Кулинарим всем форумом!

[Olexara]

Огурцы в томатной заливке от Марфы Александровны:





Огурцы замачиваю в холодной воде на пару часов. Промываю, отрезаю жёпки.
В мытые банки 5 зубчиков чеснока, укроп, гвоздика, перец душистый и чёрный.
Далее закладываю огурцы. Если мелких не хватает на банку, то просто дорезаю крупные.

Заливаю на 10мин кипятком, потом воду сливаю.
Опять заливаю кипятком и накрываю стерилизованными крышками часа на 2-3.

Сливаю, кипячу и по листочку делаю рассол. Томатной пасты кладу больше написанного.
Уже года 3 так мариную, очень вкусно и хрустяще)