Re: Кулинарим всем форумом!
Костный бульон в мультиварке 🍵😋
Ингредиенты:
Говяжьи кости — 800–1000 г
Луковица, разрезанная на половинки — 1 шт.
Морковь, нарезанные крупными кусками — 2 шт.
Стебли сельдерея, нарезанные крупными кусками — 2 шт.
Корень пастернака, нарезанный крупными кусками — опционально
Головка чеснока, разобранная на половинки — 1 шт.
Зелень (тимьяна, розмарин или петрушка) — несколько веточек
Яблочный уксус — 1 ч. л.
Соль — 2 ст. л.
Горошины черного перца — 2–3 шт.
Вода — 2 л
Приготовление:
1. Выложите ингредиенты в мультиварку, залейте водой.
2. Выставите режим «Тушение» или «Суп», варите 3 часа.
3. Удалите овощи, кости, процедите бульон через марлю.
|