Кулинарим всем форумом!

[Olexara]

И всё натуральное, никаких ЕЕЕ… Правда, я из этого ассортимента ничего не пробовала…

[Olexara]

В детстве меня травили ядом.

На завтрак, вместо воды с лимоном и авокадо с перепелиными яйцами пашот, мне давали глютен с трансжирами. Родители незатейливо называли это «хлеб с маслом».
⠀
Масло было везде: в каше (между прочем, гречка была самая обычная, а незелёная непророщенная. Значит, тоже яд или, на худой конец «пустые углеводы»).

В картошке (картошка! Подумать только!) Картошка — это вам не нежный полезный батат и потому тоже яд и крахмал.

В макаронах. Макароны были итальянские, твёрдых сортов, но они были из ужасной глютеновой пшеницы, которая не переваривается аж у 1% населения. А не из гречневой экомуки с рисовых полей Бали. (Ищете логику? А ее нет). Потому макароны — тоже яд. Шах и мат, мама.

Мне давали молоко! Родители не знали, что это — слизь.

И насморк у меня от молока... ну и ещё немножечко от маминых обманутых ожиданий (психосоматика. Сопли — внутренний плач мамы. Это всем известно!)
Ладно бы мне давали безлактозное молоко фермерской козы... нет, коровье ядовитое молоко! Оно, видите ли, считалось полезным...

А ещё я пила компот с сахаром. Не из ягод годжи со стевией, а из вишни с
сахаром! И ела овощи, в которых нитраты.

Мое любимое пирожное было «корзиночка» со взбитым кремом и повидлом внутри. Никаких тебе полезных нутриентов, только слизь, глютен, сахар и перебродившие нитратные яблоки. Ужасно.

Вспоминаю — и ком в горле. Травиться было так вкусно... Сейчас корзиночки уже не те.

Я ела мороженое. Не веганское замороженное манго с ягодами годжи, а белый пломбир в стаканчике (привет, глютен, здравствуй, гной и слизь!).

Считалось очень полезно, если дети едят молочку.
Бедные родители, не знали, что травят нас гноем.

Мама была прогрессивной, потому я пила отвар отрубей вместо БАДов с Айхерб и морковный сок вместо хлорофилла. Ну хоть тут постаралась.

Если вы никогда не пробовали настоянный отвар из отрубей или капустный фреш, вы не знали вкуса жизни 90-х.
⠀
Я ела мясо и поглощала низкие вибрации.

Как я выжила? Думаю, сильный организм + капустный фреш всё превозмогли. Да и вышек 5G тогда еще не было.

Вот такое нелёгкое детство, да.

Никаких тебе чиа пудингов, краффинов и бейонд мит.

Пойду, что ли, картошечки пожарю, в смысле — на растопленном масле... гхи карамелизирую батат...

©️ Юлия Шило

[Tati Tishmann]

Мини-блинчиков не хотите? Извращены, какие-то


-------------------------------------------------

[Olexara]

Сообщение от Tati Tishmann

Мини-блинчиков не хотите?

Не-а, не хочется что-то, я такими мелкими порциями не ем!
И выглядят не аппетитно. Сковорода из фольги штоли?
Для кого готовят, для тараканов?

[Tati Tishmann]

Сообщение от Olexara

Для кого готовят, для тараканов?

---------------------------------------------------------------------------

[Olexara]

__________________________________________________ _____________________________________________

[Olexara]

Ела торт, вспомнила, что не ем сладкого. Посолила.
____________________________________________

[Olexara]

Из этого списка, девять пунктов я не ем, но от кофе не готова отказаться!
И да, я от кофе засыпаю.

[Olexara]

__________________________________________________ ___________________________________________

[Olexara]

Первый завод пепси–колы в СССР. Новороссийск, 1974 год.

Американская корпорация PepsiCo инвестировала в запуск производства один миллион долларов США. Концентрат для выпуска напитка поступал в СССР с завода PepsiCo в ирландском городе Корк.

Эпоха СССР

[Tati Tishmann]

Я жилa в те времена, когда масло давали коровы, а не пальмы.
----------------

[Olexara]

Любите ли вы вареники с ягодами (вишня, малина, абрикос и др.), как люблю их я?
И чтобы они были большие, как лапти! Откусываешь и высасываешь сначала сок,
а потом уже ешь ягоды с тестом и выплёвываешь косточки от вишни… ммм… вкуснятина!

[Olexara]

__________________________________________________ __________________________________________

[Olexara]

Кому хачапури по-аджарски? С пылу, с жару, налетайте пока горяченькие!

[Olexara]

Очень вкусный торт "Чародейка".

Ингредиенты:

Для теста:
Мука — 1 стакан
Сахар — 1 стакан
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Яйца — 5 шт.
Ванилин — по вкусу

Для крема:
Яйца — 1 шт.
Молоко — 1 стакан
Сахарный песок — 0, 5 стакана
Мука — 2, 5 ст. л.
Сливочное масло — 50 г

Для глазури:
Сливочное масло — 50 г
Какао — 3 ст. л.
Сахарный песок — 4 ст. л.
Сметана — 4 ст. л.
Ванилин — по вкусу

Приготовление:

1. Чтобы сделать тесто, нам нужно взбить яйца с ванилином и сахаром, дальше всыпаем муку, разрыхлитель для теста и вновь взбиваем все ингредиенты. Это беспроигрышный рецепт бисквита, который абсолютно во всех случаях получается пышным и нежным.
2. Чтобы тесто не прилипало смазываем сливочным маслом или маргарином форму для выпечки.
3. Тесто выливаем в форму и ставим в горячую духовку. Выпекаем на умеренном огне около часа. Температура в духовке должна быть приблизительно 180 °C.
4. Дальше готовим крем. Для этого взбиваем сахар с яйцом, добавляем ванилин, молоко и муку. Все ингредиенты тщательно перемешиваем и ставим на медленный огонь. Варим крем, постоянно помешивая, до загустения.
5. Как только крем загустеет, снимаем его с огня, добавляем сливочное масло и все снова взбиваем. Готовый крем охлаждаем.
6. Затем варим глазурь. Берем кастрюльку и кладем в нее порезанное кусочками масло. Ставим кастрюльку на слабый огонь и растапливаем масло. Дальше добавляем какао, сахар, сметану и ванилин. Все перемешиваем и варим до полного растворения сахара. Глазурь нужно постоянно мешать, чтобы она не пригорела, но доводить до кипения не следует.
7. Готовый корж разрезаем вдоль на две половинки. На одну половинку коржа выкладываем весь крем и выравниваем его ножом. Наверх кладем вторую часть коржа и щедро поливаем все шоколадной глазурью.
Ставим приготовленный торт часа на 3-4 в холод для пропитки.

Приятного аппетита!