Кулинарим всем форумом!

[Olexara]

Продолжаем кулинарить с узбечкой!

КУРНИКИ.
РЕЦЕПТ ТЕСТА:
МУКА В/С 450+/- ГРАММ
ВОДА ТЕПЛАЯ 200 МЛ
ДРОЖЖИ ЖИВЫЕ 20 ГР (СУХИХ 7 ГР)
САХАР 1 Ч.Л ГРАММ
СЛИВОЧНОЕ МАСЛО 100 ГРАММ
СОЛЬ 1Ч.Л ГРАММ
ЯЙЦО 1 ШТ

НАЧИНКА:
МЯСО 400 ГРАММ

ЛУК 2 ШТ ГРАММ
КАРТОФЕЛЬ 1 ШТ ГРАММ
СОЛЬ, ЧЁРНЫЙ ПЕРЕЦ ПО ВКУСУ.

ДЛЯ СМАЗКИ
ЯИЧНЫЙ ЖЕЛТОК

ВЫПЕКАЕМ 35-40 МИНУТ ПРИ 180 ГРАДУСОВ (ЗДЕСЬ НУЖНО ОРИЕНТИРОВАТЬСЯ НА СВОЮ ПЕЧЬ)

ВЫХОД 15 ШТУК

[Olexara]

Обжорство

Ах, не ешьте вы на ночь помногу,​
Ладно, сами начнете полнеть,
Ваша Муза, идя с вами в ногу,
За компанию станет жиреть.

И доймет вас приходом Бессонница,
Муза будет спокойно же спать,
Ей не стоит совсем беспокоиться,
Где свалиться на пол иль кровать.

Ах, не ешьте вы на ночь помногу,
И не будет причин горевать.
Вы не станете Дури в угоду,
Ерунду вот такую писать.

[Olexara]

Учимся сами готовить тортики на праздники, а то такие цены, что не накупишься!
Итак, поехали!

[Tati Tishmann]

Написано вкусный и быстрый завтрак для ленивых

Ну, то что быстрый, я бы поспорила, но творожок я люблю, сегодня готовила - вполне вкусно! Завтра с утра повторим!

[Olexara]

Сообщение от Tati Tishmann

[но творожок я люблю, сегодня готовила - вполне вкусно!

Тоже люблю творожок, надо будет попробовать.
А здесь куриные лепёшки, будем делать тортик!



Ингредиенты:

Филе куриное - 400 гр
Кефир - 450 мл
Яйца - 2 шт
Мука - 4 ст. ложки с горкой
Соль - 1 ч. ложка с горкой
Черный перец - 1 ч. ложка
Мускатный орех - 1/2 ч. ложки
Разрыхлитель - 1 ч. ложка ( 5 гр ).
Для начинки:
Майонез - 250 гр
Сыр плавленый - 180 гр
Огурцы маринованные - 2 шт
Оливки - 15 шт
Зелень - 1 небольшой пучок
Чеснок - 3 зубка.

Приятного аппетита!

[Olexara]

Нукась, посмотрим, какие в ресторанах салаты подают...
Вроде простенький, но оригинальный, можно попробовать сделать.



СВЕКЛА НЕ ТОЛЬКО ПОЛЕЗНА НО И ВКУСНАЯ!
2 СВЕКЛЫ
1 КУРИНАЯ ГРУДКА
2 ЯБЛОКА
10 ШТ. КУРАГИ ИЛИ 5 ШТ. ЧЕРНОСЛИВА
4-5 СТ.Л. МАЙОНЕЗА
2-3 СТ.Л. ЯБЛОЧНОГО УКСУСА
2 СТ.Л. РАСТ. МАСЛА
СОЛЬ И ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ ПО ВКУСУ
1 СТ.Л. ГОРЧИЦЫ
2 ЗУБКА ЧЕСНОКА
ЛЮБАЯ ЗЕЛЕНЬ
-------ПРИЯТНОГО-----

[Olexara]

Что за Новый год без салата из кальмаров? Готовим!
Кальмары можно не варить, а просто залить 3 раза кипящей водой и снять плёнку.
Тогда они будут мягкие и нежные.

[Olexara]

✅ куриная грудка половинка
✅ отваренная картошка 2 шт
✅ морковка отваренная 1 шт⠀
✅ шампиньоны 350 гр⠀
✅ половинка 1 луковицы⠀
✅ твердый сыр 150-170 гр⠀
✅ яйца 6 шт⠀
✅ майонез⠀
✅ соль, черный перец по вкусу
✅ 2-3 ст.л. растительного масла для жарки
✅ зелень укропа и зерна граната для украшения
Приятного аппетита !!!

Сообщение от VadymRk

К ТАКОЙ ГОТОВОЙ АЙВЕ Я ДЕЛАЮ ВИННЫЙ СОУС И ПОЛИВАЮ ОСТЫВШУЮ АЙВУ - У МЕНЯ ТАК ЛЮБЯТ.(правда первый раз когда готовил по рецепту ,думал много заморочек ,но блюдо понравилось и теперь мои домашние только и ждут сезон айвы )

К какой айве, где рецепт?

[Olexara]

Сообщение от Olexara

салат из кальмаров

Забыла написать список ингредиентов к этому салату!

Рецепт:
Кальмары -600гр.
Грибы маринованные -200гр.
Огурец свежий – 1-2шт.
Яйца -3шт.

Для домашнего майонеза:
Растительное масло – 150 мл.
Яйцо -1шт.
Горчица -1ч.л.
Сок лимона -1ст.л.
Сахар -1/2 ч.л.
Соль -1/3 ч.л.

[VadymRk]

К ТАКОЙ ГОТОВОЙ АЙВЕ Я ДЕЛАЮ ВИННЫЙ СОУС И ПОЛИВАЮ ОСТЫВШУЮ АЙВУ - У МЕНЯ ТАК ЛЮБЯТ.(правда первый раз когда готовил по рецепту ,думал много заморочек ,но блюдо понравилось и теперь мои домашние только и ждут сезон айвы )

[artinh0]

Ингредиенты:
Мука пшеничная - 1 Стакан (или 130 грамм )
Молоко - 1,5 Стакана (300 мл)
Яйца - 3 Штуки
Сахар - 1,5 Ст. ложки
Соль - 0,5 Чайных ложки
Масло сливочное - 40 Грамм

Шаг 1

Вбиваем в миску яйца, добавляем сахар и соль.
Шаг 2

И взбиваем венчиком до растворения соли и сахара.
Шаг 3

Вливаем молоко и венчиком все перемешиваем.
Шаг 4

Всыпаем муку.
Шаг 5

И все тем же венчиком перемешиваем до однородного состояния. Тесто должно получиться достаточно жидким, без комочков муки. Оставим тесто минут на 20, пусть отдохнет.
Шаг 6

Растопим сливочное масло и слегка остудим, оно не должно быть горячим. Вливаем масло в тесто и венчиком тщательно размешиваем.
Шаг 7

Хорошо разогреваем смазанную маслом сковороду. В моей плите на рычажке 9 делений, я жарю на 7. Сковорода диаметром 20 см. Наливаю почти полный половник теста.
Шаг 8

Когда одна сторона блина подрумянится, переворачиваем и обжариваем вторую сторону.
Шаг 9

Складываем блины один на другой, можно горячие блины перемазывать сливочным маслом.
Шаг 10

Получается около 16 красивых, тонких и вкусных блинов

[Olexara]

Нежнейший паштет из селёдки за 10 минут.
Ингредиенты:
3 шт сельди;
150 гр. масла сливочного;
2 шт. плавленый сыр;
2-3 шт. средней моркови.
Селёдку почистить от внутренностей, кожи, костей и головы.
Морковь отварить до готовности.
Селедку, морковь, масло, сырки перекрутить через блендер или мясорубку.
Готово. Хранить в холодильнике до 5 дней (у нас столько не стояла никогда, съедали).
Можно намазывать на хлеб, батон, на ломтики отварного или печеного картофеля, фаршировать яйца, помидоры.
Приятного ВАМ аппетита!!!

[Olexara]

Очень быстрый маринад для шашлыка из курицы!
Пока разогревается мангал - замаринованная курица готова.

[Olexara]

Женщина любит кормить своего мужчину: накроет на стол, сядет рядом и внимательно смотрит, как мужчина ест.
Причём, чем хуже она готовит, тем внимательнее смотрит.

[Olexara]

моресжесжрасржасрежржсежр сежерссржесрежжрчасержреж сеагнжгжанесржкпддчкекечк еджснеажегангжгжанангжгеж сеженддекчченднсежгагежгж агженсеждчекддекчедкчнедн ежжнеснежне