Кулинарим всем форумом!

[Olexara]

__________________________________________________ ________________

[Olexara]

Сказать им, что, например, престижная итальянская приправа орегано - это всего лишь душица, которую их бабушка заваривала им в детстве от кашля - удавятся от ужаса бытия и несовершенства мира.
А моцарелла - это если в молоко плеснуть скисшего вина (уксуса, проще говоря) и откинуть на марлю.
Неликвид, в общем, который пить никто уже не может, и надо хоть как-то утилизировать.
Добить тем, что суши - это когда нищий рыбак (которого на берегу за блеск ножа просто зарубит любой самурай)
сидит в море в лодке и торопясь, срезает дольками мясо со свежепойманной рыбы, потому что развести огонь нельзя.
Потом макает в уксус, потому что в рыбе весёлые червячки кишат, а потом лезет холодной рукой в мешок с рисом,
скатывает там комочек влажного и солёного от морской воды риса и жрёт это. Причем панически оглядываясь,
не видит ли кто - они вообще это в мозг не смогут уложить.
Можно провести контрольный выстрел, рассказав, что такое фондю. Это когда нищий швейцарский крестьянин,
обогревая зимой хату собственным теплом, ползёт в погреб (а там всё сожрано) и собирает окаменелые обрезки сыра,
чтобы разогреть их и когда они станут мягкими - туда сухари макать. Просто потому, что жрать больше нечего.
А престижный французский суп буйабес - это когда рыбак, живущий прямо в своей лодчонке (потому что даже на шалаш
на берегу денег нет), продав основной улов, заваривает остаток улова - который не удалось продать даже за гроши.
И на всё это смотрят они, живущие в стране, где буженина, расстегаи, блины с икоркой, стерляжья уха из пяти сортов рыбы,
да двенадцатислойный мясной пирог, балык, кулебяка на 4 края и 4 мяса, наваристый борщ с ломтем домашнего хлеба,
чесноком и куском сала в четыре пальца толщиной. Где играющая на солнце капельками рассола брынза, где неповторимый банош, где сытный кулеш со шкварками, мелодично хрустящими во рту.
...Смотрят и офигевают. Потому что всё вышеперечисленное внезапно стало не Престижно - ибо не Загранично.
И что?
Бедные...лохихунчики и лохихушечки...
Злые... Злые люди вокруг!

[Olexara]

__________________________________________________ ______________________________

[Olexara]

__________________________________________________ ____________________________

[Olexara]

__________________________________________________ _______________________

[Olexara]

Фима, Вы знаете, месяц назад моя супруга бросила есть мучное, три недели назад бросила кушать мясо, две недели назад бросила пить кофе...
Похоже, я следующий!

[Olexara]

__________________________________________________ _______________________

[Olexara]

Сам себя не накормишь, никто не накормит...
__________________________________________________ __________________

[Olexara]

__________________________________________________ __________________________

[Olexara]

Сто лет не ел. Сегодня увидел и не устоял.
Молодым поясню. Это молекулярная кухня. Бульон из петуха.

[Olexara]

__________________________________________________ ____________________________

[Olexara]

__________________________________________________ _______________________

[Olexara]

Блинчики с яблочной начинкой

Рецепт очень простой, а блинчики очень вкусные! Эти тоненькие, бархатные, мягкие и очень ароматные блинчики с первого укуса могут показаться самыми обычными, но потом вы будете приятно удивлены тонким яблочным ноткам свежести.
И так для начала приготовим блинчики, здесь идеально подходят блины на кипятке их еще называют бархатные.



Рецепт:

для блинов: стакан 250 мл
молоко - 500 мл (2ст)
яйца - 3 шт
вода кипяток - 250 мл (1 ст)
соль - 1/2ч.л.
сахар - 3ст.л.
мука - 220 г (1,5ст)
растительное масло - 3ст.л.

Для яблочной начинки:
Яблоки 3-4шт (800г)
Сахар -1-3ст.л.
Сок лимона -1-2ст.л.

[Olexara]

__________________________________________________ __________________

[Olexara]

__________________________________________________ __________________________