Кулинарим всем форумом!

[Olexara]

Сообщение от Sou

Запеканка из кабачков (Ну реально кабачки не чувствуются!

Как ты вовремя со своей запеканкой! )) Как раз мы собрали позавчера ящик кабачков и ничего пока не делали из них. Видюшка у меня не грузится, просто чистый белый лист при переходе по ссылке.



А насыпной пирог из яблок "Три стакана" мы делаем часто, но из слив он намного вкуснее!

[Sou]

Сообщение от Olexara

А насыпной пирог из яблок "Три стакана" мы делаем часто

А вот не Шмогла я его сделать из трех стаканов, столько сахара не ем, пришлось сделать из 2,5) Получилось тоже очень вкусно и сладко!) Куда больше даже не знаю...

Сообщение от Olexara

ящик кабачков и ничего пока не делали из них

не сгнили еще кабачки-то? Пока я добывала рецепт, уже столько времени прошло Блин, пересмотрела на ютубе видюшки, все не те... еще ищу, в общем)

[Olexara]

Сообщение от Sou

А вот не Шмогла я его сделать из трех стаканов, столько сахара не ем..

Три стакана - это название пирога, мы кладём 1 стакан муки, 1 стакан манки и 1 стакан сахара - это на 1 кг яблок.
Яблоки у нас кисло-сладкие, поэтому не очень сладко получается. Стакан должен быть нормальный, 200-граммовый.
Засыпаем яблоки слоями этой сухой смесью, сверху масло сливочное ( хорошее ).
В смесь ещё ванилин можно добавить. Надеюсь, не надо говорить, что форму предварительно смазываем? ))

Сообщение от Sou

не сгнили еще кабачки-то?

Нет, цукини долго лежат, как тыква, их можно всю зиму хранить в сухом месте, но мы съедим быстрее,
А белые мы подъедаем в оладушках. ))

[Olexara]

__________________________________________________ __________________________________________________ ____

[Olexara]

__________________________________________________ ___________________________________

[Olexara]

Хашбраун и завтрак в английском стиле

Завтрак из яиц, бекона, фасоли, гренок и картофельного хашбрауна.


Продукты
Бекон - 2 ломтика
Помидор - 50 г
Батон - 1 ломтик
Фасоль консервированная - 2 ст.л.
Яйца куриные - 2 шт.
Для хашбрауна:
Картофель - 70 г
Масло сливочное - 10 г
Крахмал - 1 ч.л.
Мука - 2 ч.л.
Зелень
Кориандр молотый
Соль
Перец

1. Ну, с яйцами, помидором, беконом и фасолью всё понятно, я думаю.
Расскажу про хашбраун и гренки.
2. Я очень люблю делать гренки. Они у меня получаются всегда весьма вкусные.
Батон нарезаем ломтиками и смазываем смесью: оливковое масло, паприка, соль, перец, сухой чеснок. И перенес на горячую грильную сковороду без масла. Готовил до характерных полосочек на гренках.
3. Хашбраун - это по сути обычный картофельный драник. Готовлю я картофельный хашбраун так: Картофель натираем на крупной тёрке, обильно солим, заливаем холодной водой, даём постоять часик. Далее тщательно отжимаем в руках от лишней влаги.
4. На горячую сковороду бросаем кусочек сливочного масла и на среднем огне обжариваем картофель, просто до мягкости. Для того, чтобы потом он был податливый, и хорошо принимал любую форму.
5. Даём остыть и добавляем молотый перец, кориандр, зелень, крахмал, муку, и чуточку воды, чтобы реанимировать крахмал. Перемешиваем и придаём нужную форму, у меня это круг. Если готовите в большом количестве, тогда всю массу укладываете на пищевую пленку или пакет, придаёте форму прямоугольника толщиной 1,5 см.
6. Закройте от заветривания и отправьте на несколько часов в холодильник. Там масса затвердеет, и вы нарежете картофельный хашбраун на квадраты или треугольники.
7. Обжариваем картофельный хашбраун на среднем огне до румянца. Очень вкусные получаются из-за сливочного масла, на котором мы смягчали картофель.
Приятного аппетита!



Ай, фотка мелкая, ничего не видно! Добавлю фото англичанки, которая делала завтрак своим детям.
Правда, у Надьки без помидорок и гренок и сосиська сгорела!

[Olexara]

Что-то я не помню, чтобы хлеб в столовых в советское время был 3 копейки... он всю жизнь 1 копейку стоил!

[Olexara]

Печенье творожное. У Жасмин всё очень вкусно, надо попробовать испечь.



РЕЦЕПТ:
ТВОРОГ 250 ГР
ЯИЧНЫЙ ЖЕЛТОК 2 ШТ
СЛИВ.МАСЛО 100 ГР
САХАР 120 ГР
ВАНИЛЬНЫЙ САХАР 1 Ч.Л
РАЗРЫХЛИТЕЛЬ 1 Ч.Л
ЩЕПОТКА СОЛИ
МУКА 280 ГР

ВЫПЕКАТЬ ПРИ t 180°C 20 МИН

ВЫХОД 30 ШТ

[Tati Tishmann]

Сообщение от Olexara

У Жасмин всё очень вкусно,

И красиво!
Но а мы лентяи, взяли батон белый, пожарили на сливочном масле до румяной корочки, посыпали сверху сахаром и еще раз поджарили

Вкуснятина из моего детства , сидим с чаей-какао попиваем. Детям понравилось, еще раз посочувствуй моему "голодному" детству.

Ладно, завтра выходные, будем пирог с капустой печь.

[Olexara]

Сообщение от Tati Tishmann

взяли батон белый, пожарили на сливочном масле до румяной корочки...

Не люблю батоны! И хлеб люблю только чёрный!
А мой вечерами бегает на кухню, всё чего-то намазывает на батон, накладывает и суёт в микроволновку... Причём, еда в холодильнике есть варёная всегда, а ему подавай эти бутыльброды батонные!

[Tati Tishmann]

---------------------------------------------------------------------------------

[Olexara]

Баунти в домашних условиях.
__________________________________________________ ____________________________________

[BitcoIn]

Мужчины тоже иногда готовят

Я выпекал его целый час, зато я уверен, что он не сухой.




Забыл, что поставил пирог в духовку.



Пицца готова! Уверен, она отлично пропеклась!



Победитель в номинации "Самый отвратительный вкус" - чесночные сладкие кексы; просто я невнимательно выбрал масло.



Это фото отправил мне друг - он перепутал пакет для запекания с обычным пакетом для заморозки.



Рецепт пончиков от моей бабушки.



Я хотел просто испечь хлеб.



Я наконец-то испек идеальный пирог и сам опрокинул на него цветочный горшок.



Все настолько плохо, что даже гриль удивлен.



В одной банке собачий корм, в другой кофейные зерна - угадайте, что я насыпал в кофеварку?



Это не его лоток, это рис...


Такие блюда подают в аду.


Не пугайтесь, это соус.

Это фиаско,бро

[Olexara]

Сообщение от BitcoIn

Мужчины тоже иногда готовят

Да уж... надо запирать от вас кухню на замок! Что это за серия ужасов?!
Вот так инфаркты и случаются! Идите, хоть оладушком кабачковым угощу,
а то у вас сгорело всё синим пламенем, кухня хоть цела осталась? Или вместо дома теперь куча пепла?
Правда, я уже почти всё съела, один оладушек остался, а начатый сама доем. ))
Фото для инета не приукрашивала, вот всё как есть, даже вилку, мной облизанную, убирать не стала.

[BitcoIn]

Olexara, я не гордый Непременно откушаю