Кулинарим всем форумом!

[Tati Tishmann]

Сообщение от Olexara

как-то не прижились для ежедневной еды, не хочется лишний раз есть хлеб!

А нас постоянно какие-нибудь тосты (горячие бутерброды) на полдник идут, или как ночной догон-дожор (у меня) используется . Иногда вместо хлебушка такие крекеры, сушенные хлебца (ржаные) берем.

[Olexara]

Сообщение от Tati Tishmann

А нас постоянно какие-нибудь тосты (горячие бутерброды) на полдник идут, или как ночной догон-дожор (у меня) используется . Иногда вместо хлебушка такие крекеры, сушенные хлебца (ржаные) берем.

А мы обычно что-то варёное едим на завтрак, обед или ужин, а на ночной дожор
могу помидорку съесть с кусочком сыра или стакан кефира с кусочком сыра. ))

[Tati Tishmann]

Сообщение от Olexara

ночной дожор
могу помидорку съесть с кусочком сыра или стакан кефира с кусочком сыра.

Тоже обычно, какой нибудь салат доедаю на ночь. Или чаем с сыром также догоняюсь, если одна хомячу. А когда нас 2вое - тогда обычно чавкаем бутербродами, вместе веселее

[Olexara]

Сообщение от Tati Tishmann

обычно чавкаем бутербродами

А мы шаурму делаем, но не часто.
Начинка: кусочки варёного мяса или просто сосиска/сарделька. ))
Морковка по-корейски, помидорка кусочками, но сначала под начинку на лаваш намазываем майонез и кетчуп. Вообще начинка может быть какой угодно! Всё, что осталось в холодильнике, порезать, завернуть в лаваш и обжарить его с двух сторон!

[Olexara]

Сообщение от Tati Tishmann

А нас постоянно какие-нибудь тосты (горячие бутерброды) на полдник идут, или как ночной догон-дожор (у меня) используется .

Татишка! Вот заразила ты меня своими бутыльбродами!
Вчера купили икру минтая, сегодня утром намазала батон маслом, сверЬху намазала икру и так хорошо зашёл этот бутыльброд с кофейком! Тоись три штуки сразу! Но там не батон был, а багет, длинный такой с полметра и тоненький! ))
Зато потом как было тяжело плавать! Не, лучше ездить на море натощак, нуевонафик с полным животом! ((

[Tati Tishmann]

Сообщение от Olexara

завернуть в лаваш и обжарить его с двух сторон!

Ой, мы тоже обожаем (все что найдем) заворачивать в лавашик Почти тоже самое, что и бутерброды

[Tati Tishmann]

Подружка сбросила рецептик домашнего вишневого ликера

(Сразу вспомнила Олик с её домашними настойками наливками)



Состав

500 гр вишни/черешни
300-500 гр сахарной пудры (но мне кажется мед лучше сюда подойдет)
500 гр водки или конька

Готовка
------
1) Вишню обмойте, удалите хвостики, веточки.
2) Продырявьте каждую вишенку зубочисткой с двух сторон.
3) Засыпте сахарной пудрой, залейте водкой или коньком. Не перемешивайте!
4) Закройте плотно банку и оставьте в темном месте (шкафу) на 1-2 месяца. Не встряхивайте.
5) Полученный сироп процедите через марлю или сито, разлейте в бутылочку. Далее храните в прохладном месте (холодильнике).

6) Употребляйте в меру!

Мой почитал, почитал, и вынес вердикт - вишню отдать детям, коньяк он и так выпьет с ломоном без всяких бредовых рецептов.

[Tati Tishmann]

Сообщение от Tati Tishmann

рецептик домашнего вишневого ликера

А кому лень возиться, предлагаю рецепт коктейля для самых ленивых

[Olexara]

Сообщение от Tati Tishmann

Мой почитал, почитал, и вынес вердикт - вишню отдать детям, коньяк он и так выпьет с ломоном без всяких бредовых рецептов.

правильно! Нечего коньяк на вишню переводить!
Вишня давно отошла уже, где твоя подруга была раньше?
У меня тётка в Омске всё время делает вишнёвую наливку на водке и сахаре без всякой пудры. Она три раза заливает одну и ту же вишню, настаивает, а потом в конце эту вишню ещё и сьедает! Но точный рецепт не помню, хотя она мне его говорила стописят раз, а я так и не сделала ликёр ни разу!
Чё-та у меня со спиртными напитками совсем туго, никакие в меня не лезут...

[Tati Tishmann]

Сообщение от Olexara

Вишня давно отошла уже, где твоя подруга была раньше?

Как отошла? Только вчерась покупали и ели Жигарский сорт, крупная такая, чем-то на черешню похожа. Но продавщицы сказали, что вишня

[Olexara]

Сообщение от Tati Tishmann

Как отошла? Только вчерась покупали и ели

У нас вишня в июне бывает, но в этом году совсем мало было, цветущая под заморозок попала, да и ягоды очень быстро зачервивели в дождь...

[Tati Tishmann]

Продолжаем лениться Очередной рецепт, когда вАще лень готовить

[Olexara]

Тарань жареная.

Встаёшь в 3 часа ночи.
Берёшь:
1 автомобиль
1 лодку
Несколько удочек
Приманку: всякие там опарыши, черви и др
И другие прибамбасы для рыбалки.
В 4 утра начинаешь ловить рыбу.
В 9 утра возвращаешься на берег с добычей.
В 10 утра возвращаешься домой и вспоминаешь, что эту рыбу надо почистить!
Чищенную рыбу присаливаешь и забываешь про неё на 20 мин.
Затем обваливаешь в муке и кидаешь на сковородку с раскалённым маслом.
Усё!

[Tati Tishmann]

Так-с, что у нас на подходе? Медовый и Яблочный Спас!
(14 августа (медовый) и 19 августа (яблочный))

И снова я со своими настойками Все претензии к гуглу, это он мне такие ссылки подсовывает

В общем, 2 спаса, а значит будем готовить 2 в 1!

Медово-яблочная медовуха

Ингредиенты
Мед — 1,5 литра
Яблочный сок-1,5 литра
Вода — 3 литра
Дрожжи (виновные)-2 г
Сахар — 50 г

Способ приготовления

Мед немного тает и смешивается с водой.
Поставить огонь и приготовить место до кипения.
При кипении уменьшить огонь до минимума.
Варите до тех пор, пока пена не перестанет выделяться, постоянно снимая пену ложкой.
Когда пена перестает выделяться, поставьте воду до начального уровня, кипятите и охлаждайте до комнатной температуры.
Добавьте сок и хорошо смешайте.
Подготовьте дрожжи, залив их небольшим количеством теплой воды, накройте стекло салфеткой и дайте стоять 15-20. минут.
Добавьте дрожжи в мёд с соком и смесью, под гидрохор и ферментацию при комнатной температуре.
После формирования плотной осады и перестает штормить, будьте осторожны от осады. Можно сразу пролить на бутылки или все-таки дать 2-3 дня и потом пролить.
Добавьте сахар с расчетом 1 чайной ложки на литр мёда.
Сахарный сон в бутылках, заливаем мёд, заполняем бутылку не до верха и плотно закрываем бутылки и оставляем минимум на 3-4 недели при комнатной температуре для созревания.
Храните в темном прохладном месте.

P.S. - перевод с украинского в гугле, править не стала. Если ничего непонятно, ну ёё на фиг тогда эту медовуху

[свернуть]

Эх, а я бы сейчас простого бы квасика навернула

[Olexara]

Сообщение от Tati Tishmann

Эх, а я бы сейчас простого бы квасика навернула

Кстати, я пила сегодня наш местный квас, очень вкусный! По всему городу стоЯт такие кругленькие будочки с квасом, в них сидят бабульки и наливают ледяной напиток в стаканы ( или в бутылки, если захочешь ).
А у вас не продают квас? Наш пивзавод пока ещё не разорили, не продали, не выкупили. Остался он и хлебозавод, все остальные многочисленные предприятия истребили!