Re: Кулинарим всем форумом!
Огурцы в томатной заливке от Марфы Александровны:
Огурцы замачиваю в холодной воде на пару часов. Промываю, отрезаю жёпки.
В мытые банки 5 зубчиков чеснока, укроп, гвоздика, перец душистый и чёрный.
Далее закладываю огурцы. Если мелких не хватает на банку, то просто дорезаю крупные.
Заливаю на 10мин кипятком, потом воду сливаю.
Опять заливаю кипятком и накрываю стерилизованными крышками часа на 2-3.
Сливаю, кипячу и по листочку делаю рассол. Томатной пасты кладу больше написанного.
Уже года 3 так мариную, очень вкусно и хрустяще)
Life isn't about waiting for the storm to pass. It's about learning to dance in the rain.
|