Кулинарим всем форумом!

[Olexara]

__________________________________________________ _______________

[Olexara]

__________________________________________________ ____________________

[Olexara]

...это ТАК здорово написано...
Что сразу нестерпимо захотелось кофе!
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
КОФЕ - ЭТО ПОЧТИ ГАЛЛЮЦИНОГЕН

Кофейные ягоды растут по всему миру, да...
Строго между тропиком Рака и Козерога, но на всех материках.
В Эфиопии и Бразилии, Индии и Парагвае, Перу и Анголе, Таиланде, Зимбабве, Колумбии, Мадагаскаре.
Ойц, пока все страны перечислишь, успеешь десять раз вспотеть. Главное, не заниматься этим, пока варится кофе. Не то сбежит, получится бормотуха из пережеванной старым лешим стельки немытого сапога.
Так вот, пока кофе стоит на медленном огне, раздумывая, приподняться ли пенкой или лучше подождать, нужно найти от него упаковку. Чтобы глянуть, откуда кофе родом. Где рос.
Замечали, что у кофе бывает разный эффект?
Порой, пока молотое зерно варится, вдруг слышится стучащая, ритмичная музыка. Настойчивая, зовущая. Чем выше поднимается кофейная шапка, тем отчетливее становится шелест юбки, порхающей вокруг загорелых крепких ног танцовщицы. И легкий перестук каблуков. Уже практически становится видна красавица в алом платье, опирающаяся на руку смуглого сердцееда с тонкими усиками.
Ага, танго танцуют. Сексуальный, жаркий танец. Почти на грани соития. Значит кофе у нас из Аргентины?
Естественно.
Такой кофе заряжает страстью и истомой. Хочется поскандалить, а потом бурно мириться.
А еще красную шелковую юбку, которая будет струиться вокруг ног.
В другой раз, пока варится кофе, приходит лёгкое чувство дикости. Стены кухни раздвигаются, лицо овевает жаркий ветер, обдавая песком. На периферии звучит протяжная песнь: даже не ясно, человек её издает или зверь.
Вдруг слышится грохот копыт. Стоит обернуться, как глаз утыкается в стадо рогатых и полосатых, которых только по National Geographic доводилось видеть. А ещё дальше, на самом горизонте, высоченная узнаваемая гора.
Хм, кенийские кофейные зёрна впитали романтичное буйство Сафари.
Такой кофе будит какие-то первозданные инстинкты, лёгкую дикость и самую малость единения с природой.
Или нет, нет. В паре, подымающемся над туркой, видится яркая округлая мечеть. Под ногами внезапно возникает ворс ковра. Воздух пронзает протяжное пение. Пространство наполняет аромат специй. Мм, будоражит кровь.
Кофе из Йемена замечателен даже без приправ и добавок. Хотя хочется закинуть в него кусочек имбиря, немного муската, самую малость корицы. Усесться по-турецки и никуда не спешить.
Этот кофе заряжает негой и расслабленностью.
Зачем спешить, «ведь каждый в мире странник»…
Упс, это вообще не оттуда. Но очень подходит.
Либо вдруг, пока варится кофе, вокруг разливается настоящая сказка-миф. Чудится полудракон, вышедший из воды. К нему с гор сходит красивейшая фея с тонкими чертами лица и в развевающихся одеждах.
С горем пополам вспоминается, что их зовут Лак Лонг Куан и Ау Ко – мифические предки сотни древних вьетнамских аристократических родов.
Пытаешься проморгаться, чтобы не видеть, как они их породили. Зрелище-то не для слабонервных.
Но картинка сама плывет дальше, выстраивая улочки в фонариках, уютные пляжики, переполненные местной едой базары и кофейные плантации высоко в горах.
Этот кофе однозначно дарит сказочное, мечтательное настроение.
Конечно, такое случается не каждый день.
Иллюзии и видения – невероятно редкие гости. Фантазии любят широкий ум, открытый полету.
Они ждут, пока человек прислушается к себе, откроется и не постесняется грезить.
Ведь почему-то это очень стыдно, мечтать и фантазировать.

Просто однажды, когда на плите будет вариться ароматный, чудесный кофе в медной турке, дайте себе волю немного помечтать – вдруг понравится.
Ведь кофейных стран ещё очень много.

yakuza

[Olexara]

Фото из серии «сегодняшний обед на заводе».
Салат Мимоза, салат из капусты по-корейски, запеканка творожная. Булочка с творогом. Канпот.



если что, работаю там не я, а моя родственница… и это в другом городе

[Olexara]

Такой салатик делаю на ужин:
курица, картошка, моркошка, яйцо, горошек, ананас (из банки), свежий огурец…
Вообщем, как оливье, только с ананасом

[Olexara]

__________________________________________________ _________________

[Olexara]

Сметанный Торт "МИШКА" Очень МЯГКИЙ! БЕЗ МИКСЕРА и ЯИЦ Простой Рецепт



Диаметр 22 см., вес 2,3 кг.
(без декора, только коржи и крем)

Тесто:
350 г сметаны
Щеп. соли, ваниль
170 г сахара
100 г сливочного масла
3/4 ч.л. соды
+/- 550 г муки
30 г какао + 3 ст.л. воды

Крем:
1200 г сметаны
140 г сахара, ваниль

[Olexara]

__________________________________________________ _____________

[Olexara]

__________________________________________________ _______________

[Olexara]

__________________________________________________ _____________

[Olexara]

__________________________________________________ _______________

[Olexara]

Гречка – 7 полезных свойств

Гречневая крупа — это высокопитательное зерно, которое в последние годы набирает популярность благодаря своим многочисленным преимуществам для здоровья. Вот семь полезных свойств гречневой крупы:
1. Без глютена: Гречневая крупа, естественно, не содержит глютена, что делает ее отличной альтернативой пшенице и другим злакам, содержащим глютен, для людей с целиакией или непереносимостью глютена.
2. Богата клетчаткой: Гречневая крупа является хорошим источником как растворимой, так и нерастворимой клетчатки, которая помогает регулировать пищеварение и дольше сохранять чувство сытости.
3. Высокое содержание белка: Гречневая крупа содержит все восемь незаменимых аминокислот, что делает ее полноценным источником белка. Это особенно важно для вегетарианцев и веганок, которые могут испытывать трудности с получением достаточного количества белка из растительных источников.
4. Полезно для здоровья сердца: Гречневая крупа содержит рутин, флавоноид, который, как было показано, улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы за счет снижения кровяного давления и уровня холестерина.
5. Низкий гликемический индекс: Гречневая крупа имеет низкий гликемический индекс, что означает, что она медленно переваривается и всасывается в кровь. Это помогает регулировать уровень сахара в крови и предотвращать скачки уровня инсулина.
6. Антиоксидантные свойства: Гречневая крупа является богатым источником антиоксидантов, которые помогают защитить организм от повреждений, вызванных свободными радикалами, и снижают риск хронических заболеваний, таких как рак и болезни сердца.
7. Поддерживает контроль веса: Благодаря высокому содержанию клетчатки и белка, гречневая крупа может помочь поддерживать контроль веса и снизить риск ожирения.
В заключение отметим, что гречневая крупа — это питательное и универсальное зерно, которое можно добавлять в самые разные блюда, от пикантной жареной картошки до сладкой каши на завтрак. Его многочисленные преимущества для здоровья делают его отличным дополнением к любой диете.

[Olexara]

__________________________________________________ _______________

[Olexara]

Мужчинам на заметку:
__________________________________________________ _____________

[Olexara]

__________________________________________________ _______________