Кулинарим всем форумом!

[Tati Tishmann]

Сообщение от Olexara

Шакотис, Литва

Шакотисы да, очень вкусные Но я его почему-то не люблю Видимо переела

я как та героиня из фильма "Сладкая женщина", которая работала на кондитерской фабрике, а сама любила, что-то а-ля бутер с сальцем или с килечкой

[Olexara]

Тавук-гёксу, Турция

Сладкий турецкий пудинг, приготовленный из филе курицы.
Ранее этот десерт подавали только во дворце султана.
Считается традиционным блюдом.

[Olexara]

Миндальный тофу, Китай

Мягкое желе из миндаля. Обладает выраженным ореховым послевкусием.

[Olexara]

Мартабак, Индонезия и Малайзия.

Пышный пирог из дрожжевого теста на кокосовом молоке, который обязательно выпекается в закрытой сковороде.

[Olexara]

Десерт айс каканг или «бобовый лёд», Малайзия и Сингапур

В основе десерта фасоль и ледяная стружка. В качестве добавок используются кукуруза,
пальмовые семечки, желе, сгущенное молоко.

[Olexara]

Сверчки в шоколаде, Таиланд.

Такой экзотический десерт не каждому придётся по вкусу. Однако в Таиланде от него просто без ума.

[Olexara]

Джалеби, Индия

Популярный индийский десерт, который зачастую готовят прямо на улице. Сладость любят за потрясающий вкус и хруст.
Представляет собой нити из теста, приготовленного из пшеничной муки тонкого помола, жаренные во фритюре из гхи и политые сахарным сиропом (нередко также розовой водой или соком лимона)

[Olexara]

Кленовая ириска, Канада.

Сладость изготавливается путём выливания раскалённого кленового сока на снег.
Затем необходимо взять какую-нибудь палочку, нанизать получившуюся ириску и с удовольствием съесть.

[Olexara]

Чендол, Малайзия.

Чендол — традиционный сладкий десерт со льдом. Он содержит капельки желе из зелёной рисовой муки,
кокосового молока и сиропа из пальмового сахара. Рисовое желе при этом обязательно изготавливается в виде лапши.
Поэтому некоторые туристы по ошибке думают, что перед ними не десерт, а основное блюдо.

[Olexara]

Османтус-желе, Китай.

Османтус — растение для приготовления чая. Имеет фруктово-цветочный аромат абрикоса.

[Olexara]

Жареные кленовые листья, Япония.

Излюбленное лакомство в Японии (особенно в регионе Кансай). Перед жаркой листья тщательно моют,
засаливают на некоторое время в бочках, а после этого достают и обжаривают в кляре.

[Olexara]

__________________________________________________ ________________

[Olexara]

__________________________________________________ ____________________

[Olexara]

Самый простой рецепт пышных оладушек на кефире, которые не садятся!!!
Это реально самый простой рецепт без заморочек! Оладьи получаются пышными и воздушными!
Самые вкусные оладьи которые я ел!



РЕЦЕПТ:
кефир 300 мл
сода 0,5-1 ч л
сахар 1-1,5 ст л
соль щепотка
мука 1,5 ст (стакан 200мл)
Пышность оладьев зависит от густоты теста! Тесто должно получится густым!
Жарить оладьи сразу как замесили тесто!
Приятного аппетита!

[olgakyzmina]

Форель под чесночным соусом
Ингредиенты:
-Картофель — 6 шт.
-Сливки — 250 мл
-Чеснок — 2 зубчика
-Мука — опционально
-Морковь — 1 шт.
-Лук репчатый — 1 шт.
-Форель — 4 стейка
-Масло сливочное — опционально
-Масло растительное — опционально
-Специи — по вкусу
Приготовление:
В сотейнике растопите сливочное масло. Пару минут потомите в нём мелко нарезанный чеснок, чтобы он пустил аромат.Добавьте столовую ложку муки и слегка обжарьте.Добавьте сливки, интенсивно помешивая.
Как только соус загустеет, добавьте немного кипячёной воды и специи: соль, лавровый лист и смесь перцев. Доведите соус до кипения, выключите и накройте крышкой. Затем обжарьте натертую морковь с луком.
Картофель нарежьте кружочками средней толщины. Уложите в форму, добавьте соль, перец и немного растительного масла.Сверху на картошку выложите рыбу, слегка присолив её.На рыбу - морковь с луком.
И сверху выложите чесночный соус. Запекайте рыбу 40-45 минут при температуре 180ᵒС.
Приятного аппетита!