Бутербродная экономика: индекс шаурмы вместо индекса Биг Мака
 

Британский The Economist не смог посчитать курс российского рубля и украинской гривны по отношению к доллару.

🍔 Что это за индекс?

Индекс Биг Мака – неофициальный способ определять реальный обменный курс валют разных стран.

По задумке этот курс должен уравнивать стоимость одного и того же продукта в разных странах. Таким продуктом выбран Биг Мак от известной сети, т.к. он доступен в большинстве стран, а для его приготовления нужны одни и те же продукты: сыр, хлеб, лист салата, лук, томат, мясо.

🍔 Как считается индекс биг мака

Стоимость бургера в стране делим на стоимость Биг Мака в США – получаем «справедливый» курс валют в государстве по мнению авторов идеи.

Пример: в США Биг Мак стоит $5.8. В РФ до ухода сети из страны его цена была около 135 р.

135/5.8=23.2 Отсюда делаем вывод – курс рубля сильно выше бутербродного «справедливого».

🍔 А почему РФ и Украину исключили из индекса?

Макдональдс в этих странах сейчас не работает, бигмаки не продают, индекс оценить нельзя.

🍔 А что с импортозамещением?

В России уже появился индекс Шаурмы. Он учитывает не только стоимость продукта в регионе, но и средние доходы населения в нем.

Считают индекс так: среднюю зарплату в области делят на среднюю цену шаурмы в ней. Результат – это количество порций, шаурмы, которое может позволить себе житель региона в месяц. Так определяют, где в России люди живут лучше.

Среди городов-миллионников предсказуемо лидирует столица, в которой при среднем доходе 121 000 р. шаурма стоит около 298 рублей – в месяц можно купить 406 порций мяса в лаваше. На втором месте – Красноярск со средним доходом 67 000 и стоимостью блюда 210 р. – индекс 319. В Петербурге индекс равен 302 при среднем доходе 81 000 р.

☝️ Данные о доходах авторы идеи взяли из материалов Росстата. А чтобы посчитать среднюю цену шаурмы, проанализировали более 5790 заведений общепита.