Кулинарим всем форумом!

[Olexara]

__________________________________________________ _____________

[Olexara]

САЛАТ "КРОЛИК"
Ингредиенты (на 6 порций)

Ветчина - 200 г
Рис - 160 г
Кукуруза консервированная - 150 г
Яйца - 4 шт.
Лук репчатый - 60 г
Огурец - 30 г
Укроп свежий - 1 пучок (15 г)
Майонез - 80 г
Соль - 1/2 ч. ложки
Перец чёрный молотый - 1 щепотка
Для украшения:

Сыр твёрдый - 300 г
Ветчина - 60 г
Маслины без косточек - 1 шт.
Зелень свежая - несколько веточек
Морковь - несколько ломтиков
Готовим:

Рис промыть до прозрачной воды, 4-5 раз. Выложить рис в кастрюлю и залить водой из расчёта 1:2 (на одну часть риса две части воды). Отправить кастрюлю на плиту. Довести до кипения. После закипания уменьшить огонь до минимума, посолить и варить рис до готовности - до впитывания жидкости, около 15 минут. Готовому рису дать немного остыть.

Яйца отварить вкрутую в течение 10 минут после закипания. Остудить в холодной воде. Варёные яйца очистить от скорлупы и натереть на крупной тёрке

Ветчину нарезать некрупными кубиками.

Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.

Огурец нарезать мелкими кубиками.

Яйца, ветчину, огурец и лук отправить в глубокую посуду. Подготовить консервированную кукурузу без жидкости. Мелко нарезать свежий укроп.

В салатник к подготовленным ингредиентам добавить рис, укроп и кукурузу.

Заправить салат майонезом. При желании его количество можно увеличить.

Салат поперчить. По желанию можно посолить, но не забывайте, что ветчина и рис уже солёные. Салат перемешать. Выложить салат на плоское блюдо, формируя туловище и голову кролика.

Сыр натереть на мелкой тёрке. Оставить несколько ломтиков сыра Из них вырезать ушки кролика и другие элементы декора, например звёздочки. Объёмную фигурку кролика аккуратно покрыть натёртым сыром.

Если сыр не удаётся прикрепить, можно смазать салат сверху слоем майонеза. Я дополнительно майонез не использовала.

Из ветчины также вырезать элементы для украшения салата. Из ломтика ветчины вырезать ушки. По размеру они должны быть чуть меньше, чем сырные. Из ветчины вырезать также две полоски - шириной 1 см и длиной 8-9 см (в зависимости от размера шеи кролика). Также вырезать звёздочку.

Соединить сырные и ветчинные ушки. Прикрепить зубочистки к основанию ушек (по центру). Если ушки не держатся, то используйте ещё 2 зубочистки. Также вырезать из ветчины небольшой треугольник. Это будет носик кролика.

Выложить две полоски ветчины на шею кролика, соединить их в центре. Прикрепить с одной стороны полоски звёздочку. Установить ушки.

Разрезать маслину пополам и прикрепить глазки к голове кролика. Из треугольника ветчины сделать носик. Выложить зелень вокруг кролика. Я также сделала декор из моркови.

[Olexara]

__________________________________________________ _____________

[Tati Tishmann]

------------------------------------------------------------------------------------------------------------

[Olexara]

__________________________________________________ ____________

[Olexara]

__________________________________________________ _____________

[Olexara]

- Володя, - сообщаю мрачно, - я села на диету.
- А чего такая грустная? - сочувственно откликается муж. - Раздавила?
- Козёл, - бормочу я и шлепаю на кухню варить волшебное похудайское хрючево.
Минут через 10 муж начинает тревожно принюхиваться.
- Да! - с вызовом говорю я. - Я на диете и буду это есть!…
- Да подожди, - отмахивается Володя, не переставая дергать носом. - Точно... Тот самый запах... Мммм...
И блаженно разваливается в кресле.
- Чегооо? - недоверчиво спрашиваю я. - Тебе нравится, что ли?
Никогда не думала, что у меня может быть что-то общее с человеком, которому нравится запах вареного сельдерея. Им же пытать можно, если международная конвенция ещё не запретила. А судя по запаху - должна была.
- Знаешь, - продолжает муж, прикрыв глаза от удовольствия, - когда я был маленьким, меня на лето к бабушке в деревню отправляли. И там такой же запах был, когда она готовила.
Я расплываюсь в улыбке, а он продолжает:
- Она свинюшек держала и два раза в день им вот такую хрень бодяжила... Один в один пахнет, прям ностальгия...
Я стою охреневшая, а он открывает глаза и восторженно говорит:
- Юля! А свиньи-то у неё знаешь какие жирные вырастали?
И ржёт.
Ну вот как жить?

© Ю. Закиева

[Olexara]

__________________________________________________ ______________

[Olexara]

__________________________________________________ ____________

[Olexara]

Сюрстрёмминг — шведский национальный продукт, представляющий собой консервированную квашеную сельдь,
а ещё это очень-ОЧЕНЬ своеобразный продукт и не каждый способен перенести даже его запах, не говоря уже о попробовать.
В нашей студии сразу несколько героев решили испытать себя, а кто и как себя проявил смотри в этом видео.



Хотела посмотреть ролик про сюрстрёмминг, а получилось,
что посмотрела ролик, как мужики рыгают!

[Tati Tishmann]

Сообщение от Olexara

__________________________________________________ ______________

С 24.01 Еврокомиссия официально разрешила использовать в продовольствии порошок из домашних сверчков.
Тараканы начали что-то подозревать и заволновались.

[Olexara]

Сообщение от Tati Tishmann

С 24.01 Еврокомиссия официально разрешила использовать в продовольствии порошок из домашних сверчков.
Тараканы начали что-то подозревать и заволновались.

Вообще-то на картинке с консервированными туркменскими тараканами - это корм для рептилий.

[Tati Tishmann]

Сообщение от Olexara

Вообще-то на картинке с консервированными туркменскими тараканами - это корм для рептилий.

Так и у нас не продаются продукты в составе, где есть порошок сверчков, это больше шутка))

Хотя хз, может в во всяких франциях, итаилиях уже и продают такие товары Нас еще Бог миловал от такого бреда

[Olexara]

__________________________________________________ ______________

[Olexara]

__________________________________________________ _____________