Кулинарим всем форумом!

[Schastyia]

Стою, готовлю ужин, и вдруг внутренний голос говорит:
— Отойди от плиты, женщина! Твое место на Мальдивах!

[Olexara]

__________________________________________________ ______________________

[Olexara]

__________________________________________________ _______________________________

[Schastyia]

Купила веганский кофеек в "Старбаксе" — приятно удивлена, что кофе без мяса может быть таким вкусным.

[Olexara]

__________________________________________________ __________________________

[Schastyia]

- Люся, а ты потом толстой не станешь?
- Пожрём – увидим…

[Olexara]

__________________________________________________ _______________________

[Schastyia]

Доброго утра! Яркого дня!

[Olexara]

Кофе для вас! ☕️__________________________________________________ ___________________________

[Olexara]

__________________________________________________ ______________________________

[Olexara]

__________________________________________________ __________________________

[Olexara]

Увидела рецепт, захотелось поделиться с вами.
Напиток старинный и почему-то забытый. А зря, ведь он очень вкусный. По вкусу сбитень похож на пряный лимонад. Сбитень отлично идёт зимой в горячем виде вместо чая, а летом в охлаждённом со льдом.

Ингредиенты (на 1,5 литра воды):
Лимон – 1 шт.,
Мёд – 4-5 ст. ложек,
Гвоздика – 4-5 шт.,
Имбирь – 1см,
Корица – 3-4 кусочка.

Приготовление:
1. В воду добавить мёд. Обычно я использую жидкий майский мёд – для детей он самый полезный. Количество мёда указала на свой вкус, но можно брать и меньше,можно добавить сахар . В целом, сильная сладость не чувствуется благодаря лимонному соку. Туда же в воду всыпать специи: корицу, гвоздику и имбирь.Довести до кипения и пусть сбитень покипит несколько минут (ориентируемся на 5). В итоге должна образоваться сильная пена – её нужно снять в конце варки. Если снимать в процессе варки, есть риск выудить все приправы раньше времени.
2. Из лимона выжать сок любым удобным для вас способом. Я это делаю с помощью толкушки и сита. Сок влить в сбитень и можно процеживать готовый напиток.Летом рекомендую напиток охлаждать, но можно пить и тёплым.Количество ингредиентов можно менять, частично заменять состав: использовать другие специи, лайм или апельсин вместо лимона, возможно, даже мяту и т.д.



Мед при кипячении теряет все полезные свойства.
Лучше вскипятить воду со специями, остудить, добавить мед и лимон.

[Olexara]

__________________________________________________ ___________________________

[Schastyia]

Бодрого утра! Яркого дня!

[Olexara]

__________________________________________________ _________________________________