Кулинарим всем форумом!

[Olexara]

хОчу эчпочмак! Ну, на худой конец, беляшики тоже подойдут!

[Olexara]

Завтра - весна! Начинаем готовить салатики, репетировать к 8 Марта!

[Olexara]

А это - на завтрак!
__________________________________________________ _________________________________

[Olexara]

Продолжаем салатный марафон.
Теперича готовим капустный салат для мужчин - со с мясом.

[Olexara]

Для бытыльброда потребуется:
1) купить поросёнка
2) выкормить и вырастить
3) зарезать
4) выпотрошить
5) вырезать сало
6) заморозить сало
7) порезать на кусочки
8) провернуть ч/з мясорубку вместе со специями
9) намазать на хлеб
10) бутыльброд готов!

[Olexara]

Никогда не пробовала грибной соус к макаронам, надо сделать.
Тем более, что шампиньоны круглый год дешёвые.

[Olexara]

10 СОВЕТОВ ОТ ЧЕЛОВЕКА С ОПЫТОМ

Утро добрым, как известно, бывает крайне редко. Однако проснуться вам поможет правильно сваренный кофе.

Чистая вода
Чтобы сварить вкусный кофе, вам понадобится чистая вода. Сразу забудьте о воде из-под крана, если хотите получить идеальный ароматный и манящий напиток.

Не спешитеЕсли вы варите кофе в турке, всегда включайте на плите самый маленький огонь. Понимаю, конечно, что хочется как можно быстрее сделать первый глоток, но спешка тут ни к чему. Запомните — кофе варится долго.

Турка с узким горлышком
Если хотите сварить вкусный кофе, используйте турку с узким горлышком. Тогда кофе получится более ароматным.

Добавьте соль. Да-да, именно соль
Не ложку, разумеется, а буквально 2–3 небольших кристаллика. Чувствоваться во вкусе она не должна. Фишка тут в том, что соль каким-то непонятным образом способствует усилению аромата кофе. Проверено лично.

Имбирь
Сыпьте совсем немного, разницу почувствуете, уверяю. И соль, и имбирь добавляйте, когда еще не залили кофе в турке водой.

Сахар
Используйте коричневый сахар, добавьте немного по вкусу.


Помол
Поэкспериментируйте с помолом. Я лично люблю очень мелкий или, наоборот, крупный. Разница во вкусе заметно ощущается.

Не дайте кофе закипеть
Это главное правило: как только образовавшаяся сверху плотная корочка начнет активно подниматься — снимите турку с огня. Подождите с минуту, потом повторите так три раза. Если эта корочка разрушится, то и весь аромат, накопленный под ней, уйдет, и придется начинать сначала.

Кофе в зернах
Решили сварить вкусный кофе? Используйте только качественный кофе в зернах, сразу забудьте о молотом. Я вообще скептически отношусь к людям, которые покупают подобную ерунду.

Дайте отстояться
Не нужно сразу разливать кофе в чашки, как только он будет готов. Дайте ему отстояться секунд 30 хотя бы. Так он приобретет более однородную консистенцию.

[Olexara]

Овсяный кисель для летней жары. Оставлю рецепт здесь, чтобы не потерять.

[Olexara]

Готовим на праздничный стол хлеб из трёх видов мяса. Вкусно и красиво!

[Olexara]

Легкий салатик с крабовыми палочками и курочкой нам тоже пригодится!

[Olexara]

__________________________________________________ _____________________________

[Olexara]

Что касается салата, то рецепт сочетает крабовое мясо в ароматной свекле, с белой фасолью и чесноком. Моросящая сметана и базилик (если вы любите базилик) придадут блюду яркости. Салат очень вкусный и имеет то «ресторанное качество» вкуса, которое лучше, чем ингредиенты по отдельности. В этом блюде есть множество хороших вкусов и текстур.
О, и это тоже довольно полезное блюдо.

Ингредиенты для приготовления:

Свёкла - 2 шт.
Крабовые палочки - 1 упаковка
Белая фасоль - 350 грамм
Яйца - 2 шт.
Чеснок - 3 дольки
Соль и перец по вкусу
1/4 ч.л. сухого базилика
2 ст.л. сметаны

[Olexara]

Вы когда-нибудь ели каракатицу? Всегда думала, что это какая-нибудь фигня,
которая ползает в пустыне или в степи. А оказалось, что это пачтишта кальмар!

[Olexara]

Кто-нибудь хочет приготовить и съесть танк? Тогда за дело!

[Olexara]

Если добавить в КАРТОШЕЧКУ ТУШЕНУЮ копченую корейку или копченое сало, то простое и обычное блюдо становится невероятно ароматным и ярко выраженным ВКУСОМ!
Ну и конечно же лучше всего готовить такое блюдо в чугунной посуде и на большом огне!
Приятного всем аппетита!