Кулинарим всем форумом!

[Olexara]

Интернет и рецепты.

Надысь муж мой, сидя в инете уже часа два, изрек
- вот гляжу я на твою ленту, тока Путин и коты, ни одного рецепта, что ты за баба то такая, вона у меня в друзьях бабы, классуют еду все че то готовят, вкусняхи всякие.
Я вот к примеру хочу сибасса с цукиней.
Я послушала ..бровь подняла и говорю
- сибАсса ?.. эка ты удумал.. слово то какое.. И куда же? И кто такая Цукиния? Я ей космы выдеру, а тебе в инет доступ перекрою.
- Да это блюдо такое, его вон К.. готовила, сибаса с цукини называется. Оправдывался муж.
На другой день, с утра , я удалила у него из друзей половину знатных кулинарок, К...у ваще в чс сунула, с ее сибасой, и отправилась на рынок. Да че я, не баба что ли, мне эту сибасу , да раз плюнуть - приготовить.
Че это, как она готовится, я и читать не стала.
Купила свининки, овощей, и натушила целый таз свининки с баклажанами, картошечкой, приправками и всеми делами. Коты давились слюнями, отираясь на кухне, пока я готовила.
Вечером ставлю блюдо на стол и говорю суженому, вот ,мол, ешь, просил же.
- а это че же, сибаса? Изумился супруг.
- пфффф, а че еще то? Ответила я.
- так она вроде рыба, и где же цукини, не унимался муж.
- все заменяемо, ответила я.
Отведав моего чудного блюда, муж решил что да, это самая лучшая сибаса что он ел.
И К.... мне в подметки не годится.
Мораль- не пускайте мужиков на долго в инет, если не любите готовить.
Или станьте лучшими кулинарками, что бы мужья не желали сибАсса)))

Софа.

[Olexara]

__________________________________________________ _____________

[Olexara]

__________________________________________________ ______________

[Olexara]

__________________________________________________ ______________________________

[Olexara]

__________________________________________________ ______________

[Olexara]

Самые вкусные в мире котлеты

Ингредиенты:

Фарш из индейки или курицы (я готовлю из индейки) - 800 гр
Манная крупа - 4 столовые ложки;
Сметана - 2 столовые ложки;
Яйцо - 1 штука;
Петрушка, укроп - 3-4 былинки;
Сахарный песок - 2 чайные ложки;
Горчица - 2 чайные ложки;
Соль, специи - по вкусу.

Приготовление:

Фарш, манку, сметану, яйцо, горчицу, сахар, соль и специи кладем в одну миску.
Мелко-мелко режем зелень, добавляем туда же и тщательно перемешиваем.

Фарш в итоге получается жидковатый, такой, что хорошо брать ложкой, а не руками.

На разогретую с растительным маслом сковородку выкладываем именно ложкой котлетки и поджариваем их на каждой стороне по 2-3 минуты - так, чтобы появилась золотистая корочка, но не зажариваем.

С одной стороны.

После этого добавляем в сковородку немного воды, закрываем ее крышкой и оставляем на небольшом огне на 10 минут: по пять с каждой стороны.

Всё, котлетки готовы. Снимаем их с плиты, кладем на тарелку и уплетаем за обе щеки. Приятного аппетита! )

[Olexara]

__________________________________________________ ______________

[Olexara]

Один из моих любимейших рецептов:

1. Достать мясо из морозилки и положить размораживаться.

2. Через 1,5-2 часа положить его обратно в морозилку, так как готовить что-то уже расхотелось.

[Olexara]

__________________________________________________ _______________________

[Olexara]

СОЧНЫЕ ДОМАШНИЕ КУРНИКИ

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:⠀
Делаем тесто: в сметану добавляем соду и соль. Смешиваем сметану с мягким маргарином. В полученную массу добавляем муку (на глаз) так, чтобы тесто получилось эластичное, как пластилин и не липло к рукам. Оставляем тесто на 15-20 минут.
Нарезаем куриную грудку маленькими кусочками.
⠀
Нарезаем небольшими кубиками картофель. Добавляем к куриным грудкам. Нарезаем небольшими кубиками лук. Добавляем к полученной начинке.
⠀
Всю начинку хорошо перемешиваем, заправляем солью и перцем.
Берем по чуть чуть теста и делаем блины, размером с ладонь. Кладем во внутрь начинку. Сворачиваем в форме полузакрытой корзинки, защепляя по краям (в середине оставить открытое место). На противень выкладываем пергаментную бумагу, смазанную растительным маслом. Выкладываем на бумагу получившиеся курники.
Прогреваем духовку до 220 градусов и выпекаем курники 20-25 минут, до образования румяной корочки.

Приятного аппетита!

[Olexara]

Ленивые голубчики

Ингредиенты:
- Фарш-250 грамм,
- капуста 250 грамм,
- 0,5 стакана риса,
1- луковица,
- 1 морковь.,
- 3 зубчика чеснока,
- соль,
- перец,
- 1 яйцо.

Приготовление:
Капусту мелко порубить и ошпарить кипятком, рис отварить до полу готовности, лук и морковь обжарить, чеснок измельчить.Все смешать, добавить яйцо, соль, перец, специи.Фарш разделить на котлетки, обвалять в муке. Уложить на смазанный противень, залить соусом и запекать при 170 градусах 30 минут.Соус:1 столовая ложка томатной пасты, 2 столовые ложки сметаны, 1 стакан воды, соль, перец.
Приятного аппетита!

[Olexara]

__________________________________________________ _____________

[Olexara]

__________________________________________________ _____________

[Olexara]

__________________________________________________ _____________

[Olexara]

Хочешь казаться худой и стройной – раскорми всех окружающих!
______________________________________________