Кулинарим всем форумом!

[Olexara]

Апельсиновый кекс от Карины. Тока про апельсин я ничего не поняла, когда его, куда и сколько.

[Olexara]

Для его приготовления нам понадобится:

Помидоры - 2кг.
Перец болгарский - 2кг.
Морковь - 300гр.
Лук - 300гр.
Растительное масло - 150мл.
Сахар - 130гр.
Соль - 25гр.
Уксус 9% - 100мл.

[Olexara]

Опять меня пробило на калинарную тему! )) Видать, похолодало и кушать очень хочется...
Коровушка Каринка с помощью мамы ( а ведь взрослая уже тётенька )) приготовила необычное
блюдо, надо попробовать такое сделать:

[Tati Tishmann]

Сообщение от Olexara

Коровушка Каринка с помощью мамы ( а ведь взрослая уже тётенька )) приготовила необычное
блюдо,

А я тут на дядьку наткнулась, как он с сыном готовит

Картофельные Блинчики с начинкой (думаю начинку можно разную делать )

Как по мне, уж больно много масла и сметаны в этих блинах, жирноватые...
Но за старание, мужчина у плиты, да еще с ребенком, вот много

[Olexara]

Сообщение от Tati Tishmann

А я тут на дядьку наткнулась, как он с сыном готовит

А мы с Ляликом ( если что, то это муж ) будем второй раз готовить пирожки от бабика Галика, его матери.
Только в этот раз будем не жарить, а печь в духовке.
Она сказала, что в печёные надо масло сливочное добавить, чтобы дольше не черствели.
Так что приступаем сейчас, он будет печь, а я руководить и контролировать!

[Sou]

Сообщение от Olexara

необычное
блюдо

Это что там перец?!
Ой, слушать прям невозможно, девушка ничего не знает, только у мамы всё спрашивает)) Или это такая подача у блогера - "спроси у мамы"

У меня сегодня суп-пюре))

Капуста, морковка, картошка, тыква, лук, зелень, филе курицы - всё отварила в кастрюле. По готовности добавила плавленный сорок для супа, выдавила чеснок, перемешала всё блендером, добавила зелень) Готово))

[Tati Tishmann]

Сообщение от Sou

У меня сегодня суп-пюре))

Ням-ням! (спасибки завтра, опять пустая )

Тоже обожаем всякие протёртые супчики-пюрешки, частое блюдо у нас дома!

---------
А моя сегодня притащила вот такой пирог на ночь глядя )) Судя по видео - вкусняшка и несложно приготовить.
Еле уговорила тестирование оставить на завтра Всех разогнала, а сама сижу, до сих пор облизываюсь

[Olexara]

Сообщение от Tati Tishmann

А моя сегодня притащила вот такой пирог на ночь глядя ))

Татишка, чего ты кулинаришь тут ночью?
Думаю, что яблоки от кожуры надо очистить.
У нас столько яблок валяется, куриц ими кормим... надо что-то сварганить из них...

[Tati Tishmann]

Сообщение от Olexara

Татишка, чего ты кулинаришь тут ночью?

А у нас еще 23х нету на часах Да, это я так, больше облизываюсь, чем готовлю))

Сообщение от Olexara

яблоки от кожуры надо очистить

Тоже так кажется!

[Olexara]

Недавно смотрела детскую книжку в инет-магазине, но покупать не стала,
просто копирнула рецепт. Думаю, что разглядеть можно.

[Sou]

Сообщение от Tati Tishmann

Судя по видео - вкусняшка и несложно приготовить

Да вроде несложно, удивлена, что столько масла она мажет на сковороду...

Сообщение от Olexara

Татишка, чего ты кулинаришь тут ночью?

Я тоже глянула на время ваших сообщений, подумала, что-то хомячут ночью

[Olexara]

Сообщение от Sou

Ой, слушать прям невозможно, девушка ничего не знает, только у мамы всё спрашивает)) Или это такая подача у блогера - "спроси у мамы"

Она действительно ничего не знает, привыкла постоянно завтракать в кафе, но это ещё до ковида было,
уже год её не смотрю, а тут вспомнила что-то ))
Капризная избалованная дочка богатеньких родителей. Папа бизнесмен, автомобильный магнат в Ростове,
а мама просто красивая. ))

Сообщение от Sou

У меня сегодня суп-пюре))

Никогда не варила суп-пюре, он мне напоминает понос!
Мне надо, чтобы всё кусочками в супе плавало!

[Olexara]

Сообщение от Olexara

Думаю, что разглядеть можно.

Для тех, кто недобачил:
Морковный пирог.

Включите духовку разогреваться до 180 градусов.
Мелко натрите морковь и крупно нарубите орехи.
В глубокой миске взбей венчиком или вилкой яйца с коричневым и ванильным сахаром.
Постоянно помешивая, медленно влей оливковое масло в яичную смесь.
Добавь тёртую морковь, муку, корицу, дрожжи, орехи и щепотку соли, тщательно перемешай тесто.
Смажь форму маслом и присыпь мукой. Перелей тесто в форму.
Поставьте пирог в духовку на 40-50 минут. Чтобы проверить его готовность,
проткните центр пирога кончиком ножа - он должен остаться сухим.

Ингредиенты:

150 гр. моркови
2 яйца
90 гр. коричневого сахара
150 гр. муки
45 гр. грецких орехов
1 ч.л. молотой корицы
1 ч. л. сухих дрожжей
2 ч.л. ванильного сахара
150 мл. оливкового масла
маленький котяшок сливочного масла
соль

Инструменты:

Тёрка
Венчик
Форма для пирога

[Olexara]

Вот ещё из той же детской книжки.
Не представляю, какой будет вкус, если фрукты посыпать мукой... какие-то фрукты крамба-бамба-хреномамба...

[olgakyzmina]

Жареная перловка с овощами



Перловку часто не любят за то, что при варке зерна выделяют крахмал и делаются как бы немного склизкими. Предварительное обжаривание избавляет крупу от этой особенности и придает ей приятный ореховый привкус.

ИНГРЕДИЕНТЫ

250 г перловки1 большая луковица2 средние морковкиполовина небольшого корня сельдерея4–5 зубчиков чеснока2–3 веточки тимьянарастительное маслосоль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Насыпьте перловку на большую сковороду с толстым дном. Не добавляйте ни масла, ни воды. Поставьте на средний огонь и обжаривайте, часто перемешивая, до светло-коричневого цвета, примерно 15 мин.

Шаг 2

Одновременно доведите до кипения в большой кастрюле 1 л воды, посолите. Всыпьте обжаренную перловку, положите тимьян, закройте крышкой и оставьте на слабом огне, пока* готовится все остальное.

Шаг 3

Очистите лук, морковь и сельдерей, нарежьте кубиками со стороной 1 см. Чеснок измельчите. Обжарьте овощи в масле до румяной корочки, 10 мин. Посолите овощи и поперчите.

Шаг 4

Выложите обжаренные овощи на перловку. Закройте и оставьте на самом слабом огне примерно на 20 мин. Перед подачей перемешайте, удалите тимьян.