Кулинарим всем форумом!

[Sou]

Кулинарим дома)) Сначала хотела назвать тему "Хайперы кулинарят", а потом подумала, а чего мы только одни хайперы тут будем, а? Трейдеры, может быть, тоже готовят разные кулинарные изыски, вот пусть подтягиваются в тему все, кто любит готовить или кто не умеет готовить, а только начинает осваивать это искусство)) Да можно и тем, кто просто поглазеть или подкинуть нам интересный рецептик на вооружение

В общем, господа интернет-бизнесмены, не стесняемся, подключаемся, давайте готовить вместе!


Т.к. у меня нет записной книжки и рецепты я часто забываю, поэтому кидаю сюда первый скрин рецепта Шарлотки)

[Tati Tishmann]

Сообщение от Sou

Кулинарим всем форумом!

Ура, отличная темка!
Как раз есть повод показать салатик, который случайно успела сфоткать до того, как съесть

И хотя я обычно люблю просто скидывать рецепты (видео ролики), чем самой писать, так как порой сложно расписать подробно, что и как делать.

Ну сегодня рискну. Пардон муа за такую мелкую фотку без красивой подачи, так как не готовилась, а чисто случайно сфоткала, чтоб скинуть родне (а тут и темка подвирнулась), так что чем богаты, тем и рады))

Салат "Пикантный" - честно говоря не знаю, как он называется, но такое название дала ему мама, так что пусть будет так!



Ингредиенты и пропорции

По правде говоря, точного количества сколько и чего класть я не знаю, так как каждый сам себе собирает в тарелочку порционно, кто что больше любит - кто больше ананасиков наложит, кто сыра больше посыпает

На фотке моя порция, посему напишу, что я себе насобирала в тарелку

Листья салата - порвать, покрошить на дно тарелки, мне хватило 2-3 листика.
Заправка (можно придумать свою) - у меня пол столовой ложечки горчицы с зернышками и пол ложечки оливкового масла, все смешать и добавить на листья салата.

Вяленые помидорчики в масле (продаются такие) - достала из банки пару ложечек без масла, порезала и добавила сверху в салат.

Дольки ананаса или кусочки манго консервированного - тоже горсточку (кусочков 10-15), для придания вкуса и той самой пикантности салату.

Вот тут по желанию, на любителя, на выбор!
-Тунец в собственном соку, или можно кусочки отварной корицы, или же кусочки ветчины.
Но, точно знаю, что ни вяленая колбаса, ни сосиски/варенная колбаса сюда точно не подойдут. Не добавляйте, не портите салат, не думаю, что понравится.

Посыпаем все тертым сыром - лучше брать твердые сорта сыра, как по мне, вкуснее! Мы сразу уже покупаем тертый сыр. И опять же, каждый посыпает сверху на салат, сколько хочет.

И для пущей пикантности и сверху подкидываем сухарики. Можно купить готовые сухарики, но мы предпочитаем самим подсушить булку в духовке, быстро и не так насолено, как покупные и жесткие.

Вуаля, все готово! Приятного аппетита!

Попробуйте, может выглядит не очень на картинке, и по написанию тоже фу-фу, но на вкус - в общем, мы очень любим такой салат, делаем очень часто. Так как он легкий, без всяких майонезов и в то же время очень питательный!

[Olexara]

Вау, калинарный техникум на форуме открылся?!
Пока даже не знаю, чего показать/рассказать, не готова.
Вот то что ем сейчас, на то и смотрите, пока всё не схомячила!
Своего пока ничего не выросло, первый огурчик ещё на ветке висит размером 5 см.,
но на днях его сорвём уже, надеюсь.

[Tati Tishmann]

Сообщение от Olexara

огурчик

Мммм... какой он у тебя тут аппетитный!
Сейчас вспомнила почему я инстаграм так и не завела. Думала, что я как дура буду там перед тем как скушать, буду еду фоткать, подсяду же...А теперь чувствую тут разойдусь

---------- Сообщение добавлено через 5 мин. ----------

Сообщение от Kuzya

отварной корицы

только сейчас заметила опечатку... курица, а не корица А впочем, может кто-то и корицы сыпнет, может новый салат выйдет

[Sou]

Сообщение от Olexara

Вот то что ем сейчас,

Огурец выглядит как молодой кабачок

[Olexara]

Сообщение от Sou

Огурец выглядит как молодой кабачок

Такие уж огурцы продают в магазине. )) Хожу гипнотизирую свой огурчик,
чтобы рос побыстрее, а он и не торопится! Жара стоИт жуткая, наверно жарко ему. ))

[Nightingale]

Сообщение от Olexara

Оставляю тебе на ночь праздничный стол! Пируй всю ночь, раз в году можно!

Ага, раз в году хорошо поешь, а потом год худеешь Хотя че там, все-таки сегодня праздник-праздник, а завтра будет очень кстати

[Tati Tishmann]

Бризоль — это блюдо, пришедшее к нам из французской кухни. Представляет собой тонкий блинчик с фаршем внутри! Питательно и вкусно, а самое главное, что готовится быстро, почти на скорую руку!

Так, как я уже говорила, что обожаю этот канал, так что, пардон, за очередной пиар ))

Но правда, тут все сочетается в одном ролике - качественная съёмка, красивая картинка, простой рецепт и вкусное блюдо!

Единственный минус это название роликов Но, как я уже говорила, этим грешат многие видео-блогеры-кулинары, дабы продвинуть свой блог в том, увы и ах.

Итак, выбор пал на бризольку, то есть блюдо, которое у нас все полюбили и часто готовим. Это правда очень вкусно!



Мой совет Вместо свиного жирного фарша, мы перекручиваем филе индейки или курицы. Плюс кто не любит чеснок, можно и без него, вкус блюда от этого не портится. И на 3 яйца я добавляю все таки поменьше фарша, вместо 100 гр всего 70гр, так как потом легче заворачивать блинчик

Приятного аппетита!

[Olexara]

Сообщение от Kuzya

Итак, выбор пал на бризольку, то есть блюдо, которое у нас все полюбили и часто готовим. Это правда очень вкусно!

А мы никакие такие шлепкИ не жарим из всякого... и бабочки в животе не летают...
Мой говорит, что это всё фигня, готовит из фарша тазик котлет, потом
таскает их из ходолиника круглосуточно...

[Nightingale]

У меня сегодня такое меню : шашлык из индейки, креветки на гриле, овощи и....
тортик

[Olexara]

Сообщение от Nightingale

У меня сегодня такое меню : шашлык из индейки, креветки на гриле, овощи и.... тортик

Это креветки такие гигантские на первом фото?!
А выпить-то выпить?! Днюха жешь! Щас я чё-нибудь притащу!
Вот шампанское и ещё тортик, держи! И здесь поздравляю!

[Nightingale]

Сообщение от Olexara

А выпить-то выпить?!

Ой, забыла

Сообщение от Olexara

Вот шампанское и ещё тортик, держи! И здесь поздравляю!

О, шампанского у меня нет!

Olexara, спасибо за поздравления очень приятно!

[Olexara]

Сообщение от Nightingale

О, шампанского у меня нет!

Оставляю тебе на ночь праздничный стол! Пируй всю ночь, раз в году можно!

[Tati Tishmann]

Ох, какую пьянку гулянку пропустила, креветки, бутеры с икоркой, облизалась

А я вот рецепт пирога с клубникой нарыла на днях, простенький, но вкусный!
Вчера пекли, очень даже неплохо вышло! Делюсь, фотки, сразу говорю, не мои, у нас немного корявый получился, не стала фоткать/позориться.
Просто покажу, что девочки выкладывали у нас на местном форуме, где и нашла этот рецептик.

Клубничный пирог - готовится легко и быстро!



Ингредиенты

Мука - 1,5 стакана
Сахар - стакан (но мы взяли полстакана, а то нам целый много показалось)
3 яйца среднего размера
3-4 столовые ложки сметаны
1 ложечка ванильного сахара
Полпакетика разрыхлителя (если нет, то подойдет сода гашенная в сметане)

300-400 гр - клубники

1) Яйца очень хорошо взбить с сахаром и ванильным сахаром, пока масса не увеличится в объеме значительно. Лучше взбивайте миксером.

2) Аккуратно добавить сметану и перемешать.

3) Затем постепенно добавьте просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, аккуратно несколько раз.
Если вместо разрыхлителя используется сода, тогда её лучше погасить в сметане, которую добавить к взбитым яйцам. Муку уже так добавляйте.
Размешайте ложкой или лопаткой и будьте осторожны, чтобы не замесить тесто, то есть, чтобы оно не спало. Хотя, если яйца хорошо взбиты с сахаром, то проблем не должно быть.

4) Вылейте тесто в форму для выпечки, смазанную маслом или выложенную бумагой для выпечки. Мы просто использовали сковородку диаметром 24 см.

5) Вымойте клубнику, почистите и нарежьте на 4 дольки. (Но мы порезали еще на более мелкие дольки, одну клубничку на 6 частей)
Дольки клубники натыкайте в тесто.



6)Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов около 30-40 минут. Готовность пирога проверяют деревянной палочкой. Мы просто вилкой потыкали

7) Охлажденный пирог можно посыпать сахарной пудрой по желанию. Мы не сыпали, так сожрали



Возни не очень много, радости куча, понравилось всем. Смели быстро!
Попробуйте, надеюсь понравится. Приятного аппетита!

[Olexara]

Отрыжка

Берём 2 литра кефира,
3 литра сыворотки молочной,
10 штук варёных яиц,
пучок редиски,
полведра варёной картошки,
батон колбасы,
веник зелени,
огурцы,
помидоры...
Всё это складываемых в 9-ти литровую кастрюлю, добавляем соль, перец, переколопуцываем, ставим в холодильник.
И как только возвращаемся с уличного пекла, наливаем этой холодной жижи и отчим!
Приятного аппетита!