Re: Кулинарим всем форумом!
Котлеты из Кефали.
1. Отварите рис согласно инструкции на его упаковке.
2. Из филе рыбы сделайте фарш - пропустите его через мясорубку.
3. Вбейте в фарш из кефали яйцо.
4. Посолите и поперчите фарш по вкусу.
5. Замочите батон в молоке.Отожмите и добавьте в фарш.
6. Промойте лук и укроп, измельчите ножом и также добавьте в фарш.
7. Выложите в фарш отваренный рис.
8. Тщательно перемешайте фарш до образования однородной массы.
9. В широкую миску насыпьте муку или панировочные сухари. Обваляйте в панировке котлеты со всех сторон.
10. На средне-высоком огне нагрейте сковороду с маслом. Выложите в нее обваленные в муку (сухарях) котлеты из кефали. Жарьте котлеты с одной стороны в течение 5-8 минут.
11. Переверните котлеты из кефали и жарьте еще минут 5-8.
12. Котлеты из кефали готовы! Приятного аппетита! Наслаждайтесь.
Life isn't about waiting for the storm to pass. It's about learning to dance in the rain.
|