Кулинарим всем форумом!

[Olexara]

Шо он/она хочит? УборщИтся - это покушать борща или шо требуецца?

[Olexara]

Молочные коржики из детства



Рецепт:
• 80 мл. молока
• 200 гр. сахарного песка
• 100 гр. слив.масла
• 1 яйцо
• щепотка соли
• щепотка ванили
• 400 гр. муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
***t 190-200’

Приятно аппетита !

[Schastyia]

Как уверяют врачи, пятьдесят граммов коньяка за ужином — это не только полезно, но еще и мало.

[Olexara]

Домашние пряники



Рецепт:
• 230 гр. сахарного песка
• вода (кипяток) 120 мл.
• 1 яйцо
• 50 гр. сливочного масла
• 450 гр. муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1/2 ч.л. корицы
• 1/2 ч.л. молотого имбиря
• 1/4 ч.л. гвоздики
• мускатный орех на кончике ножа
• щепотка соли
Для глазури:
• 100 гр. сахарного песка
• 50 сл. воды
***t 180-190”~15 min

Приятно аппетита !

[Olexara]

__________________________________________________ ____________________

[Olexara]

__________________________________________________ _____________________

[Olexara]

__________________________________________________ _____________________

[Schastyia]

— Когда кто-то рядом жарит шашлык, у меня начинают течь слюни. Вот интересно, у веганов тоже так, когда кто-то рядом косит траву?

[Schastyia]

Роза, нас Сёма приглашает на пикник. Там будет красная рыба.
— Ой, знаю я Сёмину красную рыбу… В прошлый раз, это была килька в томате!

[Tati Tishmann]

А у нас сегодня вот такая рыбка была!

Рыба по-французски
400 гр. филе минтая (можно взять и другую рыбу, но белую,(мы щуку взяли)
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Оливковое масло-2 ст.л.
Морковь-2 шт
Лук-2 шт
Сметана-2 ст.л.
Соевый соус-2 ст.л.
Горчица-1 ч.л.
Сыр- 50 г

Нарезаем рыбу небольшими кусочками. 3-4 см. Форму для запекания смазываем маслом. Выкладываем кусочки рыбы.

Готовим маринад: в емкость выкладываем две столовых ложки сметаны с горкой, высыпаем щепотку перца, добавляем чайную ложку острой горчицы. Туда же вливаем две столовые ложки соевого соуса, всё тщательно перемешиваем.

Наносим маринад на рыбу, которая дожидается в форме для запекания. Просто хорошо распределяем по поверхности – смешивать рыбу с маринадом не надо! Убираем в сторонку.

Две моркови среднего размера натираем на средней тёрке, режем две луковицы мелким кубиком.
Жарим на сковороде не слишком долго, слегка. Солим немного. Можно поперчить. Перемешиваем и выкладываем на рыбу.
Трём сыр и посыпаем сверху.

Запекаем в разогретой до 180 градусов духовки полчаса.

Достаточно быстро, просто и вкусно. Не слишком калорийно. Приятного аппетита!



П.С. картинка не моя, у нас как всегда неказистая для фоток , но рыбка хорошо зашла, было очень вкусно и сочно!

[Schastyia]

Каждое воскресенье я иду в магазин и покупаю нам продукты на неделю вперед. Но во вторник они почему-то заканчиваются.

[Olexara]

Мою клубничку в этом году полощут дожди и со страшной силой жрут слизни.
Поэтому её приходится снимать немного недозрелой.

[Olexara]

Никогда не пробовала такие орехи… Надо будет купить хоть немного. ))

[Schastyia]

Мне по наследству достались два кулинарных закона:
1. К мясу — черный перец и базилик, к рыбе — лимон и тархун.
Закон Мамы.
2. К мясу красное, к рыбе белое.
Закон Папы.

[Olexara]

Оставлю вам здесь клёцки - хотите, варите сами! А не хотите - хрустите сырыми!