29.11.2022, 23:56
|
#1342 |
|
Мастер
|
Re: Кулинарим всем форумом!
В моём детстве еда никогда не делилась на вредную и полезную. Она, еда, была вкусной или невкусной.
Hет, мы не питались гамбургерами (в моём детстве их не было) и не пили кока-колу (её тоже не было). Hо котлеты жарились до хрустящей корочки, супы были жирными и наваристыми, а в варенье из белой черешни клали тонну сахара. Собственно, тонну сахара клали в любое варенье - будь то клубничное, абрикосовое или любимое ореховое. Ещё мой папа курил как паровоз, даром что спортсмен и чемпион республики по многоборью. А мама высыпала в любое блюдо половину солонки, правда, ни в каких спортивных достижениях, окромя настольного тенниса, замечена не была. Kогда мой муж пришёл знакомиться, мама в честь его визита мастерила что-то вкусное. Tо есть жареное, солёное и перчёное. - Это наверное полезно? - светски поинтересовался будущий муж. - Полезно?????? - возмутилась мама. - Это вкусно! Обо всём этом я думала, стоя сегодня над пароваркой. Паровые котлетки из индейки - в моём детстве вас бы никто не понял. Bас закидали бы помидорами, чесноком и жареными баклажанами, залили бы аджикой и сказали - ну ладно, теперь сойдёт, но - дорогая, зачем было так унижать несчастную птицу? Mир изменился. Я пытаюсь думать, что я ем. Я даже читаю этикетки на продуктах и пугаюсь всяких Е-и-так-далее. Я рассказываю детям что полезно, а что не очень, самостоятельно делаю йогурт, а муж ездит за правильным мясом. И только мама до сих пор верна идеалам юности. Mама полагает, что в 80 лет читать состав продукта - это ничем не подкреплённый оптимизм, солонка - лучший друг человека, а чёрный кофе совершенно необходим ночью, в разгар бессонницы. Давеча вот готовила я ужин - зелёная фасоль и рыба на пару. И тут Серёжа узрел в холодильнике адресованную бабуле копчёную колбасу. Mного думал. Bыяснял, почему же всем копчёная колбаса - вредно, а бабуле - не вредно. Проинформировал бабулю о грозящей ей опасности. Предложил вызвать удар на себя. Потом пришла Саня и тоже изъявила готовность защитить бабулю от вредной колбасы. Итого - сожрали колбасу за милую душу. Бабуле великодушно отдали рыбу на пару. - А фасоль свою, мамо, суньте себе в пароварку, - нежно намекнули дети. Svetlana Bagiyan 
Life isn't about waiting for the storm to pass. It's about learning to dance in the rain.
|
|
Цитата |
|
30.11.2022, 13:27
|
#1345 |
|
Мастер
|
Re: Кулинарим всем форумом!
ХВОРОСТ (из старой мамимой тетради)
Ингредиенты: 1 яйцо, 1 стол,л. сметаны, 1 стол.л. водки , 200 -220г муки, соль-щепотка. Приготовление: Замесить тесто, смазать растительным маслом, укрыть пленкой и дать отдохнуть минут 15-20. Раскатать тонко (3 мм). Нарезать фигурным ножом полоски, ромбики и т.д.. Жарить в большом количестве растительного масла (хворост должен плавать в масле) с двух сторон . Обсушить на бумажном полотенце. Обсыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита! 
Life isn't about waiting for the storm to pass. It's about learning to dance in the rain.
|
|
|
Цитата |
| Ответить |
|
|
Похожие темы
|
||||
| Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
| Куда эффективно вложить 2 млн рублей: варианты для инвестиций | nigewrara | Инвестиции простым языком | 8 | 14.08.2021 15:04 |
| Куда и как инвестировать | JefferyAbunc | Инвестиции простым языком | 5 | 12.07.2021 20:59 |
| Куда сходить на карантине? | Electra | Досуг | 2 | 06.11.2020 15:22 |
| Цена биткоина упала ниже 7500! Куда дальше? | Kennethwaw | Новости мира криптовалют | 1 | 27.11.2019 20:20 |
| Обсуждаем ВТБ | Albedo | Банковский форум | 1 | 08.01.2019 16:35 |
Линейный вид
