Кулинарим всем форумом!

[Sou]

Сообщение от Olexara

Щас в наказание будешь лечо готовить!

Только не лечооооооо

Ща шарлотку испекла, так всю мигом схомячили, за один присест! Вот жрать народ за время карантина научился

Рецепт запишу на память:
2 яйца,
175 гр муки (на глаз делала)
175 сахара (я половину только этого положила),
разрыхлитель в муку,
1 ст.л. сметаны с горкой (я чайную с горкой положила),
2 яблока, красное и зеленое.

Маслом смазала форму, посыпала манкой, туда тесто, а сверху розочкой выложила лепестки из нарезанных яблок. Посыпала ванильным сахаром и корицей. Должна была печь 40-45 минут на 180, поставила в духовку, забыла посмотреть время, в общем, получилась суперская)) Повезло!



---------- Сообщение добавлено через 2 мин. ----------

Сообщение от Olexara

Колбаска называется Кнут!

Слямзил кнут и вон с кухни)))

[Olexara]

Сообщение от Sou

Слямзил кнут и вон с кухни)))

Не, ну можешь и не кнут, а целого сидячего мужика с кухни слямзить!

[Olexara]

Вот нашла тортик, думаю, что должен быть вкусный:



Куриный торт – очень вкусный, несложный в приготовлении и очень красивый в разрезе!
Шикарная Закуска на любой праздник! Попробуйте и удивите своих гостей!

Рецепт:
Куриный фарш - 400 гр.
Кефир - 450 мл.
Яйца - 2 шт.
Мука - 4 ст.л (с горкой)
Соль - 1 ст.л
Черный перец - 0,5 ч.л
Разрыхлитель - 1 ч.л

Для начинки:
Майонез - 250 гр.
Сыр плавленый - 180 гр.
Помидоры - 2 шт. ( без сока)
Зелень - небольшой пучок
Чеснок - 2-3 зубчика

Всем приятного аппетита!

[Olexara]

Капуста квашеная по-грузински

Для рецепта капусты вам потребуется:

капуста - 1 шт. (около 2кг)
свекла - 500г
острый красный перец - 1-2 стручка
чеснок - 1-2 головки
сельдерей (зелень) - 1 пучок
чёрный перец горошком - 10 шт.
лавровый лист - 2-3 шт.
для маринада:
вода - 2 л
соль - 3-4 ст.л. (около 100г)
уксус яблочный - 125 мл
сахар - около 100г.



Приготовить заливку для капусты: вскипятить воду с солью и сахаром, влить уксус и остудить.
Чеснок очистить, разобрать на зубчики. Самые крупные зубчики чеснока можно разрезать на части. Острый красный перец очистить от семян и перегородок, нарезать колечками. Листья сельдерея мелко нарезать.
Капусту очистить от верхних листьев и нарезать вместе с кочерыжкой кусками такого размера, чтобы их удобно было нанизывать на вилку.
В банку (или другую посуду подходящего размера) слоями уложить подготовленные овощи и специи - на дно свеклу, затем капусту, пересыпая каждый слой листьями сельдерея и горошинами перца.
Верхний слой - ломтики свеклы.
Залить теплым или еще горячим рассолом, добавить лавровый лист, накрыть сложенной в 2 слоя марлей, положить гнет и оставить капусту кваситься при комнатной температуре на 3-4 дня. Готовую капусту, квашеную по-грузински, убрать в прохладное место. Такую капусту перед подачей посыпают по вкусу сахаром и заправляют ароматным подсолнечным маслом. По желанию из гурийской квашеной капусты можно приготовить салат, если добавить чернослив и зелень.

[Olexara]

Как вкусно посолить селёдку, скумбрию, красную рыбу и толстого ёбика?
Вот вам рецепт:

[Tati Tishmann]

Завтрак на скорую руку - Бутерброд с яичницей и ветчиной



Ингредиенты

2 яйца;
соль — по вкусу; мы не солили.
1 ломтик деревенского хлеба, у нас просто черный был (Бородинский вроде ))
2 ломтика ветчины или бекона;
зелень — по вкусу, да и вообще, что нашли из зелени.

Приготовление
Поджарьте два яйца и слегка посолите. На хлеб сначала выложите ветчину или бекон, а сверху — яйца. Посыпьте рубленой зеленью.

Вуаля )) Можно и на перекус дневной.

[Olexara]

Сообщение от Tati Tishmann

Завтрак на скорую руку - Бутерброд с яичницей и ветчиной

Стесняюсь спросить, а куда эти яйца потекут, когда зубами нажмёшь на жидкие желтки?
Или их целиком заглатывать надо?

[Tati Tishmann]

Сообщение от Olexara

куда эти яйца потекут, когда зубами нажмёшь на жидкие желтки?

Как в сказке, по устам текло, в рот не попало Ты на картинку не смотри, мы яйки хорошо прожаривали, что ничего не текло

[Olexara]

Сообщение от Tati Tishmann

Как в сказке, по устам текло, в рот не попало Ты на картинку не смотри, мы яйки хорошо прожаривали, что ничего не текло

Яйки как раз не надо прожаривать! Они полезнее, когда сопливые. ))
Только не знаю, можно ли магазинные есть жидкие, у нас-то домашние, не опасно.

[Tati Tishmann]

Сообщение от Olexara

можно ли магазинные есть жидкие, у нас-то домашние, не опасно.

Думаю наши магазинные лучше не есть сопливые (слово то какое подобрала, сопливые )
А деревенские мы тут брали, что-то не пошли у нас, даже не помню, чем не понравились моим, то ли цвет, то ли сами не знают, что хотят
Надо других ферморов, фирму искать а пока магазинные жрем ))

[Olexara]

Рецептик нашла простенький. Кому не лень, можете сколопуцать такие шарики.
Только я бы в них ещё иичко добавила...

[Olexara]

Очень нравится мне итальянский мягкий творожный сыр Рыготта с сумасшедшим дядькой на коробке, чем-то похожим на Охлобыстина.

[Olexara]

Оставлю здесь рецепт, чтобы не потерялся, а то еле нашла в закладках... )))

[Tati Tishmann]

Открыла для себя еще один кулинарный канал!
Девочка просто очаровашка, милая такая (так и вижу свою такой же лет через 5-7 точь-точь)
----------

Сырная лепешка к чаю/кофе/какао (завтрак/полдник для ленивых )

П.С.

Если не ошибаюсь, видела у этой девушки классный рецепт Пасхального кулича. Пекли в этом году, муторно немного, но вкусно очень!!!
Надо поискать, скину

[свернуть]

[Olexara]

Сообщение от Tati Tishmann

Девочка просто очаровашка, милая такая

А что у неё с голосом? Мультяшный такой! Наверно изменила какой-то программой...

Сообщение от Tati Tishmann

Если не ошибаюсь, видела у этой девушки классный рецепт Пасхального кулича. Пекли в этом году, муторно немного, но вкусно очень!!!
Надо поискать, скину

До пасхи ещё, как до Москвы раком...
Всего раз в жизни пекла сама куличи, получилось очень вкусно,
но это было в прошлом веке, когда я ещё кулинарила. ))