку чеснока (или без него, кто не хочет или кому еще целоваться :giggle), укроп - все мелко измельчить (мы в миксере крутанули). Добавить майонез и перемешать.
3) Намазать смесью хлебушек и вуаля! :support

Легкий перекус и сытно. Приятного аппетита.

П.С. Кому мало 3 кусочков хлеба, гоните его (ага, его) в шею на кухню, пусть сам готовит себе добавку, а заодно и на вашу долю :rofl

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Готовим в жару Гаспарова, лимонад и смузю: :drink



Рецепт гаспачо:
Помидоры -1 кг.
Огурец -1шт.
Перец -2 шт.
Лук -1 шт.
Чеснок -2-3зуб.
Хлеб – 1 ломтик
Сок лимона -1ст.л.
Винный уксус -1шт.
Оливковое масло -4ст.л.
Сахар -1/2ч.л.
Соль -1/2ч.л.

Для сухариков:
Хлеб -6 ломтиков
Соль – по вкусу
Оливковое масло -3ст.л.
Сушенный чеснок- 1/3ч.л.,
сладкая паприка 1/4ч.л.,
черный перец -по вкусу,
базилик 1/3ч.л.

Для лимонада:

Лимон -1шт.
Сахар -100гр.
Вода -500мл.
Лед -10кубиков

Для смузи:
Слива красная -200гр.
Банан -1шт.
Кефир-150 мл.
Мед -2-3ст.л.

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Дайте мне чёрный пояс по кулинарии! :hallelujah
Вчерась готовила себе ужин - лимонную воду :D и то умудрилась тыкнуть носиком ножа себе в палец, проткнуть его глубоко и вылить лужу крови! :headbang

Re: Кулинарим всем форумом!
 

:shock Ох, ты ж... Как сейчас хоть, не сильно болит? :cry

Ты не одна такая, я тоже 33 ходячих несчастья :facepalm

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Какой-то вкусный салат с жаренными лисичками и помидорами! :dreaming

https://funkyimg.com/i/36g52.jpg

Как готовится не знаю, случайно наткнулась на рекламу какого-то кафе в Москве, облизалась, подавилась :cry
У нас лисички еще не продаются, пойду попью водички и спать не солоно хлебавши :giggle

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Какие там лисички, где их взять? :thinking Последний раз ела лет 30 назад! :headbang
Когда ещё родственники были живы и присылали посылки из Костромы. :cry

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Продолжаем лениться! :rest Манные блины с начинкой.
я так и не купила себе блинницу, эх... :confused. а так мечтала, так мечтала... потом подумала,
куда мне ещё блины жрать, и так уже, как бегемот! :headbang

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Сегодня ленивые вареники. Правда, я делаю ещё ленивее, просто добавляю творог в варёные макароны! :giggle



Думаю, что эту фотку сюда надо в эту темку! Это точно про меня! :laugh

https://c.radikal.ru/c32/2007/9c/90d8c508967b.jpg

Re: Кулинарим всем форумом!
 

А что тут кроме меня никто не калинарит?! :thinking
Похоже, что я тут самая жрущая! :headbang

Re: Кулинарим всем форумом!
 

Чё-та вдруг конфет так захотелось! :dreaming И не магазинного г-на с пальмовым маслом! :bad
Вот что нашла! :okay

Re: Кулинарим всем форумом!
 

:giggle :super

А я наткнулась на картинку вот таких печенек через мясорубку. :shock

https://funkyimg.com/i/36kdY.jpg

Пошла почитать, что пишет автор - "Печенье через мясорубку напоминает всем нам о детстве. Многие из нас получали его, когда приезжали к бабушке с дедушкой во время каникул. Пора и нам испечь их самим" ))

Ну, не знаю, не знаю, мои бабушки такой фигней не занимались, пекли вкусные оладушки и блинчики :dreaming + у меня самой такой мясорубки нет сейчас :unknown Так, что осталось мое семейство без таких вкусняшек :donttalk
Но, если идея кому-нибудь понравилась форма печенюшек и есть через, что провернуть тесто - :welcome
Думаю найти какой-нибудь рецепт печенья проблем не составит.

В общем, приятного аппетита! :p :giggle