Кулинарим всем форумом!

[Olexara]

__________________________________________________ ______________

[Olexara]

__________________________________________________ _________________

[Olexara]

__________________________________________________ _____________

[Olexara]

Майя и шоколад

Более 3500 лет назад ольмеки в Мезоамерике стали, вероятно, первыми, кто понял, что какао и его продукты съедобны, но именно майя вывели употребление шоколада на массовый уровень. Археологические данные свидетельствуют о том, что майя обрабатывали какао, по крайней мере 2600 лет назад.

Однако, этот напиток не был похож на современный горячий шоколад: майя смешивали какао с водой, медом, перцем чили, кукурузной мукой и другими ингредиентами, чтобы сделать пенистый пряный напиток. Сохранившееся искусство майя позволяет предположить, что распитие какао являлось важной частью праздничных мероприятий и ритуалов.

[Schastyia]

— Еда — самая несправедливая вещь на свете,— жалуется одна дама подруге.
— Почему же?
— Потому что кусок пирога я держу во рту максимально две минуты, в желудке — три-четыре часа, зато на бедрах он держится ужасно долго!

[Olexara]

__________________________________________________ _______________

[Schastyia]

Петух увидел курицу в микроволновке и выдаёт:
- Твою мать!! В селе яйца нести некому, а она тут на каруселях катается!!

[Olexara]

Сообщение от Schastyia

В селе яйца нести некому

__________________________________________________ _______________

[Olexara]

Тонкие блинчики из кабачка



Рецепт:
кабачки - 250г
соль - 1ч.л.
чеснок - 2 зуб
молоко - 300мл
яйца - 2шт
мука - 120 г
разрыхлитель - 1ч.л.
крахмал - 1 ст.л.
растительное масло - 1ст.л.
зелень - по вкусу
специи - по вкусу

[Olexara]

Фаршированные перцы в духовке



Рецепт:
Перец болгарский сладкий-4 шт
Помидор-2 шт
Лук зелёный- пара перьев
Колбаса или ветчина-80 г
Сыр-100 г
Растительное масло-2 ст.л.
Укроп или базилик
Чеснок- 2 зубчика
Яйца-4 шт
Соль по вкусу
Выпекать при температуре 190’С или 370’ F. Время запекания может отличаться в зависимости от духовки.

[Olexara]

Сообщение от Tati Tishmann

Ох... ладно, пошла искать

Татишка, я нашла «твою» девочку с детским голосочком.
У неё почти такой такой же рецепт, как и наверху предыдущий, только немного изменён,
он мне больше понравился, надо сделать. По-моему, эти блогеры-калинары тырят друг у друга рецепты,
что-то чуть-чуть меняют и выдают за своё!



Перец – 4-5 шт.
Куриные бедра – 500 г (вес без костей и кожи)
Копченая курица – 50 г (по желанию и наличию)
Лук – 100 г (1 шт.)
Помидор – 100 г (1 шт.)
Чеснок – 1 зубчик
Петрушка – несколько веточек (можно заменить другой зеленью по вкусу)
Сметана 15 % - 1 ст.л. (можно заменить майонезом)
Яйцо – 1 шт.
Сыр Моцарелла или другой сыр, который плавится – 80 г
Соль – 1 ч.л. (по вкусу)
Черный молотый перец – по вкусу

1. Перец разрезать пополам и удалить сердцевину. Посолить по вкусу.
2. Куриное мясо нарубить, лук, чеснок и зелень очень мелко нарезать. Помидор нарезать кубиками. Сыр натереть на мелкой терке.
3. Смешать рубленую курицу, лук, чеснок, зелень, помидор, половину натертого сыра. Добавить яйцо, сметану, соль, черный молотый перец. Все перемешать и нафаршировать этой начинкой половинки перцев.
4. Форму с перцами накрыть фольгой. Поставить в духовку, заранее прогретую до 200 градусов, на 30 минут. Достать, посыпать оставшейся половиной сыра и запекать еще 5-10 минут до румяности (на этом этапе можно включить верхний гриль и конвекцию, если такая функция есть в вашей духовке, чтобы корочка побыстрее зарумянилась).

[Tati Tishmann]

Сообщение от Olexara

нашла «твою» девочку с детским голосочком.

Несмотря на голос, мне нравятся её видюшки, главное что коротенькие, а не 10+ минут, как у многих других

---------- Сообщение добавлено через 3 мин. ----------

Сообщение от Olexara

перцы

А мы последнее время повадились так сырой перец есть, всю сердцевину убираем, нарезаем соломкой и так грызём, как морковку, или так как салат к мясу идет.))

[Olexara]

Сообщение от Tati Tishmann

А мы последнее время повадились так сырой перец есть, всю сердцевину убираем, нарезаем соломкой и так грызём, как морковку, или так как салат к мясу идет.))

________________________________________
Только не говори об этом Саре, она даже запах перца не переносит, не то что вкус…

[Tati Tishmann]

Сообщение от Olexara

она даже запах перца не переносит, не то что вкус

я, кстати, тоже не очень люблю фаршированный перец , больше голубцы. Зато нашла вариант, как можно его есть с пользой, и витамины, и овощи, и остальные плюсы для организма. И запаха по сути у них нет, как в тушенных, может наоборот ей такой вариант подойдет

[Olexara]

Яблочное печенье
(простенький рецепт, надо будет попробовать сделать.)



масло сливочное - 100г
сахар - 150г
яйца - 3 шт
яблоки - 3 шт
грецкие орехи - 100г
корица - 1/2 - 1 ч.л. (по желанию)
мука - 350 г
разрыхлитель - 2ч.л. (12г)