Сухой лед! Что это и как себя обезопасить?

[Gregor]

В ключе последних трагических событий, хотелось бы немного прояснить тему сухого льда и опасности, которую он несет при неправильном обращении!

К сожалению, как показал жизнь, многие люди просто не помнят простых истин, которые нам открывали еще в школе. Трагедии в московском банном комплексе, где погибло 3 человека можно было бы избежать, просто понимая что такое сухой леди как он себя ведет.

Что такое сухой лед

Сухой лед производится из жидкой двуокиси углерода, то есть СО2. Его расширяют в результате сброса давления, в результате этого жидкость превращается в "снежную массу" с достаточно низкой температурой. Далее эта масса прессируется в гранулы размером от 3 до 18 миллиметров или же в блоки различной массы. При нормальном атмосферном давлении температура сухого льда составляет -79 градусов по Цельсию. Однако если сухой лед подогреть – он превращается в углекислый газ.

Где применяют сухой лед

В пищевой отрасли:
Сухой лед широко используется при транспортировке замороженных и охлажденных продуктов и субстанций. А также при производстве мясных и кондитерских изделий, его добавляют в мясной фарш или тесто, охлаждая массу до нужной температуры. Он популярен в ресторанном секторе, для охлаждения без использования электричества или для создания различных визуальных эффектов.


В промышленности:
Сухой лед применяется в качестве охлаждающего вещества в промышленных процессах, например, в обработке или при термической усадке деталей. Мелкие гранулы сухого льда используются для струйной очистки различных поверхностей и оборудования, например, в типографиях или пищевой промышленности.

В спектаклях и мероприятиях:
Сухой лед также используется в дымовых машинах для создания эффекта тумана в театральных спектаклях и на мероприятиях.

Чем опасен сухой лед

Он не имеет вкуса и запаха и при испарении не оставляет следов. При обращении с сухим льдом необходимо соблюдать технику безопасности – при работе с ним нужно пользоваться перчатками. Ведь очень низкая температура продукта при контакте с кожей может спровоцировать серьезные ожоги. Также сухой лед запрещено использовать в закрытых помещениях, так как он может вызвать удушье.

Как сухой лед взаимодействует с водой:

В воде сухой лед начинает интенсивно испаряться и вода бурлит, в результате образуется туман. Помещение, в котором создается туман с помощью сухого льда и воды, должно быть с хорошей вентиляцией, а люди в нем должны быть в масках и специальной одежде.

Если не соблюдать все меры безопасности, тогда есть риск отравиться углекислым газом или получить ожоги. Симптомы отравления углекислым газом, который выделяет сухой лед: головная боль, тошнота, затрудненное дыхание и рвота.

Как уберечь жизнь:

1. Не ешьте сухой лед.
2. Не дышите его парами.
3. Не позволяйте детям играть сухим льдом без присмотра взрослых.
4. Храните сухой лед только в специальных негерметичных контейнерах.
5. Соблюдайте правила безопасности.