[Olexara]

Газированная вода придает блинчикам пузырьки углекислого газа и делает блины кружевными, это и есть основное отличие от обычных блинов.

Сметана же придает блинам мягкость и эластичность. Блинчики всегда получаются тонкими и очень вкусными. Это очень вкусный рецепт блинов на газированной воде. Рекомендую!

Ингредиенты:
- яйца - 2 шт
- сахар - 3 ст.л
- сметана - 100 гр
- растительное масло - 2 ст.л
- мука - 200 гр
- минералка сильногаз. - 500 мл
- варенье

1. В глубокую миску вбиваем яйца, всыпаем сахар и взбиваем венчиком. Вливаем растительное масло, добавляем сметану, муку и перемешиваем до однородной массы.

2. В конце вливаем сильногазированную воду, венчиком перемешать до жидкого однородного состояния.

3. Только первую разогретую сковородку смазываем растительным маслом и с помощью черпака наливаем тесто. Жарим на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.

4. Готовые блинчики складываем на тарелку и с вареньем подаем к чаю.