Кулинарим всем форумом!

[Olexara]

__________________________________________________ ____________________________

[Olexara]

__________________________________________________ __________________________

[Olexara]

__________________________________________________ ___________________________

[Olexara]

Как правильно есть ягоды :
※
— Красную смородину :
— только с куста, немытую. Пальцы вытирать о шорты или майку,
и снимать с красных капелек паутинку, немного прищурившись от
солнца. И заодно вспоминая, есть ли в доме "Энтеросгель".
※
— Крыжовник :
— только недозрелым. Вообще не знаю, задумана ли эта ягода
природой как спелая. Не знакома ни с одним вменяемым человеком,
который дал бы крыжовнику доспеть на кусте.
Надо жевать и приговаривать : "Какая кислятина!"
Морщится от этого кисляка, летней жары и колючек, что впились в
ягодицы, когда вы влезли в куст с голыми ногами.
※
— Землянику :
— на четвереньках, опустив голову к земле, а пятую точку к небу.
В йоге такая поза называется "собака головой вниз".
※
— Шелковицу :
— обязательно забравшись на дерево исключительно в светлой
одежде.
※
— Малину :
— есть с куста, предварительно попросив прощения у всех
невинно съеденных жучков-червячков, которые сидели там, в красных
корзиночках. Если ощущаете, что что-то шевелится на языке,
то просто жуйте быстрее и всё. Это белок! Органический ...
Очень полезный.
※
— Черешню :
— см. малину, но не забывать выплёвывать косточки, дабы потом
не повредить унитаз.
※
— Чернику :
— только в лесу и со свежим маникюром, чтобы потом дома отмывать
ваткой смоченной в перекиси, ногти за 20 евро.
※
— Голубику :
— купить в супермаркете по цене красной икры.
Промыть в десяти водах, высыпать на тарелку. Съесть аккуратно, по
одной, рассматривая каждую и убеждая себя, что это совершенство,
но про себя мечтать о чёрной смородине.
※
— Чёрную смородину :
— есть грязную с куста, размышляя, сколько кг сахара купить, чтобы
накрутить с ним смородины на зиму. Приговаривая вслух, что она лучше
голубики, и не надо продавать почку, если можно всего лишь ободрать куст,
который посадил ещё ваш дед.

/Марта Госовская/

[Olexara]

__________________________________________________ _____________________________

[Olexara]

__________________________________________________ _____________________________

[Olexara]

Лодочки из кабачков с фаршем, сыром, луком и помидорами.

[Olexara]

__________________________________________________ __________________________

[Olexara]

Разговор на базаре. Честное слово написан вживую... (Спасибо Артёму Шавурину за идею)
- У вас арбузы хорошие?
- Очень хорошие..., очень... Берите...
- Херсонские?
- Та не...рядышком...
- Николаевские?
- Ещё рядышком...
- Одесские?
- Южнее...
- ???? Южнее Чёрное море...
- Ещё южнее...
- Турецкие шо ли?
- А шо там не люди шо ли?
- Так вы ж сказали, шо рядышком с Херсоном!
- Ойц, посмотрите на глобусе- это ж совсем рядом...
- А вкусные?
- Берите, скажете "спасибо"...
Подходит второй покупатель...
- Арбузы хорошие?
- Вам не надо...
- Почему? Вы же той даме продали!
- Ей нужно похудеть... Она мне потом "спасибо" скажет, а вам худеть не надо, вам надо лучше кушать... Возьмите лучше помидорочку- ах! Вот огурчик- вах! Добавите брынзочку, вкус ....сам ем... Порежете..., завернёте в лавашик..., на сковородочку на две минуты с двух сторон ...и всё!
- Шо совсем всё?
- Остальное по вкусу... Мясо или рыба, белое вино или красное... Послезавтра придёте ещё...
- А почему не завтра?
- Кто ж на сытый желудок ходит на базар?
/Марина Гарник/

[Olexara]

__________________________________________________ ___________________________

[Olexara]

__________________________________________________ _____________________________

[Olexara]

__________________________________________________ ____________________________

[Olexara]

__________________________________________________ _______________________________

[Olexara]

__________________________________________________ _____________________________

[Olexara]

ДОМАШНИЙ СЫР ЗА 3 ЧАСА.

Невероятно вкусный сыр, который содержит только натуральные продукты и ничего лишнего.

Ингредиенты
-1 литр молока
-1 ст.л.соли
-200-300 г. сметаны
-3 яйца

Приготовление:
Молоко ставим кипятить, посолив его.

В это время взбиваем сметану с яйцами.

Как молоко закипит, добавляете сметанную смесь и помешивая кипятите около 5 мин.

Как только масса отделиться от сыворотки, откидываем эту массу на
ситечко.(если нет капронового сите, можно использовать марлю).
Даем полностью стечь жидкости.
Через несколько часов можно есть!

Если добавить немного куркумы, то сыр станет жёлтого цвета. Можно так же поэкспериментировать с добавлением пряных трав (например,укропа или петрушки, как на фото) и меньшим количеством соли.

P.S. Говорят, что бы получились дырочки в сыре, нужно добавить соды....

Нужно обратить внимание,чтоб молоко было более менее нормальное,не порошковое.. Иначе будет много пены от сухого молока,и сыр получаться не будет.