Друзья, сегодня, 30 мая – День окрошки! Это одно из самых любимых блюд россиян, да и не только!
По данным в сети, окрошка – традиционный рецепт русской кухни, а название произошло из того, что мелко все крошили.
В этот «Вечер воспоминаний» хочется опубликовать произведение Светланы Вашиной – «Окрошка»:
«Люблю окрошку я, где квасом и сметаной
Заправлена божественная смесь!
Здесь сочный огурец, что сорван утром рано,
И краснобокая редиска тоже здесь!
Зелёный лук, укропчик и петрушка с грядки,
Варёная картошка, яйца, колбаса —
Всё мылось, нарезалось мелко, по порядку,
А съестся может меньше, чем за полчаса!
Что зной полуденный, коль в животе прохлада!
Почёт и слава сочинившему рецепт!
Живётся веселей, и пишутся стихи и на душе отрада!
Окрошка — мой кумир, тебе большой респект!».
Я очень люблю это блюдо! А Вы?
