Кулинарим всем форумом!

[Olexara]

__________________________________________________ _____________________

[Schastyia]

— Когда кто-то рядом жарит шашлык, у меня начинают течь слюни. Вот интересно, у веганов тоже так, когда кто-то рядом косит траву?

[Schastyia]

Роза, нас Сёма приглашает на пикник. Там будет красная рыба.
— Ой, знаю я Сёмину красную рыбу… В прошлый раз, это была килька в томате!

[Tati Tishmann]

А у нас сегодня вот такая рыбка была!

Рыба по-французски
400 гр. филе минтая (можно взять и другую рыбу, но белую,(мы щуку взяли)
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Оливковое масло-2 ст.л.
Морковь-2 шт
Лук-2 шт
Сметана-2 ст.л.
Соевый соус-2 ст.л.
Горчица-1 ч.л.
Сыр- 50 г

Нарезаем рыбу небольшими кусочками. 3-4 см. Форму для запекания смазываем маслом. Выкладываем кусочки рыбы.

Готовим маринад: в емкость выкладываем две столовых ложки сметаны с горкой, высыпаем щепотку перца, добавляем чайную ложку острой горчицы. Туда же вливаем две столовые ложки соевого соуса, всё тщательно перемешиваем.

Наносим маринад на рыбу, которая дожидается в форме для запекания. Просто хорошо распределяем по поверхности – смешивать рыбу с маринадом не надо! Убираем в сторонку.

Две моркови среднего размера натираем на средней тёрке, режем две луковицы мелким кубиком.
Жарим на сковороде не слишком долго, слегка. Солим немного. Можно поперчить. Перемешиваем и выкладываем на рыбу.
Трём сыр и посыпаем сверху.

Запекаем в разогретой до 180 градусов духовки полчаса.

Достаточно быстро, просто и вкусно. Не слишком калорийно. Приятного аппетита!



П.С. картинка не моя, у нас как всегда неказистая для фоток , но рыбка хорошо зашла, было очень вкусно и сочно!

[Schastyia]

Каждое воскресенье я иду в магазин и покупаю нам продукты на неделю вперед. Но во вторник они почему-то заканчиваются.

[Olexara]

Мою клубничку в этом году полощут дожди и со страшной силой жрут слизни.
Поэтому её приходится снимать немного недозрелой.

[Olexara]

Никогда не пробовала такие орехи… Надо будет купить хоть немного. ))

[Schastyia]

Мне по наследству достались два кулинарных закона:
1. К мясу — черный перец и базилик, к рыбе — лимон и тархун.
Закон Мамы.
2. К мясу красное, к рыбе белое.
Закон Папы.

[Olexara]

Оставлю вам здесь клёцки - хотите, варите сами! А не хотите - хрустите сырыми!

[Olexara]

Вкусные пирожки с луком и яйцом



РЕЦЕПТ
ОТВАРНАЯ КАРТОШКА 4 ШТ( 400 ГР)
ОТВАР КАРТОШКИ 200 МЛ
САХАР 1 СТ.Л
ДРОЖЖИ 25 ГР ЖИВЫХ (СУХИХ 8 ГР)
СОЛЬ 1 Ч.Л
ЯЙЦО 1 ШТ
МУКА 550 ГР
РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО 20 МЛ

ДЛЯ НАЧИНКИ
ЗЕЛЁНЫЙ ЛУК 1 ПУЧОК
ОТВАРНЫЕ ЯЙЦА 4 ШТ
СЛИВОЧНОЕ МАСЛО 40 ГР
СОЛЬ, ЧЁР.ПЕРЕЦ ПО ВКУСУ

ЖАРИМ НА СРЕДНЕМ ОГНЕ

Давно я не смотрела как Жасмин готовит. Всегда любуюсь её шикарной посудой.

[Olexara]

Бирка на чайном пакетике нужна вот для чего: запомните, чтобы не опозориться.
Вовсе не для того, чтобы держать пальцами и макать в чашку.

Некоторые предметы имеют непонятные элементы, назначение которых неочевидно. Одни так и остаются загадкой, другим быстро находится внятное объяснение. Однако часто случается так, что самая распространенная версия не соответствует изначальной задумке.

Например, бирка на чайном пакетике, кажется, нарочно сделана для того, чтобы ее можно было держать пальцами и окунать в чашку с кипятком. Некоторые еще ловко отжимают ею пакетик, оборачивая нитку вокруг ложки. Но на самом деле она нужна совсем для другого.

Этот клочок бумажки придумали, чтобы просовывать под чашку. Она придавит бирку своим весом и зафиксирует. Когда вы будете наливать в чашку воду, нитка не соскользнет внутрь

[Olexara]

Повариха тетя Клава устроилась работать барменшей, но все равно приготовленный ею мохито отдавал борщом.

[Schastyia]

Все-таки как жестока взрослая жизнь — ты хорошо покушал, а никто и не похвалит. А если хорошо выпил — так ещё и ругают!

[Olexara]

У меня выросла вот такой необычной формы клубника, многописюнчатая.
_____________________

[Olexara]

2 простых, быстрых и вкусных рецепта капусты!



ИНГРЕДИЕНТЫ И ПРИГОТОВЛЕНИЕ

0:00 Рецепт №1

капуста
1 чайная ложка сахара
1 столовая ложка лимона
Лук
оливковое масло
масло
Средняя морковь
помидор
1/2 стакана сливок или сметаны
Соль
перец
паприка
4 яйца
2 зубчика чеснока
укроп или петрушка

Нарезанная капуста со щепоткой соли
Добавить сахар и лимонный сок
Хорошо размять капусту
Оставить мариноваться на 10-15 минут
Обжарить лук и морковь
Добавляем половинку помидора к луку
И тушить под крышкой
Через 3 минуты добавить сливки, соль и специи.
Добавить капусту
И варить под крышкой 10 минут (при постоянном помешивании).
Через 10 минут выкладываем ломтики оставшегося помидора
И заливаем яичной массой
Накрыть крышкой и жарить на очень слабом огне до готовности яиц.
Капуста очень сочная и вкусная.
____________________________

6:40 Рецепт №2

По этому рецепту капусту полюбит каждый! Ни муки, ни печи! Замечательный завтрак, который мне очень нравится. Без муки, без духовки, без раскатывания теста, легкая капустная пицца. Никогда бы не подумала, что это простое блюдо может быть таким вкусным!

4 яйца.
Соль.
1 столовая ложка сливок
300 грамм капусты.
100г сыра.
Масло.
Острый томатный соус.
Салями.
Приятного аппетита!