Кулинарим всем форумом!

[Olexara]

__________________________________________________ __________________________

[Olexara]

__________________________________________________ _____________

[Olexara]

__________________________________________________ __________________

[Schastyia]

-Мама, а вот скажите....я не могу понять, зачем вам нужно столько посуды?
- В смысле тарЭлочки? Так ведь они же могут разбиться.
- Та не. Я понимаю, шо есть любимая чашечка, есть любимая тарЭлочка. А вот зачем стока кастрюль.
- Тыц- дрыц. Это ещё мало.
- Не понимаю.
- Ну вот эта касруля- компотная, а вот эта борщевая.
- А шо нельзя всё в одной?
- Здрасте. Ты ж не поросятам варишь. Эта касрулечка для Мурзика. А вот эта для гефелте Фиш. И потом есть нюанс!
- Какой?
- А такой! Вот захочет Сима сварить холодец, а у ней каструлька маленькая. И ты думаешь, шо она не будет варить холодец? Фига два. Если женщина решила, то её ничто не остановит. Она прийдёт за каструлечкой к мИне.
- Ну и шо тут за цимес?
- Вот! Лара! Слухай сюдой. Посуду можно брать пустую, а отдавать пустую низззя!. Если она варит холодец, то по классике жанра принесет вымытую касрулю и....И! тарЭлочку холодца.
- А если...,а если...
- Лара, никаких" если".
- А если я возьму у кого-нибудь?
- А чем ты отличается от других? Взяла- верни . По принципу " шо везёшь, то и грызешь". ПонЯла?
- Так они ж много места занимают!
- Запас карман не тянет.

Марина Гарник

[Olexara]

__________________________________________________ _________________________

[Наталья Устин]

Сообщение от Olexara

__________________________________________________ _____________

За себя я и сама могу

[Olexara]

__________________________________________________ _________________

[Schastyia]

Бодрого утра!

[Olexara]

__________________________________________________ _______________________

[Schastyia]

Дамы! После окончания Масленицы, спортзал ждет нас на блины. В наличии блины по 5, 10 и 15 кг.

[Olexara]

__________________________________________________ _________________________

[Olexara]

__________________________________________________ ______________________

[Olexara]

Рецепт блинов от Татьяны Толстой
«Человечество несовершенно — а мои блины совершенны», — заметила Татьяна Никитична Толстая. И нам к этому нечего добавить, кроме, конечно, рецепта её непогрешимых блинов, приправленного тонкой мыслью и острым словом.
***
У нас масленица, так что я без перерыва отвечаю в личке на вопросы о том, как печь мои лучшие в мире блины.
В прошлый раз, когда я давала этот рецепт в комменты набежало много плакальщиков или, наоборот, пылающих сердец, с тем, чтобы разъяснить мне, что в мире — вихри, войны и бури, что Солнце скоро потухнет, или взорвется и станет белым карликом, что человек смертен (и, главное, внезапно смертен), что всякая роза завянет и отцветет, а я в это время безответственно чирикаю про котиков, про рецепты вкусного и про прочие развратные балы и ярмарочные увеселения в дешевых огнях и бумажных цветах с каруселями.
Так оно и есть: коты и ярмарки, блины со сметаной, а то и с семгой, а то и с подорожавшей в два раза икрой — мое кредо.
Потому что человечество несовершенно — а мои блины совершенны. Вот этот рецепт.
БЛИНЧИКИ
2 яйца
1 стакан кипятка
1 стакан холодного молока
1 стакан муки с горкой
1 ч.л. с горкой соли
2 ст. ложки растительного масла.
Приготовление:
2 яйца взбить блендером в пену с 1 ч.л. соли.
Не переставая взбивать, влить стакан кипятка. Пена увеличится в 3-4 раза (обварные яйца)
Не переставая вбивать, влить стакан холодного молока.
Всыпать 1 стакан муки.
После того, как муку размешаете, влить растительное масло.
Печь на горячей сковородке, смазанной оливковым или топленым сливочным маслом. Разрезать картофелину пополам и смазывать сковороду небольшим количеством масла.
Будет 12-14 блинчиков (наливать неполную поварешку).
Сахару не надо.
Если сковородка хорошая, толстостенная, недешевая, авалоновая/кальфалоновая (это какая-то х**** вроде продвинутого тефлона), — можно и без намазывания маслом. Пригорать не будет. Я не мажу. Оно внутри теста, масло-то это.
Татьяна Толстая

[Olexara]

__________________________________________________ _________________________

[Olexara]

__________________________________________________ _________________________________