Кулинарим всем форумом!

[Olexara]

Форснажор - это внезапный приступ аппетита, как правило, перед сном.

[Olexara]

__________________________________________________ ______________

[Olexara]

__________________________________________________ ______________

[Olexara]

__________________________________________________ ___________________________

[Olexara]

__________________________________________________ _____________

[Olexara]

- Тихо, Барсик, а то муж проснётся, а мы тут жрём...
__________________________________________________ _____________

[Olexara]

__________________________________________________ _____________

[Olexara]

__________________________________________________ _____________

[Olexara]

__________________________________________________ ______________________

[Olexara]

__________________________________________________ ______________

[Olexara]

__________________________________________________ ______________

[Olexara]

__________________________________________________ ______________

[Olexara]

- Мама! Але! Мама, это Лара.... Как у вас с настроением?
- Пока ты не позвонила, было хорошее. Шо случилось? Если ты хочешь испортить мине седняшний день, то тибе это фиг удастся. Ты же знаешь.....я стойкий оловянный солдатик. Шо ты ревешь? Мине можно сказать усё, усё шо завгодно. Это шо Сема виноват. Он шо плохо себя вел ночью? Нормально. А шо утром не сделал тибе у постель чашечку кофе? Сделал. А шо тада такое? Пельмени? Шо пельмени? Слипшиеся. И де? У холодильнике. А шо такое? Свет выключили. Оспади....тоже мине... проблема. Неужели тока я в этой семье была студенткой. Не реви. Они же не испортились, а тока слиплися. Запоминай шикарный рецепт называется " Пельменный пирог по.....по....итальянски". Хорошо размороженные и слипшиеся пельмени выкладываешь ложкой в ,слегка смазанную маслом форму для выпечки. Взбиваешь два яйца и пол- стакана молока и заливаешь пельмени. И в духовку. На пол- часа. Если у тебя у загашнике есть сыр, помидоры и зелень, то это вообще будет ужин итальянского дожа. Ты не знаешь кто такой, Дож? Оспади, молодежь пошла. Дож- это глава Венецианской республики. ...Тока Семе не говори,шо это слипшиеся пельмени. Почему, почему...потому что в женщине должна быть....загадка. Слезы, сопли вытри.....должна быть за- гад-ка, а не слипшийся вид, как у пельменей. Кстати под это блюдо хорошо идёт бокал красного вина. У тибя есть вино? Как нет...ты шо....под любое, неожиданно....слипшиеся блюдо должно быть вино. Шо значит зачем....шобы было. Наличие бокала вина добавляет в нашу жизнь легкого пофигизма.
Автор Марина Гарник

[Olexara]

__________________________________________________ ______________

[Olexara]

Котлеты из куриного филе с капустой брокколи.
Нежные, мягкие и сочные котлеты подойдут для обеда или ужина.
Внутри каждой котлеты есть брокколи, что придает им особый вкус и сочность.



Ингредиенты:
Филе куриное — 600 г
Брокколи — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 5 зуб.
Яйцо куриное — 2 шт
Сметана — 1 ст. л.
Соль
Масло виноградной косточки

Капусту брокколи разделяю на мелкие соцветия и отвариваю в подсоленной воде до полуготовности.
Куриное филе нарезаю кубиками со стороной примерно 1,0-1,5 см
Лук и чеснок мелко рублю
Куриное филе, лук и чеснок измельчаю в измельчителе.
Венчиком взбиваю яйца, добавляю полную столовую ложку сметаны и все взбиваю.
К фаршу добавляю яйца со сметаной, не забываю посолить, хорошенько все перемешиваю.
Из фарша формирую котлеты. Внутрь каждой котлеты помещаю соцветие капусты брокколи
Сегодня я жарю котлеты на масле из виноградной косточки. Сначала жарю на сильном огне до появления золотистой аппетитной корочки с каждой стороны. Потом огонек убавляю до среднего, накрываю крышкой и дожариваю до готовности.

Котлеты подаются горячими. Вкус и аромат у котлет великолепные!