[Tati Tishmann]

Так-с, что у нас на подходе? Медовый и Яблочный Спас!
(14 августа (медовый) и 19 августа (яблочный))

И снова я со своими настойками Все претензии к гуглу, это он мне такие ссылки подсовывает

В общем, 2 спаса, а значит будем готовить 2 в 1!

Медово-яблочная медовуха

Ингредиенты
Мед — 1,5 литра
Яблочный сок-1,5 литра
Вода — 3 литра
Дрожжи (виновные)-2 г
Сахар — 50 г

Способ приготовления

Мед немного тает и смешивается с водой.
Поставить огонь и приготовить место до кипения.
При кипении уменьшить огонь до минимума.
Варите до тех пор, пока пена не перестанет выделяться, постоянно снимая пену ложкой.
Когда пена перестает выделяться, поставьте воду до начального уровня, кипятите и охлаждайте до комнатной температуры.
Добавьте сок и хорошо смешайте.
Подготовьте дрожжи, залив их небольшим количеством теплой воды, накройте стекло салфеткой и дайте стоять 15-20. минут.
Добавьте дрожжи в мёд с соком и смесью, под гидрохор и ферментацию при комнатной температуре.
После формирования плотной осады и перестает штормить, будьте осторожны от осады. Можно сразу пролить на бутылки или все-таки дать 2-3 дня и потом пролить.
Добавьте сахар с расчетом 1 чайной ложки на литр мёда.
Сахарный сон в бутылках, заливаем мёд, заполняем бутылку не до верха и плотно закрываем бутылки и оставляем минимум на 3-4 недели при комнатной температуре для созревания.
Храните в темном прохладном месте.

P.S. - перевод с украинского в гугле, править не стала. Если ничего непонятно, ну ёё на фиг тогда эту медовуху

[свернуть]

Эх, а я бы сейчас простого бы квасика навернула