Re: Кулинарим всем форумом!
Девочки, сначала мы этот соус сделали для пробы и он так нам понравился,
что приготовили на зиму 8 литров! Так что рекомендую, это очень вкусно! 
Мы не делали очень острый, а просто такую приятную остришку. ))
Теперь мажу его на хлеб с супами, борщами, макаю в него сосиски, мясо, рыбу… 
Мегрельский соус
Ингредиенты:
➊ Красный болгарский перец - 3 кг
➋ Помидоры (желательно сливовидные) - 2 кг
➌ Острый красный перец - 500 г ( учтите, что перец бывает разной остроты! )
➍ Чеснок - 2-3 головки
➎ Сахар - 100 г
➏ Соль
➐ Винный уксус - 300 мл ( винного не было, мы заменили на яблочный уксус )
➑ Растительное масло - 300 мл
Life isn't about waiting for the storm to pass. It's about learning to dance in the rain.
Последний раз редактировалось Olexara; 07.10.2023 в 21:03.
|